Születés |
1978. augusztus 8 Párizs , Franciaország |
---|---|
Állampolgárság | Francia |
Szakma | Séf |
Egyéb tevékenységek | Szakács az Élysée-palotában |
Díjak |
Legjobb munkás Franciaországban a Becsület légiójának lovagja . A Nemzeti Érdemrend tisztje, a Mezőgazdasági Érdemrend tisztje . A Művészetek és Levelek Rendjének tisztje . Az Akadémiai Pálmák Rend lovagja . A francia Kulináris Akadémia világrendjének tisztje . |
Guillaume Gomez egy francia szakács , született 1978. augusztus 8A Paris .
Miután megszerezte a szállodai és vendéglátóipari BEP- t az École de Paris des Métiers de la Table-ben , Guillaume Gomez 25 évesen 2004 januárjában megkapta a Meilleur Ouvrier de France címet, és a történelem legfiatalabb győztese lett a konyha kategóriában. . Dolgozott az Élysée-palota 1997 óta a szolgálatában elnökei Köztársaságban.
2012 májusában, néhány nappal hivatalának elhagyása előtt Nicolas Sarkozy elnök a Nemzeti Érdemrenden átadta neki a lovagjelvényeket, és kijelentette: "Ha csak tudnád, mit mesélnek nekem a külföldi államfők az Elysee konyhájáról. […] El sem tudja képzelni, mennyit számít Franciaország képéhez. (…) A világ legjobb csapatával dolgoztam. Te Franciaország állandósága vagy ”.
2021. február 24-én bejelentette, hogy feladatait az Elysée-palota konyhájában hagyja, hogy március elején az elnök „személyes képviselőjének” posztját töltse be a gasztronómiai kérdésekben.
Guillaume Gomez számos szakmai szakácsszövetség tagja:
Számos gasztronómiai héten vesz részt a világon, hogy népszerűsítse a francia know-how-t, termékeket és konyhát. A francia konyha elismerése és fokozása iránti elkötelezettségéért 2012-ben megkapta a gasztronómiáért járó „Díjat a francia befolyásért”. 2013-ban Guillaume Gomezt nevezte ki az ENSZ „Nagykövet a védett földrajzi jelzések népszerűsítéséért és elismeréséért ”. 2018-ban a francia tanoncok nemzeti szövetségének szponzora lett . 2018. május 27-én az „ Ínyencek díjátadóján ” „ az év személyiségének ” szentelték, és megkapta az „Év Gasztronómiai Személyisége” címet.
2014. március 27-én Nicole Bricq külgazdasági és külügyminiszter nyíltan bírálta az előző nap felszolgált állami vacsorát Hszi Csin-ping Kínai Köztársaság elnökének hivatalos franciaországi látogatásán. "Undorító volt! »Félre szólt, nem tudva, hogy a szavai fel vannak jegyezve, és Matignon lépcsőjén szólította meg Jean-Marc Ayrault miniszterelnök feleségét .
A televízióban forgatott ez a reakció jelentős „zümmögést” váltott ki a médiában, és hatalmas támogatást nyújtott a szakácsnak. A főnök visszautasítja a miniszter bocsánatkérését, és józanul kommentálja az esetet, így: "A brigáddal folytatjuk a munkánkat, ugyanazzal a szenvedéllyel és ugyanazzal az odaadással". François Hollande köztársasági elnök , aki nagyon komolyan veszi az ügyet, elutasítja Guillaume Gomez lemondását, és megújítja iránta érzett teljes bizalmát. A szakács a szakmában az eset okozta zűrzavar mértékével szembesülve a hivatalos Facebook-oldalán közzétett levélben a szakács hatástalanította a vitát.
Szerző kulináris könyvek, publikál, hogy a szakácskönyv a Glénat kiadásban és Le Chêne kiadásban a könyv , főzés Step-by-Step Lessons , majd főzés, Step-by-Step Lessons for Children . Számos díj elnyerése után a kettő elnyerte a „legjobb szakácskönyv a világon” címet.
2019-ben Roselyne Bachelot , Philippe Faure és Jean-Robert Pitte közreműködésével részt vett a Francia Köztársaság szakácsai: A legjobb receptek (Glénat) című könyv irányításában .
2020-ban megjelentette a table la table des Présidents (Le Recherches Midi) c.