A Petit Beurre LU
Szülőföld | Franciaország |
---|---|
A bevezetés dátuma | 1888. április 9 |
Jelenlegi tulajdonos (ok) | Mondelēz International |
---|
A Le Petit Beurre , vagy a Véritable Petit Beurre , amelyet a kezdőbetűi VPB is ismernek , egy nantesi keksz, Franciaországban a legismertebb Petit Beurre az LU vállalattól , amely mára világszerte sikeres lett. Ezt a száraz süteményt 1886- ban Louis Lefèvre-Utile találta ki Nantes-ban , az akkori angol produkciók ihlette ihletet . De nem az Petit Beurre, az LU jelenik meg elsőként, így az LU nem rendelkezik a fellebbezés kizárólagos jellegével.
Az érdemi petit -eurre általános kifejezésként került át a nyelvbe ; ezután kötőjelet vesz fel, és többes számú petits -eurre a helyesírási hibák forrása. Ismeretes az angolszász országokban a francia Petit Beurre és Törökország mint petibör
A Le Petit Beurre LU-t Louis Lefèvre-Utile találta ki 1886-ban. A Petit Beurre alakú vágó 1886. szeptember 8. De Louis Lefèvre csak a „Petit Beurre LU” védjegyet regisztrálja1888. április 9 a nantesi kereskedelmi bíróságon.
Mérete 65 mm hosszú, 54 mm széles és 6,5 mm vastag 8,33 g egységtömeg mellett . Súlya 10 gramm volt a XXI . Század elejéig Mielőtt a márka lecsökkentette volna az egyes sütik méretét, kiemelve a jobb főzést az új formátummal.
A keksz felülete sima, 24 lyukasztással (4 sor 6 oszlop mellett) három sorban " Lu Petit-Beurre Nantes " felirat tarkítva . A Petit-Beurre B betűje a süti közepén található. A kekszet tejjel meglocsoljuk, mielőtt a sütőbe megy, hogy sütéskor aranyszínű megjelenést kapjon. Az aranyozás az egész központi részen egyenletes és tartósabb a fogakon.
A 8 süti vastagsága megegyezik a szélességével, ami lehetővé teszi egy négyzet alakú szakaszú csomag készítését. Tehát Cake méreteit úgy gondolták, hogy áramvonalas csomagolás, szállítás és tárolás (eredetileg doboz ón díszített rajzok az ő állítja).
Annak Haie-Fouassière gyár, húsz kilométerre dél-keletre Nantes , LU termel több mint kilencezer tonna évente valóságos Petit Beurre , azaz körülbelül egymilliárd sütik, csomagolva 41000000 csomagokat VPB..
A Petit Beurre LU négy, fül alakú szöggel van elvágva, amelyek között tizennégy kicsi fog van a hosszúság irányában, tíz kicsi fog a szélesség irányában, vagyis összesen ötvenkét fog és fül. Ezenkívül a sütit huszonnégy lyukasztóval perforálják, négy hat sorra osztva: ez megfelel a négy évszaknak, az év ötvenkét hetének és a nap huszonnégy órájának.
Az egyik leghíresebb Petit Beurre szlogen : négy fül és negyvennyolc fog.
A gyártó szerint a Petit Beurre LU jelenleg a következőkből áll:
Ugyanazon forrás szerint a táplálkozási hozzájárulások a következők:
100 g-onként | sütiért | |
---|---|---|
Energetikai érték | 440 kcal - 1850 kJ | 36 kcal - 154 kJ |
Fehérje | 8 g | 0,7 g |
Szénhidrátok | 73 g | 6,1 g |
Lipidek | 12 g | 1 g |
Amikor a Petit-Beurre-t megtervezte, versenytársai gyorsan lemásolták Louis Lefèvre-Utile-t . Ezután felállít egy reklámot , amelyben a kekszet "Véritable Petit Beurre" névre kereszteli. Hosszú évek után, Kémiai hozzáadás nélkül sikerül előírnia az alapreceptet, csökkentve a versenytársak számát.
Egyéb kicsi vajat gyártanak Franciaországban, például a "Lorient petit vajaját Guérande sóval ".
A 1891 in Hannover , Németország , a Bahlsen cég forgalmazta Butterkeks (vaj süteményt nagyon hasonlít a francia Petit Beurre ) nevű Leibniz-Keks tiszteletére a filozófus és matematikus Gottfried Wilhelm Leibniz .
A svájci specialitásokból álló kis mentavajot két neves cukrász találta ki, akik úgy döntöttek, hogy egyesítik szenvedélyüket olyan eredmény elérése érdekében, amely hazájukban sikert aratott.
Az 1980-as évek óta a madagaszkári SOCOBIS vállalat 18 Petits Beurre-t gyárt, a Nantes Petit Beurre ihlette.