Fekete áfonya, Vad áfonya
Vaccinium myrtilloides A Vaccinium myrtilloides gyümölcseinek fényképe .Uralkodik | Plantae |
---|---|
Aluralom | Tracheobionta |
Osztály | Magnoliophyta |
Osztály | Magnoliopsida |
Alosztály | Dilleniidae |
Rendelés | Ericales |
Család | Ericaceae |
Kedves | Vaccinium |
Rendelés | Ericales |
---|---|
Család | Ericaceae |
Vaccinium myrtilloides egy faj vadon élő áfonya őshonos Kanada , más néven fekete áfonya . Ez egy faj, amely megtalálható Kanadában, valamint az Egyesült Államok északkeleti és északnyugati részén, valamint a Nagy Tavak régióban .
A Vaccinium myrtilloides körülbelül 50 cm magas vadfaj, főleg az erdőben található. Levelei fényesen zöldek, alul halványabbak, bársonyos szőrökkel. A virágok fehérek, harang alakúak. A gyümölcs kicsi, élénkkéktől sötétkékig.
A növények a tűlevelű erdők nyílt területein, savas, nedves talajon, a mocsaras vagy hegyvidéki északi területeken nőnek legjobban. A növények hibridizálódhatnak a Vaccinium angustifolium - keskeny levelű vörösáfonyával .
Vad áfonya is nevezik áfonya , brimbelle, pourriot, vad szőlő, a bor és a színezett vaciet. A natív Innu nyelvet , ez az úgynevezett inniminan.
A növény vad bokrok megrendelésével termeszthető, ahogy ezt Kanadában és Maine-ban szokták. A vadon élő állatok táplálékforrása is.
A gyümölcsök számos szerves tulajdonságot tartalmaznak: vitaminokat, ásványi anyagokat, polifenolokat , szerves savakat stb. Az áfonya antioxidáns hatású is .
A Saguenay Lac-St-Jean birtokolja a vad áfonya legnagyobb piaci részesedését Quebecben. Ezért gyűltek össze a termelők ebben a régióban, hogy betörjenek a piacra. Ennek elérése érdekében 1966-ban létrehozták a québeci áfonya-termelők szakszervezetét.
Ennek az uniónak több szerepe van: minden termelési vagy marketingprobléma tanulmányozása és népszerűsítése, bármely jogszabály tanulmányozása, a közös terv alkalmazása, a marketing gondozása, a tagok támogatása és a többletek tárolása. Ezenkívül ez a termelői csoportosítás megkönnyíti az ágazaton belüli konzultációt, és arra kötelezi a feldolgozókat, hogy az összes termelést a termelőktől vásárolják meg (SPBQ, 2015).
Továbbá, annak érdekében, hogy lépést tudjon tartani az ágazat fejlődésével, az SPBQ-nak van egy kutatási alapja, amely általában a hozzáadott érték fejlesztésére összpontosít (Bellemare, 2015). Ez utóbbi a quebeci termelés titka a Bleuet Boréale megnevezéssel , amely 100% -ban természetes, vagyis hogy bizonyos északi szélességi fokon termesztik őket, és nagy a szerves áfonya, azaz növényvédőszer mentes. (MAPAQ, 2016). Ezenkívül az SPBQ részt vesz az észak-amerikai vad áfonya szövetségben ( WBANA), amelynek célja az áfonya egészségügyi előnyeinek kutatása a kereslet növelése érdekében (WBANA, 2017).
Az áfonyaágazat oligopol helyzetének (kevés vevő és sok eladó) ellenére, amely veszélyeztetheti az árakat, ha a néhány vevő egyfajta monopólium létrehozása mellett dönt az alacsonyabb ár megállapítása érdekében, az SPBQ-nak sikerült fenntartania a versenyképes árat a termelők számára. Valójában a Quebecért elért ár általában magasabb, mint a többi kanadai tartomány (Lambert, 2017). Ez azzal magyarázható, hogy az olyan hozzáadott értéket képviselő québeci áfonya, mint a Bleuet Boréal és a Bleuet Biologique iránti nagy kereslet magasabb árakat kínál a termelőknek.
Tekintettel Saguenay Lac-Saint-Jean fontosságára a vad áfonya piacon, jól tették, hogy létrehozzák az Uniójukat annak érdekében, hogy versenyképesek maradjanak, diverzifikálódva hozzáadott értékeikkel. Ezenkívül az Unió bizonyos biztonságot nyújt az oligopol helyzet mellett.