Murraya koenigii
Murraya koenigii KarouvaipilaiUralkodik | Plantae |
---|---|
Osztály | Magnolophyta |
Osztály | Magnoliopsida |
Rendelés | Sapindales |
Család | Rutaceae |
Kedves | Murraya |
Clade | Orrszívók |
---|---|
Clade | Igaz kétszikűek |
Clade | Az igazi kétszikűek magja |
Clade | Rózsák |
Clade | Malvid |
Rendelés | Sapindales |
Család | Rutaceae |
Kedves | Murraya |
A karouvaipilai (vagy caloupilé ) egy 4-10 méter magas, nagy törzsű törzsű és ágú akna , amelyet elkötelezett indiánok importáltak a rabszolgaság eltörlése után a Reunion-szigeten . A fényes, sötétzöld levelek, más néven " curry levelek " (különösen az angoszférában) csúcs alakúak, 11-21 ellentétes röpcédulával, rendszeresen elrendezve a levélnyél mindkét oldalán, mindegyik szórólap hossza 2-4 cm, 1-2 cm széles. Nagyon aromásak. A virágok kicsik, fehérek és illatosak. A gyümölcsök ehető fekete fényes bogyók, de magjaik mérgezőek.
A növény neve Kadi Patta is .
Tudományos neve Murraya koenigii . A név Johann König botanikust , az Indiát felfedező vezető európai botanikusokat és a svéd Johan Andreas Murray-t idézi , aki a XVIII . Századi Linnaeus Systema vegetabliumot szerkesztette . Ennek a növénynek a tudományos nevét kevéssé használják a főzés során, inkább a népneveket használják.
A növénynek számos neve van, amelyek nagymértékben változnak a terméstől függően. Íme néhány:
Néhány más regionális kifejezés: édes neem , curry vepila , kary vepila vagy akár: karivepaku
A Rutaceae család része . " Curry levél " néven is ismert . Trópusi Ázsiában , pontosabban Indiában honos, Thaiföld északi részén vadon növekszik , Malajziában termesztik . Nyugat-Indiában nem túl elterjedt , míg a Réunion-szigeti és a mauritiusi kertekben addig akklimatizálódott, hogy akár invazívvá is vált. A Reunion-szigetről származó költő és festő, Jean Albany rámutat, hogy Reunionban "gyakran megtaláljuk ezt a cserjét a Malbaric-kápolnák közelében" . Ennek oka, hogy korábban főleg indiai bérmunkások telepítették templomok és lakóhelyeik közelében.
Visszautasítással szaporodik, ami különösen gyors helyre tereli a teret. Megszorozható vetőmaggal; a gyümölcsöket éretten kell betakarítani és el kell vetni, amint leszedik, a szárított vagy ráncos gyümölcsök életképtelenek. Ültetheti az egész gyümölcsöt, de a legjobb, ha ültetés előtt eltávolítja a pépet. A virágföldet nedvesen kell tartani, de nem nedves. A dugványok és a marcotsok is a szaporítás eszközei.
A Karouvaipilai-t leginkább indiai , Srí Lanka-i és burmai konyhában használják . Délkelet-Ázsia, Dél-India, Burma , Thaiföld , Vietnam összes országában megtalálható . A legtöbb étel főzve massalé , a Reunion-sziget vagy Mauritius, többek között néhány levél a karouvaipilai hogy fokozza az ízét. Néhány massalé por- előkészítő pirított és porított leveleket tartalmaz fűszerében . Danielle Mukherjee az indiai konyháról szóló könyvében ezt a szegény ember fűszerét tekinti " bizonyos dél- indiai készítmények , például az opuma alapvető kiegészítőjének " .
Mauritiuson a karouvaipilai-t caripoulé-nak hívják: a leveleket frissen használják az indiai konyha számos ételében.
Az apróra vágott hagymával sült friss leveleket néhány étel elkészítésének első lépéseként használják. Például, a thoran , sambar , Vada , rasam és kadhi . A friss levelek nagyon rövid eltarthatósági idővel (legfeljebb 24 órával) rendelkeznek, és nem jobbak a hűtőszekrényben. Több hónapig szárítva tárolhatók, de az aromája ezután sokkal kevésbé hangsúlyos.
Kambodzsában a khmerek lángon megsütik a leveleket, és egy mozsárban feldobják, hogy savanyú levest készítsenek, a maju krueng nevet .
A fa gyökereit, kérgét és leveleit a hagyományos orvoslásban használják, külsőleg és külsőleg. Ismerünk fájdalomcsillapító , anti-dizenterikus, antioxidáns , gyulladáscsökkentő , lázcsillapító , hipoglikémiás , gyógyító , hipokoleszterinémiás hatásokat , amelyek hasznosak a memória javítására . Az infúzió a levelek és ez csökkentené a feszültséget . Zúzott rizskorpa , akkor elleni kólika . Ezen etnomedicinális adatok kísérleti megerősítése jelenleg az egér modelljére korlátozódik .
Az ebből a növényből izolált karbazol- alkaloid girinimbinnel végzett vizsgálat 2011-ben azt találta, hogy ez az anyag gátolja a növekedést és in vitro sejtciklus-leállást okoz az emberi hepatocelluláris karcinóma (májrák) esetében. 2019-ben egy nigériai publikáció bizonyítja, hogy az M. koenigi vizes kivonatainak beadása javítja az egerek memóriáját és kissé csökkenti testtömegüket.
A növényt rovarölő , antimikrobiális és gombaellenes szerként is használják : „Friss levelek vagy levélpor… megakadályozzák a curry, hús, leves, étel stb. Lebomlását. A friss levelek főzetét a kókuszolajban hajfestékként használják ”- olvasható a 2020-ban közzétett összefoglalóban. A levélolaj a kozmetikai iparban hasznos szappanok, parfümök gyártásához.
virágok
gyümölcs
levelek