Vezető | Domaine Castan |
---|---|
Terület | 450 m 2 |
Weboldal | www.domainecastan.com |
Cím |
26 bis, avenue Jean-Jaurès 34370 Cazouls-lès-Béziers , Hérault Franciaország |
---|---|
Elérhetőség | É 43 ° 23 ′ 21 ″, K 3 ° 06 ′ 23 ″ |
Az Émile vignerons múzeum vagy az Émile vignerons bormúzeum a nagyközönség számára nyitva tartó látogatási hely Cazouls-lès-Béziers-ben ( Hérault ).
A „Domaine Castan” -ban található múzeumot 2006-ban André Castan borász, tenyésztő és telephelyvezető hozta létre, akinek családja hét generáció óta birtokolja a szőlőt. Hódolatot nyújt Émiles előtt: Émile Castan és Émile Caussanel , André egyik nagyapja, másik felesége, Monique.
A házaspár 1914-ből származó pincét szerzett egy 1884-ben épült régi épületben. A hely építészete jellemzően szőlőtermesztő, Biterrois kőfejtőiből származó kővel és erős kerettel védik és szigetelik a hat kádat. Ezeket 1993-ban teljesen felújították. A borász házának, tárolójának és a szomszédos melléképületeknek a megszerzése lehetővé tette a régi Cazoulin borbirtok helyreállítását.
2012-ben nyílt napot szerveznek, a látogatók felfedezhetik a múzeumot, kialakíthatnak egy piknikterületet és kommentálják a terroirok vezetését. A következő évben részt vett az Európai Örökség Napjainak „ 100 éves védelmében ” .
2014 elején a tematikus múzeumoknak szentelt fájl egy regionális kiadványban jelent meg, az oldal évente 5000 látogatót számlál, és a Földművelésügyi Minisztérium által felügyelt tanúsító címkével ellátott két Hérault- birtok egyikét képviseli : Haute Environmental Value (HVE) ). A címke az "átalakulás az ökológiai mezőgazdaság felé" nevű új CAB név felé fejlődik 2018-ban. Ugyanebben az évben a múzeum hivatkozásként szerepel a borturizmusról szóló útmutatóban .
A családi eszközök gyűjteményéből a kutatás iránti szenvedély, valamint az új tárgyak és eszközök felfedezése gyorsan átvette az erejét, és ezáltal született meg a múzeum ötlete a szenvedély megosztása és a megismerés és továbbadás vágyának szellemében. a következő generációk számára a múltkori módszereket.
450 m 2 területen elterjedve nyomon követi a szőlőtermesztés és a borkészítés folyamatait az évszakok során, valamint a különféle műveket egy több ezer eszközből álló, 1800 és 1990 közötti gyűjteményből.
A kiállítások között megtalálhatjuk a metszéshez szükséges eszközöket, és megjegyezhetjük az eszközök fejlődését:
A teret 1900-as stílusban újjáépítették, felszerelve egy „ bortermelő konyháját és hálószobáját ” és egy mini szőlőültetvényt.
A séta lehetővé teszi a domainhez kapcsolódó három terroir felfedezését. Indokolt mezőgazdaságból származnak , amelyet magas környezeti értékű (HVE) tanúsítás követ, és 37 hektáros területen terjedt el „ Coteaux-du-Languedoc ” néven, amelyért a birtok két érmet nyert. A Larzac-fennsík földjeire jellemző vörös és sekély, köves talajra helyezve a 2018-ban fél évszázados szőlőket Syrah és Grenache Noir szőlőfajtákkal ültetik el .
Számos túra áll rendelkezésre: Ingyenes vagy vezetett, egyéni vagy csoportos és / vagy oktatási csapat felügyelete alatt.
A látogatók fogadására parkolóhely van kialakítva.