Kaloupile

Murraya koenigii

Murraya koenigii A kép leírása, az alábbiakban is kommentálva Karouvaipilai Osztályozás
Uralkodik Plantae
Osztály Magnolophyta
Osztály Magnoliopsida
Rendelés Sapindales
Család Rutaceae
Kedves Murraya

Faj

Murraya koenigii
( L. ) Spreng. , 1825

APG III. Osztályozás (2009)

APG III. Osztályozás (2009)
Clade Orrszívók
Clade Igaz kétszikűek
Clade Az igazi kétszikűek magja
Clade Rózsák
Clade Malvid
Rendelés Sapindales
Család Rutaceae
Kedves Murraya

A karouvaipilai (vagy caloupilé ) egy 4-10 méter magas, nagy törzsű törzsű és ágú akna , amelyet elkötelezett indiánok importáltak a rabszolgaság eltörlése után a Reunion-szigeten . A fényes, sötétzöld levelek, más néven "  curry levelek  " (különösen az angoszférában) csúcs alakúak, 11-21 ellentétes röpcédulával, rendszeresen elrendezve a levélnyél mindkét oldalán, mindegyik szórólap hossza 2-4 cm, 1-2 cm széles. Nagyon aromásak. A virágok kicsik, fehérek és illatosak. A gyümölcsök ehető fekete fényes bogyók, de magjaik mérgezőek.

A növény neve Kadi Patta is .

Etimológia és közönséges népnevek

Tudományos neve Murraya koenigii . A név Johann König botanikust , az Indiát felfedező vezető európai botanikusokat és a svéd Johan Andreas Murray-t idézi , aki a XVIII .  Századi Linnaeus Systema vegetabliumot szerkesztette . Ennek a növénynek a tudományos nevét kevéssé használják a főzés során, inkább a népneveket használják.

A növénynek számos neve van, amelyek nagymértékben változnak a terméstől függően. Íme néhány:

Néhány más regionális kifejezés: édes neem , curry vepila , kary vepila vagy akár: karivepaku

Leírás

A Rutaceae család része . " Curry levél  " néven is ismert . Trópusi Ázsiában , pontosabban Indiában honos, Thaiföld északi részén vadon növekszik , Malajziában termesztik . Nyugat-Indiában nem túl elterjedt , míg a Réunion-szigeti és a mauritiusi kertekben addig akklimatizálódott, hogy akár invazívvá is vált. A Reunion-szigetről származó költő és festő, Jean Albany rámutat, hogy Reunionban "gyakran megtaláljuk ezt a cserjét a Malbaric-kápolnák közelében" . Ennek oka, hogy korábban főleg indiai bérmunkások telepítették templomok és lakóhelyeik közelében.

Kultúra

Visszautasítással szaporodik, ami különösen gyors helyre tereli a teret. Megszorozható vetőmaggal; a gyümölcsöket éretten kell betakarítani és el kell vetni, amint leszedik, a szárított vagy ráncos gyümölcsök életképtelenek. Ültetheti az egész gyümölcsöt, de a legjobb, ha ültetés előtt eltávolítja a pépet. A virágföldet nedvesen kell tartani, de nem nedves. A dugványok és a marcotsok is a szaporítás eszközei.

használat

A gasztronómiában

A Karouvaipilai-t leginkább indiai , Srí Lanka-i és burmai konyhában használják . Délkelet-Ázsia, Dél-India, Burma , Thaiföld , Vietnam összes országában megtalálható . A legtöbb étel főzve massalé , a Reunion-sziget vagy Mauritius, többek között néhány levél a karouvaipilai hogy fokozza az ízét. Néhány massalé por- előkészítő pirított és porított leveleket tartalmaz fűszerében . Danielle Mukherjee az indiai konyháról szóló könyvében ezt a szegény ember fűszerét tekinti  " bizonyos dél- indiai készítmények , például az opuma alapvető kiegészítőjének " .

Mauritiuson a karouvaipilai-t caripoulé-nak hívják: a leveleket frissen használják az indiai konyha számos ételében.

Az apróra vágott hagymával sült friss leveleket néhány étel elkészítésének első lépéseként használják. Például, a thoran , sambar , Vada , rasam és kadhi . A friss levelek nagyon rövid eltarthatósági idővel (legfeljebb 24 órával) rendelkeznek, és nem jobbak a hűtőszekrényben. Több hónapig szárítva tárolhatók, de az aromája ezután sokkal kevésbé hangsúlyos.

Kambodzsában a khmerek lángon megsütik a leveleket, és egy mozsárban feldobják, hogy savanyú levest készítsenek, a maju krueng nevet .

Gyógyászati ​​felhasználás

A fa gyökereit, kérgét és leveleit a hagyományos orvoslásban használják, külsőleg és külsőleg. Ismerünk fájdalomcsillapító , anti-dizenterikus, antioxidáns , gyulladáscsökkentő , lázcsillapító , hipoglikémiás , gyógyító , hipokoleszterinémiás hatásokat , amelyek hasznosak a memória javítására . Az infúzió a levelek és ez csökkentené a feszültséget . Zúzott rizskorpa , akkor elleni kólika . Ezen etnomedicinális adatok kísérleti megerősítése jelenleg az egér modelljére korlátozódik .

Az ebből a növényből izolált karbazol- alkaloid girinimbinnel végzett vizsgálat 2011-ben azt találta, hogy ez az anyag gátolja a növekedést és in vitro sejtciklus-leállást okoz az emberi hepatocelluláris karcinóma (májrák) esetében. 2019-ben egy nigériai publikáció bizonyítja, hogy az M. koenigi vizes kivonatainak beadása javítja az egerek memóriáját és kissé csökkenti testtömegüket.

Fertőtlenítő használat

A növényt rovarölő , antimikrobiális és gombaellenes szerként is használják  : „Friss levelek vagy levélpor… megakadályozzák a curry, hús, leves, étel stb. Lebomlását. A friss levelek főzetét a kókuszolajban hajfestékként használják ”- olvasható a 2020-ban közzétett összefoglalóban. A levélolaj a kozmetikai iparban hasznos szappanok, parfümök gyártásához.

Hivatkozások

  1. (hu-USA) Ememobong E. Ekpenyong és Sunday A. Bisong , „  A Murraya koenigii vizes levélkivonatainak hatása az egerek tanulására és memóriájára  ” , Asian Journal of Medical and Pharmaceutical Sciences folyóirat ,2019. július 30, P.  1–7 ( ISSN  2457-0745 , DOI  10.9734 / ajrimps / 2019 / v7i330124 , online olvasás , hozzáférés : 2019. augusztus 5. )
  2. (in) Shashank Tiwari ,, Shreya Talreja, "  A Murraya Koenigii- gyógyszerészeti jelentősége - teljes tanulmány  " , Indian Journal of Public Health Research & Development, Vol. 11., 11. szám , 2020. november, p.  277–284
  3. A girinimbine növekedést gátló hatása a Hepg2-re .

Külső linkek

Képtár