Kis mackó

Kis mackó Keret

típus	Cég

A Le Petit Ourson egy mályvacukor formájú mackó alakú cukorka , amelyet tejcsokoládé réteggel vonnak be , és amelynek hossza hat centiméter hosszú, két centiméter széles és súlya 12,7 gramm. A Bouquet d'or által az Ascq- ben kitalált és gyártott cég a Cémoi Group bejegyzett védjegye .

Sztori

Le Petit Ourson jött létre 1962-ben Michel Cathy, termelési igazgató a Bouquet d'or csokoládégyár a Ascq . Ihlette a vásárhelyi cukrászok által eladott csokoládéval bevont pillecukor . Mackó formát ad neki, mert „ez a legtöbb gyermekjáték […], amelyre életre emlékeznek. "

A Villeneuve-d'Ascq csokoládégyárat 2003-ban vásárolta meg a Cémoi Group . Azóta a pillecukor éves termelése megháromszorozódott, 2012-ben elérte a 3000 tonnát.

A 40. születésnapját a kis medve, egy exkluzív gyűjtői doboz , kifejezetten a Colette butik Párizsban hoztak létre.

2012-ben a termékcsaládba tartoznak a vörös gyümölcsű mackók és a kis fehér medvék is, de a kis mályvacukor továbbra is a termelés 95% -át képviseli. 1962 óta 43 000 tonnát állítottak elő.

Ötvenedik évfordulója alkalmából a Kis Medve megpróbálja meghódítani az észak-amerikai és kanadai piacot „So pretty” néven .

A 1975 , a Nidar cég Trondheim in Norway elindította Bamsemums , mint a kis északi medve .

Összetevők és energiaérték

Hozzávalók.

Szirup A glükóz - fruktóz , cukor, víz, kakaóvaj , tejpor (4,2%), a cellulóz- kakaó , zselatin , tejsavó por, emulgeálószer  : lecitin , aroma . Nyomokban glutént és diót tartalmazhat .

Átlagos energia- és tápérték 100 g- onként  .

• Kis mackó (súly: 12,7  g ): energia: 367 Kcal; Fehérjék  : 3,5  g  ; Szénhidrátok  : 67  g  ; Zsír  : 9,4  g .
• Kis medvebocs (súly: 10,8  g ): energia: 372 Kcal; Fehérjék: 2  g  ; Szénhidrátok: 66  g  ; Zsír: 11  g  ; Élelmi rost  : 0,6  g  ; Nátrium  : 0,031  g .
• Kis fehér medvebocs (súly: 10,8  g ): energia: 365 Kcal; Fehérjék: 3,8  g  ; Szénhidrátok: 65  g  ; Zsír: 10  g .

(Forrás Cémoi.fr)

Lásd is

• Gummibärchen

Egyéb medve alakú mályvacukor

• A Bamsemums a Nidar édesipari Trondheim in Norway , 1975-ben is mályvacukor csokoládéval bevont.

Bibliográfia

• Catherine Quevremont, A hiteles kis mályvacukor Ourson. A 30 kultikus recept , Párizs, Marabout,2011, 64  p. ( ISBN  978-2501074490 )

Megjegyzések és hivatkozások

1. Saveurs Magazine , 2008. november
2. „  Ezek a divatos tárgyak, amelyeket letépünk  ” , a leparisien.fr oldalon ,2007. április 12
3. Történelem és amatőr oldalon bemutatott termékek (2011. augusztus)
4. Lucie Lautredou, AFP, "  Ötven évesen a kis mályvacukor meg akarja hódítani Amerikát  " , a leparisien.fr oldalon ,2012. szeptember 8

Külső hivatkozás

• Hivatalos oldal