Cyril Lignac

Cyril Lignac A kép leírása, az alábbiakban szintén kommentálva Cyril Lignac csokoládevásár Párizsban 2017-ben. Kulcsadatok
Születés 1977. november 5
Rodez ( Aveyron , Franciaország )
Állampolgárság  Francia
Oklevél Szakács, cukrász, csokoládé és fagylalt készítő CAP
Szakma Szakács , cukrász , televíziós műsorvezető
Alaptevékenység Cukrász
Egyéb tevékenységek A legjobb cukrász szakács zsűrije

Cyril Lignac egy szakács , cukrász és TV állomás francia , szül 1977. november 5a Rodez ( Aveyron ).

Ő szakács és tulajdonosa Restaurant Le Chardenoux a 11 th  kerületben , éttermek Aux Pres és a Le Bar des Prés a 6 th  kerületben , az étterem Ischia a 15. kerületben, bár Sárkány koktélokat a 6 th kerületben üzletek péksütemények Cyril Lignac a 6 -én , 11 -én , 15 -én , 16 -én és 17 -én kerületek és üzlet Chocolaterie Cyril Lignac a 11 th  kerületében a párizsi. Megnyitotta első nemzetközi éttermét is: a Bar des Prés-t , az Albemarle Street 16 , Mayfairben , Londonban .

Ő volt tulajdonos chef a gourmet étterem tizenötödik ( 1 Michelin csillaggal ), a 15 th  kerületben található Párizsban , amíg annak bezárását július 2019.

Ez vezetője számos gasztronómiai programok a csatorna M6 és szerzői a szakácskönyvek a Hachette Pratique és Editions de La Martinière elsősorban. 2012-ben egy közvélemény-kutatás  Franciaországban a „ Televízió kedvenc szakácsának ” nevezte el  . 2019-ben a három legjobban követett francia szakács egyike volt a Twitteren . 2021 júniusában 2,8 millió előfizető volt Instagram- fiókján .

Mivel március 2020-ben adott otthont a program Tous en ételeket naponta M6 .

Életrajz

Karrier

Miután gyakornoki a Saint-Joseph hotel iskolába Villefranche-de-Rouergue , amely alatt dolgozott a csillagozott szakács Nicole Fagegaltier , Cyril Lignac csatlakozott a brigád séf Alain Passard a L'Arpège a párizsi 2000-ben, és folytatta pályafutását 2001-ben Jacques és Laurent Pourcel szakácsoknál tartott képzést a Jardin des Sens-ben és a Montpellier- i La Maison Blanche- ban . 2002-ben csatlakozott Pierre Hermé cukrászdájához, majd Alain Ducasse séfnél a La Grande Cascade ( Paris-Bois de Boulogne ) étterem cukrászsüteménye lett .

2005-ben megnyitotta párizsi Le Quinzième ínyenc éttermét , és ebből az alkalomból lehetővé tette az M6 francia televíziós csatornának, hogy az Oui Chef című műsorban kövesse létesítményének létrehozását és megnyitását . .

2008-ban vette át a Le Chardenoux bisztrót , amelyet műemlékként tartanak nyilván .

Ban ben 2010. január, Cyril Lignac az egykori Clacquesin- gyárban forgatja a Top Chef első évadját . A zsűri egyik tagja. Részt vesz a következő négy évad forgatásán a stúdió des Lilas-ban.

2010-ben megnyitotta a Cuisine Attitude műhelyt , 2011-ben pedig új éttermet, Claude Sainlouis -t hozott létre , amelyet átnevezett Aux Prés-nek . Ugyanebben az évben a Benoît Couvrand La Pâtisserie Cyril Lignac- szal alkotott Párizsban, 11- én .

az 2012. február 27, Le Quinzième étterme megkapja első csillagát a Michelin Guide-ban . 15 éves gyakorlat után bezárja kapuit.

