Nagy Szürke
Helix aspersa maximaUralkodik | Animalia |
---|---|
Ág | Mollusca |
Osztály | Csigák |
Rendelés | Stylommatophora |
Alosztály | Helicina |
Infra-rend | Helicoidei |
Nagy család | Helicoidea |
Család | Helicidae |
Kedves | Helix |
Faj | Helix aspersa |
A Helix aspersa maxima , amelyet általában Nagy Szürkének neveznek,a Helix aspersa faj egyik alfaja , aszárazföldi csiga . 20–30 g felnőtt testsúly esetén40–45 mm , és gyakran használják helikultúrában .
A Grosgrain törzs Észak-Afrikában található . Helyileg a vadonhoz igazodik Franciaországban .
A gros-gris hermafrodita állatok, vagyis egyszerre hím és nőstény. Általában december-január körül párzanak, tojásrakás után nem halnak meg, és páronként körülbelül 100 tojást raknak.
Valószínűleg Észak-Afrikában honos, 1978-ban Franciaországba vezette be a Gasteropolis cég (amely azóta eltűnt). Bevezetésekor csak ősszel-télen és nyáron kel. A tenyésztők 8-10 generációban " ízesítették ", ami a tavaszi-nyári ciklust követően lehetővé tette tenyésztését a szabadtéri parkokban.
Eredetileg a törzs fekete vagy fehér színű volt ( pallealis gyöngy ). A tenyésztők kiválasztották a fekete kabátokat, hogy méretüktől függetlenül könnyen azonosíthatók legyenek az élő csigákon élő mókusokkal (amelyeknek természetesen fehér gyöngyük van).
A Helix aspersa maxima csiga növekedését és szaporodását a hőmérséklet és a mesterséges fotoperiódus négy kombinációjában vizsgáltuk átlátszó és átlátszatlan tartályokban, két hőmérsékleten, több mint 40 hétig. A hőmérséklet hatása minden folyamatban túlsúlyban van.
A csiga növekedését fokozta az átlátszatlan, nem pedig átlátszó tartályban történő tenyésztés, hosszú napos fotoperiódussal. A konténertípus 28 héten át nem befolyásolta az ívást, ami azt mutatja, hogy az alacsony fényintenzitású csigák fotoperiodicitást érzékelnek.
A tenyésztésben jobban viselkedik, mint a Petit-Gris, és Franciaország legmagasabb csigájává vált.
A tiszta héja által vonzóbbnak tartott burgundi csiga bemutatásához néhány tenyésztő megpróbálta ebbe az irányba kiválasztani a nagy szürkét. A Jaune De Gand nevű belga válogatást André De Grisse professzor készítette, de a tenyésztés azóta megszűnt.
A kiválasztott hibridek H. aspersa aspersa , H. aspersa maxima és esetleg H. aspersa fő van jelenleg Folyamatban van. A cél egy olyan csiga megszerzése, amely egyesíti a nagy szürke tenyésztésének egyszerűségét (könnyű szaporodás, jó növekedési sebesség), húsának gyengédségét a burgundiai csiga méretével, tiszta és egyenletes héjával.
A genealógiát 1993 óta Philippe Thomas őrzi, és a méneskönyvet 2013-ban zárják be, amikor az átlagos héjhossz 48,4 mm átlagosan 26,7 g fogyasztásra kész tömeg esetén. [1]
A H. aspersa húsát gyakran gyengédebbnek tartják, mint a burgundi csigaét . A maximák előnye természetesen a méretéből adódik.
Az e faj petéiből csiga "kaviárt" készítenek .