A kenyérsütő gép - vagy sütőrobot - olyan háztartási készülék, amelyet kenyér sütésére , valamint különféle készítményekre használnak.
A készülék tartályból áll, amelyben ellenáll a főzésnek . Ebben a tartályban egy tapadásgátló bevonattal ellátott fém forma illeszkedik . Ez a forma alakjától függően alul egy vagy két propellert (fém) tartalmaz, amelyek lehetővé teszik az összetevők összekeverését, majd a kenyér tésztájának összegyúrását . A tartályt fedél zárja le, amely általában tartalmaz egy ablakot, amely lehetővé teszi a gyártási program előrehaladásának ellenőrzését.
A kenyérsütő gépek 500 g és 1350 g közötti kenyeret tudnak sütni . Késleltetett indítás lehetséges (forró kenyér fogyasztása reggelre), valamint „melegen tartás” funkció (a kenyér hagyása a gépben).
A készülék összegyúrja az összetevőket, kezeli a szükséges szünetidőket, további beavatkozás nélkül megsüti a tésztát. A különböző programoktól függően a lépések változhatnak.
A gépben sült kenyér mindig többé-kevésbé párhuzamos , a nagyobb rész nagyobb súlyú kenyereknél van. Mindig van egy (vagy két) "lyuk" az alapjában, ahol a propeller volt, mert a tészta közepén marad, és a kenyér megsütése és öntése nélkül el kell távolítani.
Az általában kínált kenyerek:
Továbbra is meg kell határozni a kenyér súlyát és a kéreg hajlékonyságának mértékét.
Néhány további program lehetővé teszi a gép további használatát:
Miután az összetevőket a formába tette (kezdve a folyadékokkal), meg kell választania a programot, a kívánt súlyt (az összetevőknek megfelelően), valamint a kívánt kéreg sütését.
A ciklus többé-kevésbé hosszú gyúrással kezdődik . A golyóvá vált tészta néhány tíz percig pihen, majd új dagasztásra kerül sor. A legtöbb eszközön egy hangjelzés azt a pillanatot jelzi, amikor további összetevőket adhat hozzá, például mogyorót, diót, mazsolát, kandírozott gyümölcsöt stb.
Egy vagy több pihenőidő után a gép körülbelül egy órán át sütni fogja a tésztát a formát övező ellenállás alkalmazásával. A sütés után a kenyér készen áll. Egy ciklus körülbelül 4 órát vesz igénybe .
Az "ultragyors kenyér" program kevesebb, mint 2 órát vehet igénybe (a sütőélesztőből készült kenyér ekkor kisebb, mert kevesebb ideje volt felkelni). Ilyen programmal olyan sütemények készíthetők , mint pl. Font torta és bármilyen más vegyes torta sütőpor alapján (amelynek nem kell kelnie).