2013-ban, megnyitja második sütés a 16 th  kerületében a párizsi. 2015 látja a nyitó két új sütemények, az első található rue de Sèvres a 6 th  kerület és a második Boulevard Pasteur a 15 th  kerületben.

az 2016. március 22Kinyitotta Chocolaterie Cyril Lignac közel az első tészta a 11 th  kerületében a párizsi.

az 2016. november 18Kinyitotta az étterem Le Bar des Prés a 6 th kerület Párizsban.

az 2017. február 18Kinyitott egy új üzlet Cukrászda a 17 th kerületben, a szívében Poncelet piacon.

2020 márciusában, amikor a bezárást megvalósították, életeket keresett az Instagramon, hogy recepteket mutasson. Sikerét követően ezek életét , ő ad otthont a program Tous en konyha , ami lesz naponta M6 származó március 21. - június 12. Duplexben főz, Jérôme Anthony-val, aki házigazdáként és névtelen vagy ismert vendégeiként reprodukálja a napi receptjét. A napilap nagyon gyorsan sikert aratott. Az M6- on naponta 2,5 millió nézőt gyűjtöttek össze , ami az átlagot jóval meghaladó pontszám, amely lehetővé tette a csatorna számára, hogy versenytársait, különösen a TF1- et titulálja , gyakran meghaladta. A program rendszeresen visszatér a levegőbe.

Tól 2021. április 26, bemutatja a My Cake a legjobb francia az M6- on , amely egy amatőr cukrászok tehetségét mutatja be egy joviális versenyen, de nem kevésbé igényes.

2021. május 22-én megnyitotta első nemzetközi éttermét, a Bar des Prés- t a londoni Mayfair negyed szívében.

2021. július 1-jén Párizs 15. kerületében a tizenötödik helyett Ischiát nyitotta meg.

TV műsorok

Kulináris műsorok

Cyril Lignac-t Bibiane Godfroid producer veszi észre , aki megvásárolta a Jamie's Kitchen című műsor jogait, amelyet Jamie Oliver mutatott be a brit Channel 4 csatornán .

Számos, főleg az M6-os műsorban mutat be és vesz részt különböző formátumokban (magazinok, kulináris verseny, docu-reality):

Részvételek Előadó és rovatvezető

Docu-valóság

2005-ben az M6 öt epizódban sugározta a programot Oui Chef! amelyben Cyril Lignac a központi színész. Első étterme, a Le Quinzième megnyitására összpontosít . A bemutató néhány hónapig filmezi a munkát és az elvégzett intézkedéseket, valamint a csapat kezdeteit. Cyril Lignac kiemeli elkötelezettségét tíz, az éttermi tapasztalattal nem rendelkező fiatal képzése mellett is.

Publikációk

Cyril Lignac mintegy negyven szakácskönyv szerzője, nevezetesen a Génération Chef , a Cuisine Attitude és a Fait Maison . 2007 és 2011 között a Paper Box által kiadott kéthavonta megjelenő Cuisine by gasztronómiai magazin szerkesztői tanácsadója volt .

  • Histoires de tastes , Robert Laffont, 2020.

Filmográfia

Díjak

2009. május 11-én Michel Barnier átadta neki a Mezőgazdasági Érdemrend lovagjának kitüntetését . 2012 márciusában Le Quinzième étterme megszerezte első csillagát a Michelin Guide -ban, és a GQ magazin az év szakácsának választotta . 2016. január 14-én Anne Hidalgo párizsi polgármester a legmagasabb önkormányzati elismerést, Párizs városának Grand Vermeil-érmét adományozta .

Szponzorálás

2008-ban Cyril Lignac-t választották a Mezőgazdasági Minisztérium „Un fruit pour la Récré” műveletének támogatására , amely a gyümölcsök ingyenes kiosztására irányuló program Franciaországban az általános és középiskolákban, az élelmiszer nemzeti programjának részeként. .

2017. június 7-én Cyril Lignac lesz Angelo Musa promóciós szponzora a Le Cordon Bleu Paris intézet ballagási ünnepsége alkalmából.

