Ssamjang

Ssamjang
A Ssamjang cikk illusztráló képe
Ssamjang doboz
Származási hely Korea
Hely a szolgálatba Fűszer
Hozzávalók Szója, chili, szezámolaj, fokhagyma, hagyma, zöldhagyma, só

A sszamdzsang ( koreai  : 쌈장  , azzal Handzsa  : ) egy fűszer a koreai konyha . Ez egy sűrű, fűszeres szójabab paszta, amely doenjangból , gochujangból , szezámolajból , hagymából , fokhagymából , zöldhagymából és néha barnacukorból készül . Ez általában grillezett hús, csomagolva egy saláta levél ( SSAM ). Koreai nyelven az ssam jelentése: "feltekerés", a jang szójababból készült paszta vagy szósz.