Taiyaki

Taiyaki
Taiyaki
Származási hely	Japán
Hely a szolgálatba	Wagashi
Hozzávalók	Gofri tésztát és anko

A taiyaki (た い 焼 き , Szó szerint "  tengeri keszeg sült" ) egy japán hal alakú sütemény.

Legtöbbször ankóval , édes vörös babpasztával töltik meg . További lehetséges öntetek a puding , a csokoládékrém és a sajtkrém.

A taijaki felhasználásával előállított a pépet a palacsinta vagy gofri . A tésztát egy öntőforma két részébe öntjük, hal alakjában. Ezután a tölteléket a forma egyik oldalára tesszük, majd a két részt lezárjuk. Végül mindkét oldalon addig főzzük, amíg aranyszínűvé nem válik.

Az első taijaki sütötték a boltban Naniwaya a Azabu a Tokyo 1909 Most már találni mindenhol Japánban, különösen a szupermarketek és a japán fesztiválok (祭, matsuri ) .

A taiyaki hasonlít az imagawayakira (今 川 焼 き ) , Egy kerek torta vörös babos paszta vagy édes puding (puding) töltött tésztával.

Lásd is

• japán konyha
• Wagashi

Megjegyzések és hivatkozások

• ( Fr ) Ez a cikk részben vagy egészben venni a Wikipedia cikket angolul című „  taijaki  ” ( lásd a szerzők listáját ) .