A vatapá [vataˈpa] hagyományos brazil étel . Ez történt a kenyeret , kókusztej , négyollós garnélarákok , apróra zúzott földimogyoró és pálmaolaj keverve krémes állagú. Az ország északi és északkeleti részén nagyon népszerű, Bahia állam északkeleti részén gyakrabban fordul elő, ahol a híres acarajé egyik alapvető eleme , bár a vatapát gyakran a fehér rizzsel együtt fogyasztják más országokban. Brazília.