Macabeu

Macabeu B
Macabeu
Fenológiai jellemzők
Virágzás Teljesíteni
Veraison Teljesíteni
Érettség késő
Kulturális jellemzők
Kikötő felállított
Életerő Jó
Derék mód rövid derék
Termelékenység erős
Kulturális követelmények
Éghajlati Mediterrán
Pedológiai jól lecsapolt talaj

A Macabeo B egy szőlőből készült spanyol fehér szőlőbor .

Eredet

Lehet Aragóniából vagy Katalóniából.

Mert szőlőtermesztés Spanyolországban , széles körben termesztett szőlők Katalónia és hogy Aragónia , különösen a termelés cava (pezsgő).

Ami szőlőtermesztés Franciaországban , azt találtuk, a Languedoc-Roussillon dűlő , ahol részt vesz, különösen a természetes édes borok, mint például a Rivesaltes és Maury .

Szinonimia

Helyesírási változatok léteznek: macaban, macabeu, maccabeu, macabeo, maccabeo, maccabeou, makkobeo. Az alkanol, az alcanon blanca de Daroca, a charas, a blanc, a forcalla, a gredelin, a lardot, a listan andaluschii, a listan andaluzkii, a lloza, a malvasia, a provencal, a róka farka, a rossan, a szubmisszív, a tokay, a verdigell, a viuna, a viura neveket is viseli.

Ampelográfiai karakterek

A rügy pamut, vörös szegéllyel, a fiatal levelek pedig sárga színűek, nagyon buborékosak és serdülők.

A lágyszárú ág ellaposodott és harántcsíkolt internodákat.

A kifejlett levelek nagyok és quinquelobedek. A líra alakú levélnyél sinus gyengén nyílik. A penge világoszöld, fényes, ferde szegéllyel. Alja szőrös, az ereken felálló szőrszálak vannak.

A fürtök nagyon nagyok és a bogyók közepesek vagy nagyok, gömb alakúak, érettekkor aranysárga. A hús lédús, a héja pedig vékony.

Készségek

Kulturális

Macabeu nagyon lendületes, egyenes és eredményes. Termelésének korlátozása érdekében fontos rövidre metszeni. Gyors növekedése érzékeny a szélre (eltörik a fiatal gallyakat).

Fél a hűvös talajtól és a pangó nedvességtől. Az aszálytól is tart: ezután levélvágással és korai lombhullással nyilvánul meg .

Érzékeny a gombás megbetegedésekre: lisztharmat és szürke rothadás, különösen termékeny talajban. Fél az atkáktól és a bakteriális nekrózistól is.

Technikai

Macabeuból száraz fehérbor készíthető. Finom és élénk termék, de nem túl kifejező és nem tart sokáig. A habzóbor alapjaként jó buborék finomságot és finom aromát ad.

Természetes édes borként borkészítve jó a cukrok felhalmozódásának képessége, és szalmasárga, alacsony savtartalmú terméket ad.

Megjegyzések és hivatkozások

  1. (in) "  a világinformációs és korai figyelmeztető rendszer által ajánlott fajtaazonosító kód  " , vivc.de webhely (Vitis International Variety Catalogue) (hozzáférés : 2011. március 3. )
  2. Ambrosi 1997 .
  3. katalógus .
  4. "  Viura  " , Site vivc.de (Vitis Nemzetközi Fajtakatalógus) (hozzáférés : 2011. március 3. )

Lásd is

Bibliográfia