Vaccinium myrtilloides

Fekete áfonya, Vad áfonya

Vaccinium myrtilloides A kép leírása, az alábbiakban is kommentálva A Vaccinium myrtilloides gyümölcseinek fényképe . Osztályozás
Uralkodik Plantae
Aluralom Tracheobionta
Osztály Magnoliophyta
Osztály Magnoliopsida
Alosztály Dilleniidae
Rendelés Ericales
Család Ericaceae
Kedves Vaccinium

Faj

Vaccinium myrtilloides
Michx. , 1803

Filogenetikai osztályozás

Filogenetikai osztályozás
Rendelés Ericales
Család Ericaceae

Vaccinium myrtilloides egy faj vadon élő áfonya őshonos Kanada , más néven fekete áfonya . Ez egy faj, amely megtalálható Kanadában, valamint az Egyesült Államok északkeleti és északnyugati részén, valamint a Nagy Tavak régióban .

Leírás

A Vaccinium myrtilloides körülbelül 50 cm magas vadfaj, főleg az erdőben található. Levelei fényesen zöldek, alul halványabbak, bársonyos szőrökkel. A virágok fehérek, harang alakúak. A gyümölcs kicsi, élénkkéktől sötétkékig.

A növények a tűlevelű erdők nyílt területein, savas, nedves talajon, a mocsaras vagy hegyvidéki északi területeken nőnek legjobban. A növények hibridizálódhatnak a Vaccinium angustifolium - keskeny levelű vörösáfonyával .

Más nevek

Vad áfonya is nevezik áfonya , brimbelle, pourriot, vad szőlő, a bor és a színezett vaciet. A natív Innu nyelvet , ez az úgynevezett inniminan.

Jellemzők

A növény vad bokrok megrendelésével termeszthető, ahogy ezt Kanadában és Maine-ban szokták. A vadon élő állatok táplálékforrása is.

A gyümölcsök számos szerves tulajdonságot tartalmaznak: vitaminokat, ásványi anyagokat, polifenolokat , szerves savakat stb. Az áfonya antioxidáns hatású is .

Québeci áfonya marketing

A Saguenay Lac-St-Jean birtokolja a vad áfonya legnagyobb piaci részesedését Quebecben. Ezért gyűltek össze a termelők ebben a régióban, hogy betörjenek a piacra. Ennek elérése érdekében 1966-ban létrehozták a québeci áfonya-termelők szakszervezetét.

Ennek az uniónak több szerepe van: minden termelési vagy marketingprobléma tanulmányozása és népszerűsítése, bármely jogszabály tanulmányozása, a közös terv alkalmazása, a marketing gondozása, a tagok támogatása és a többletek tárolása. Ezenkívül ez a termelői csoportosítás megkönnyíti az ágazaton belüli konzultációt, és arra kötelezi a feldolgozókat, hogy az összes termelést a termelőktől vásárolják meg (SPBQ, 2015).

Továbbá, annak érdekében, hogy lépést tudjon tartani az ágazat fejlődésével, az SPBQ-nak van egy kutatási alapja, amely általában a hozzáadott érték fejlesztésére összpontosít (Bellemare, 2015). Ez utóbbi a quebeci termelés titka a Bleuet Boréale megnevezéssel , amely 100% -ban természetes, vagyis hogy bizonyos északi szélességi fokon termesztik őket, és nagy a szerves áfonya, azaz növényvédőszer mentes. (MAPAQ, 2016). Ezenkívül az SPBQ részt vesz az észak-amerikai vad áfonya szövetségben ( WBANA), amelynek célja az áfonya egészségügyi előnyeinek kutatása a kereslet növelése érdekében (WBANA, 2017).

Az áfonyaágazat oligopol helyzetének (kevés vevő és sok eladó) ellenére, amely veszélyeztetheti az árakat, ha a néhány vevő egyfajta monopólium létrehozása mellett dönt az alacsonyabb ár megállapítása érdekében, az SPBQ-nak sikerült fenntartania a versenyképes árat a termelők számára. Valójában a Quebecért elért ár általában magasabb, mint a többi kanadai tartomány (Lambert, 2017). Ez azzal magyarázható, hogy az olyan hozzáadott értéket képviselő québeci áfonya, mint a Bleuet Boréal és a Bleuet Biologique iránti nagy kereslet magasabb árakat kínál a termelőknek.

Tekintettel Saguenay Lac-Saint-Jean fontosságára a vad áfonya piacon, jól tették, hogy létrehozzák az Uniójukat annak érdekében, hogy versenyképesek maradjanak, diverzifikálódva hozzáadott értékeikkel. Ezenkívül az Unió bizonyos biztonságot nyújt az oligopol helyzet mellett.

Lásd is

Bibliográfia

Megjegyzések és hivatkozások

  1. Mezőgazdaság és agrár-élelmiszeripari Kanada
  2. Vad áfonya Kanadában, a New Brunswick kormány honlapján
  3. "  A quebeci áfonya-termelők szakszervezetének általános szabályai  " [PDF] , a perlebleue.ca oldalon (hozzáférés : 2021. január 10. ) .
  4. "A  vad áfonyával kapcsolatos SBPQ kutatási projektek összefoglalása  " [PDF] , a perlebleue.ca oldalon (hozzáférés : 2021. január 10. ) .
  5. "  A vad áfonyaipar monográfiája Quebecben  " [PDF] , a mapaq.gouv.qc.ca oldalon (hozzáférés : 2021. január 10. ) .
  6. "  Kapcsolat  " , a vad áfonyán, 2014-04-25edt11: 43:06 (megtekintve : 2019. március 13. )
  7. Rémy Lambert, a Laval Egyetem élelmiszer-marketing professzora, valamint a vad áfonya termelőivel és feldolgozóival foglalkozó tag. Hozzáférés: 2017. március 14.

Külső linkek