A köttbullar (egyes szám, köttbulle ; francia , "húsgombóc") egy hagyományos svéd recept , amelyet Finnországban is ismertek .
Egy vagy több darált húsból készítik , majd fűszerekkel ( szegfűbors , só, hagyma stb.), Valamint zsemlemorzsával , tejjel és tojással gyúrják . Ezután a húsgombókat a sütőben vagy egy serpenyőben megfőzzük.
Ez az étel fogyasztják általában kíséri burgonyapürével és lekvárt a tőzegáfonya (vörösáfonya) .
A kottbullart a svéd Ikea márkának köszönhetően népszerűsítették az egész világon .