Vöröslábú rákok

Astacus astacus

Astacus astacus A kép leírása, az alábbiakban szintén kommentálva Vöröslábú rákok Osztályozás
Uralkodik Animalia
Ág Arthropoda
Sub-embr. Rákok
Osztály Malacostraca
Alosztály Eumalacostraca
Szuper rend Eucarida
Rendelés Decapoda
Alosztály Pleocyemata
Infra-rend Astacidea
Nagy család Astacoidea
Család Astacidae
Kedves Astacus

Faj

Astacus astacus
( Linnaeus , 1758 )

Az IUCN védettségi állapota

(JE)
JE A2ad: Sebezhető

Kék-rákos nap FI-EU 2007-augusztus-15 képleírás by-RAM.JPG.

A nemes rákok ( folyami rák ) egy faj a rákok Decapoda az édesvízi , őshonos Európában, különösen Skandináviában .

Más néven nemes rák , rák vagy nemes rák , ő egyszer hívott Astacus fluviatilis (szinonima).

Ez az egyik a három őshonos faj a Franciaország kontinentális (a másik kettő pedig kövi rák és Austropotamobius pallipes „menekült” néhány csúcsi ágazatokban al- vízgyűjtők , de ezek a területek vannak kitéve a hatását a globális felmelegedés és az ökológiailag insularized. Által "az egzotikus fajok, amelyek egyre jobban fejlődnek az áramlás irányában" ). Ez különösen a verseny két betelepített fajok (a kaliforniai rák ( Pacifastacus leniusculus ), és a Louisiana rákok ( Procambarus clarkiitől ), amelyek kimutatták, hogy a legnagyobb földrajzi kiterjedését és talán mostanában (mivel az 2000-es évek) egy új betelepített fajok ( Orconectes juvenilis ) A nemzeti „rák” cselekvési terv e faj védelmét és helyreállítását célozza.

Ezt a fajt nem szabad összetéveszteni az Astacus leptodactylusszal , amely szúrósabb.

Veszélyeztetett fajok

Ma veszélyeztetett eredményeként a túlhasználat, mint halászati erőforrás , orvvadászat (ez a faj könnyű vonzza, és csapdába) bevezetése és fejlesztése populációk amerikai rák ( „Rákok Kalifornia” tekinthető az invazív idegen fajok Európában, Észak-Európát is beleértve, még akkor is, ha bizonyos szerzők, például Ackefors (1999-ben) szintén pozitív ökoszisztéma-hatásokat adnak neki, ez szerepel az Arche du gout adatbázisban . Korábban Európa-szerte széles körben jelen van, populációi ritkák és reliktívek, a genetikai sodródás vagy eltűnés.

Egyes országokban és különösen Észak-Európában a halászatot felváltotta az őt felváltó invazív fajok halászata.

Eredet

A felfedezett fosszilis maradványok igazolják jelenlétét Skandináviában 10 000 évvel ezelőtt.

Az erre a rákfélékre vonatkozó első írásos feljegyzések a késő középkorig nyúlnak vissza , azonban fogyasztása továbbra is a svéd nemesség előjoga marad. Ez az a XVII . És XVIII .  Század, amikor Astacus népszerűvé válik az összes társadalmi osztály körében; valójában abban az időben nagyon gazdaságos étel, bőséges és könnyen horgászható az ország összes tavában és édesvízi mederében.

Terjesztési terület

Korábban a kontinentális Európa nagy része volt, de jelenlegi (nagyon reliktív és egy évszázadon át folyamatosan hanyatló) népességét rosszul ismerik.
A faj még mindig jelen van 39 országban, de Európában mindenütt a kihalás szélén tartják.

Franciaországban a XIX .  Század vége óta e faj populációja összeomlott vagy eltűnt a rákok javára, gyakran bevándorlók, akik főként Észak-Amerikából érkeztek, és amelyeket halászok, vagy egyes partok vagy víztestek tulajdonosai szándékosan vagy akaratlanul hoztak be. század mélyen és "helyrehozhatatlanul módosította a francia és az európai asztrológiai tájat" . Csak az ország keleti részén maradtak meg.

A Legfelsõbb Halászati ​​Tanács (vagy „CSP”, az ONEMA -vá válása óta ) 1977 és 2007 között 4 felmérést készített , amelyek mindegyike ismét „rávilágított az egzotikus fajok erõs terjeszkedésére és az őshonos fajok hanyatlására (...), valamint a három rákfajunkat most riasztónak kell tekinteni ” .

