Uralkodik | Baktériumok |
---|---|
Ág | Cianobaktériumok |
Osztály | Cyanophyceae |
Alosztály | Oscillatoriophycidae |
Rendelés | Oszcillátoros |
Család | Phormidiaceae |
Kedves | Arthrospira |
Arthrospira platensis egy faj a cianobaktériumok (korábban alga kék) a család a Phormidiaceae vagy Microcoleaceae szerint az osztályozás és a nemek Arthrospira . Ez a fő faj a spirulina elnevezés mögött, az Arthrospira maxima fajokkal együtt.
Az egész szervezetet hagyományos ételként használja a csádi tó körüli kanemboui etnikai csoport , mint új élelmiszer-összetevőt (azonban nem szigorúan véve új élelmiszer az új élelmiszerekről szóló rendelet értelmében . Európai kifejezés, mivel fogyasztás az Európai Unióban 2007 elé nyúlik vissza) és az 1970-es évek óta takarmányként , valamint étrend-kiegészítőként . Különböző kivonatok ipari alkalmazása az abból nyert, különösen fikocianin , amelyet széles körben használnak, mint a kék élelmiszer-színezés az élelmiszeriparban , mint biológiai tracer orvosi kutatás , mint egy molekula terén a biotechnológia és az orvostudomány , de főleg orvosi területen használt poliszacharid- frakciók is .