Widjila
A mali gasztronómia , widjila vagy woujoula golyók a kenyér párolt egy couscoussier. Ez egy olyan étel natív Timbuktu fogyasztják a hús a bárány elő a mártással. A Mali widjila egy nagyon népszerű étel. Ha ez egyszerűen elvégezhető, elkészítése ennek ellenére nagy türelmet és bizonyos erőt igényel a karokban. A Widjila többféleképpen is elkészíthető. Vannak, akik dátumokkal készítik el, mások pedig anélkül szeretik.
Fogalmazás
A kenyérgolyók elkészítéséhez búzalisztre , sütőporra , sóra , vízre van szükség. Hozzáadhat tojást, de ez nem kötelező.
A kenyérgolyókat kísérő szósz elkészítéséhez paradicsomszószra van szükség, lehetőleg birka- vagy csirke- vagy marhadarabokra, friss paradicsomra, hagymára, kevés tömény paradicsomra, babérlevéllevelekre, kevés fahéjporra, sóra, borsra, csirkehúslevesre, chili.
Megjegyzések és hivatkozások
-
" Le Widjila " , a www.afrik-cuisine.com (elérhető 23 december 2020 )
-
" Egyszerű mali Widjila recept " , Vudafon ,2019. október 31(megtekintés : 2020. december 23. )
-
Az Gabougouni , " Widjila " , a GABOUGOUNI ,2016. november 3(megtekintés : 2020. december 23. )
-
" [GASTRONOMY] MALIAN RECEPT: WIDJILA " , az NN-en ,2014. szeptember 9(megtekintés : 2020. december 23. )
-
(in) " Világszerte 80 kenyérben | widjila ” (hozzáférés : 2020. december 23. )
-
" WIDJILA CSIRKES paradicsomszósszal " , Gadoumaniban ,2018. március 16(megtekintés : 2020. december 23. )
-
Faridah Dicko , " Recept: Widjila paradicsomos mártással " , a királynő MAFA ,2020. június 12(megtekintés : 2020. december 23. )
-
fadimata , " Készítsen 4 embert widjilának " , a Timbuktu konyháján ,2016. október 25(megtekintés : 2020. december 23. )
Külső linkek