Termelési terület

Az Astacus populációi néhány patakban és víztestben maradnak fenn, többek között Észak-Európában, Svédország déli és középső részén néhány elszigetelt területen. A Pacifastacus leniusculus még nem gyarmatosította .

Vannak kis gazdaságok a szigetek Öland és Gotland a Balti-tenger és a történelmi tartományok a Småland és Blekinge .

A Franciaországban , úgy tűnik, elsősorban jelen bizonyos patakok és tavak, a regionális természeti park a Vosges du Nord .

Használ

Legalább 10 évszázadon keresztül fogyasztották, főleg olyan szerzetesek és apácák, akik keveset vagy egyáltalán nem ettek húst, valószínűleg az őskortól kezdve , de a hivatalos, akkor népszerű orvoslás is használta , egészen az 1920-as évekig, amikor a különféle kezelések erényének tulajdonították. betegségek (a gyomorégéstől a rákig).

A XV .  Században az európai polgárság ételeihez keresett étel. "A XVI .  Században a skandinávok felfedezték a rákfogyasztás iránti szenvedélyüket. Ez a hagyomány ma is fennáll Norvégiában, Svédországban és Finnországban, ahol minden augusztusban nagyon népszerű nagy banketteket szerveznek (Rákfélék), ahol rengeteg rákot esznek .

Tenyésztés

A vörös lábú rákok valószínűleg a középkor számos tartályában voltak jelen.

Van egy kísérleti rákfarm Franciaországban, a Haute-Marne - i Thonnance-lès-Joinville- ben .

Több mint egy évszázada (az első eseteket 1893-ban jelentették ) egy rákos pestisnek nevezett betegség, az Aphanomyces astaci nevű kórokozó miatt , megtizedelte a vöröslábú rákok nagy populációját, amely Észak-Európában még mindig felépült . kereskedelmi hasznosítás (beleértve az exportot is).
E feltörekvő betegség terjedésének megakadályozására tett kísérletek mind kudarcot vallottak. Halászok és a finn kormány úgy döntött, a késő 1960-as években , hogy visszaállítsa a rák kereskedelem bevezetésével észak-amerikai faj, az jelzőrák ( Pacifastacus leniusculus ) természetesen ellenáll a betegség, több mint 300 oldalak , amelyek, mivel a tárgya egy hivatalos újbóli működését (és valószínűleg a halászok, a folyók és vizes élőhelyek lakói vagy használói által informálisan és önként vagy önkéntelenül tett egyéb bevezetésekkel). A hivatalos bevezetések legalább 1/3-a lehetővé tette a jelző rákok életképes populációjának létrehozását (és egyes tavakban ez a két faj együtt él ( szimpatria ); e tavak egyikében (a Slickolampi ) a két demográfiai kölcsönhatás a fajokat 30 évig követték az éves fogásoktól ( csapdákkal ) és az egyes fajok egyedszámának becslésétől; ebben az esetben az A. astacus egyértelműen domináns maradt 1990- ig , de mivel a P. leniusculus uralkodik az őshonos fajokon 1999-ben a tudományos mintavételi fogások több mint 98% -a) .A betelepített faj ( P. leniusculus ) 30 év alatt gyakorlatilag megszüntette és felváltotta az A. astacus őshonos fajokat, amelyek ebben a tóban lassabban növekedtek, és amelyek nőstényei később és kevesebb termékenységgel szaporodtak. A kutatók azt találták, hogy a karomcsonkítás (az egyének és fajok közötti verseny miatti halálozási tényező) gyakoribb volt. ekvivalens az A. astacusban , mint a P. leniusculusban , és összefüggésben van a betelepített P. leniusculus faj populációjának növekedésével. A szerzők arra a következtetésre jutottak, hogy a két faj nem élhet sokáig a szimpatriában, a P. lenisculus (nagyobb, termékenyebb, gyorsabban növekvő, agresszívebb és nagyobb karmokkal) végül uralkodik és megszünteti az őshonos fajokat.

Ezenkívül kimutatták, hogy az A. astacus populációi még a P. leniusculus által ritkán lakott helyeken is csökkennek vagy összeomlanak , ami azt sugallja, hogy a "versenyképes kirekesztésen" kívül más ok is a hibás. A munka (vagy számos más ok).

