Szülőföld | Franciaország |
---|---|
Vidék | Époisses , Côte-d'Or |
Tej | tehén |
Tészta | puha mosott héja |
Megnevezés | nélkül ( védjegy ) |
A Raw Hole egy védjegy francia megjelölő egy ipari sajt származó tej pasztőrözött a tehén elején létrehozott 1980 és a csoporthoz tartozó Berthaut. Ez egy lágy, mosott héjú sajt, kis méretben (kb. 60 gramm) formázva , marc de Bourgogne- nal érlelve körülbelül 3 hétig.
Ez történt a commune Époisses az Aranypart régióban a francia .