Könyvek

  • 2005: Konyha hozzáállás
  • 2006: Szakácsgenerálás
  • 2010: A bisztróm konyhája
  • 2011: Én főzök ... Igen, séf!
  • 2011: A konyhában: 200 recept minden napra
  • 2013: Bisztró főzés
  • 2017: A péksütemény
  • 2019: Évszakok
  • 2020 Íz történetek
  • 2020: Házi készítésű: 45 gyors és egyszerű napi 1. recept
  • 2020: Házi készítésű: 45 gyors és egyszerű napi 2. recept
  • 2020: Házi készítésű: 45 gyors és egyszerű napi 3. recept
  • 2021: Házi készítésű: 45 gyors és egyszerű napi 4. recept

Megjegyzések és hivatkozások

  1. „  Cyril Lignac - Az alapvető tudnivalók  ” , a reponses.mncuisine.com oldalon ,2020. január 10(megtekintve 2020. február 28. )
  3. Prisma Média , "  VIDEO Cyril Lignac a francia kedvenc séfje a televízióban - Itt  " , az Ici.fr oldalon (elérhető : 2020. április 9. )
  4. Alice Bosio : "  Kik a legjobban követett francia szakácsok a Twitteren?"  » , A Le Figaro.fr oldalon ,2019. március 18(megtekintés : 2020. április 9. )
  5. "  Villefranche-de-Rouergue. Cyril Lignac, a tévés piac sztárja  ”, ladepeche.fr ,12. április 13.( online olvasás , konzultáció : 2016. október 28. )
  6. Marie-Christine Bessou, „  Rodez. Cyril Lignac a Fagegaltier nővérek konyhájában  ”, La Dépêche ,2013. április 13( Read Online , elérhető 1 -jén július 2020 ).
  7. "  MIAM műsorvezető, Cyril Lignac  " , a www.m6.fr webhelyen (megtekintve 2015. január 25-én )
  8. "  Cyril Lignac  " , a www.franceinter.fr oldalon , 2012. november 20(megtekintés : 2015. január 30. )
  9. "  Le Chardenoux, írta: Cyril Lignac  ", LExpress.fr ,2008. október 10( online olvasás , konzultáció 2018. június 22 - én )
  10. "  Teszteltem a főzési osztályt Cyril Lignac Cuisine Attitude műhelyében  ", az mncuisine.com oldalon ,2020. február 24( online olvasás )
  11. "  Cyril Lignac  " , a cosmopolitan.fr oldalon
  12. "  Édesen jó a Téván, örömünkre szolgál!"  » , A femmeactuelle.fr webhelyen ,2016. január 8
  13. Toutelatele.com : „  Chavagnes után igen, séf! az M6 új sikere  ” (hozzáférés : 2016. október 3. )
  14. "  Cyril Lignac, a Mezőgazdasági Érdemrend lovagja  ", L'Obs , 2009. május 11( online olvasás )
  15. Arthur Delloye, "A  Lignac első sztárja  ", QG Magazine , 2012. február 28( online olvasás )
  16. "  Cyril Lignac kapja a legnagyobb különbséget Párizs városától  ", a Centre Presse (Aveyron) , 2016. január 14( online olvasás , konzultáció 2016. március 5-én )
  17. "  Michel Barnier Bordeaux-ban indítja" A gyümölcs a kikapcsolódásért "című programját  , a La Dépêche du Midi-t , 2008. május 6( online olvasás )
  18. "  Cyril Lignac, séf, promóciós szponzorok a ballagási ünnepségen | Le Cordon Bleu Paris  ” , a www.cordonbleu.edu oldalon (hozzáférés : 2020. október 12. )

Hivatkozási hiba: A (z) <ref>"Depeche 1" nevű címkét <references>az előző szöveg nem használja.

Lásd is

Kapcsolódó cikkek

Külső linkek