E két faj között nincs termékeny interspecifikus keresztezés.

„Ezért gátlástalan a pestis által meg nem fertőzött területre bevezetni, és a nagyobb összfogás reményében A. astacust, P. leniusculust termelnek . A P. leniusculust csak krónikusan fertőzött vizekbe szabad behozni ”. „Az őshonos rákok A. astacusának megőrzése, amely erőfeszítéseket igényel a befogások számának korlátozása érdekében, mindenekelőtt cselekvési terv megfogalmazását és a kutatások fokozottabb részvételét igényli, elsősorban a„ rákok pestisének megfékezése érdekében, a javulás érdekében. populációkezelés és a P. leniusculus és A. astacus közötti kölcsönhatások jobb megértése ”- zárta le Westman és Savolainen 2001-ben.

A Marokkó , a régióban Ifrane, bevezetése A. astacus lehetett sikeres. Azrou közelében van egy tenyészállomás, és rengeteg rák található az Imouzzer Kandar és Ifrane közötti folyókon .

Tanulmányok

A populáció dinamikájának bizonyos vadon élő populációi e faj került megfigyelés, mivel a 1960-as legalább révén a fogás-jelölés-visszafogás módszer , különösen a tó lakosság, hanem elszigetelt tavakban.

Megjegyzések és hivatkozások

  1. Colas M, Julien C & Monier D (2007) A rákok helyzete Franciaországban a Halászati ​​Felsőbb Tanács 1977 és 2006 között végzett nemzeti felméréseinek eredményei . Francia Halászati ​​és Haltenyésztési Értesítő, (386), 1-38.
  2. Fjälling A (1995) Rákcsapdák a svéd halászatban . Édesvízi rákok, 8201-214
  3. Westman K & Savolainen R (2001) Két, együtt előforduló rákfaj, az őshonos Astacus astacus L. és a behurcolt Pacifastacus leniusculus Dana közötti verseny hosszú távú vizsgálata egy finn tóban . Bulletin Français de la Pêche et de la Pisciculture, (361), 613-627 ( összefoglaló )
  4. Ackefors (1999) Az Európában bevett rákok bevezetésének pozitív hatásai. In: Gherardi F & Holdich DM (szerk.), Rákok Európában mint idegen fajok. Hogyan lehet a legjobbat kihozni egy rossz helyzetből , AA Balkema, Rotterdam, 49-61.
  5. Fjälling A & Fürst M (1988) A Pacifastacus leniusculus rákok halászterületének fejlesztése Svédországban 1960–86. Édesvízi rákok, 7, 223–230
  6. (en) Slow Food Foundation for Biodiversity webhely
  7. Swahn, 2004
  8. Trouilhé, MC (2006) A fehérlábú rák (Austropotamobius pallipes) preferált élőhelyének biotikus és abiotikus vizsgálata Nyugat-Franciaországban. Következményei annak kezelésére és megőrzésére (Doktori értekezés a kontinentális vízi rendszerek ökológiájáról, megvédve 2006. június 16-án, a Poitiers- i Egyetemen ) , PDF, 260 oldal.
  9. Holdich Dm & Lowery RS (1988) Édesvízi rákok: biológia, kezelés és kiaknázás. Holdich DM, Lowery RS (szerk.); London (Nagy-Britannia), Croom Helm, 498 pp.
  10. Holdich DM (2002), Édesvízi rákok biológiája . Holdich DM (szerk.); Blackwell Science, Oxford, 702 pp
  11. Abrahamsson S (1966). Az Astacus astacus Linnaeus rákok elszigetelt populációjának dinamikája. Oikosz, 96–107.
  12. Abrahamsson S (1965) Az Astacus astacus Linnaeus rákok jelölési módszere populációs vizsgálatokban . Oikos, 16, 228-231
  13. Abrahamsson S & Goldman CR (1970) A Pacifastacus leniusculus Dana rákok elterjedése, sűrűsége és termelése Tahoe-tónál, Kalifornia-Nevada . Oikosz, 21, 83-91
  14. Abrahamsson S (1971) Az Astacus astacus és Pacifastacus leniusculus rákok sűrűsége, növekedése és szaporodása egy elszigetelt tóban. Oikosz 22, 373-380.

Lásd is

Kapcsolódó cikkek

Rendszertani hivatkozások

Azonosítási útmutató

Bibliográfia