Ujj köles

Eleusine coracana

Eleusine coracana A kép leírása, az alábbiakban szintén kommentálva Fül ujjak köles. APG III osztályozás (2009)
Uralkodik Plantae
Clade Orrszívók
Clade Egyszikűek
Clade Commelinidae
Rendelés Poales
Család Poaceae
Alcsalád Chloridoideae
Törzs Cynodonteae
Altörzs Eleusininae
Kedves Eleusine

Faj

Eleusine coracana
( L. ) Gaertn. , 1788

Az IUCN védettségi állapota

(LC)
LC  : Legkevesebb aggodalom

Eieusine coracana , ujjas muhar, egy faj növények egyszikűek a család a Poaceae (füvek), alcsalád a chloridoideae , őshonos Afrikában .

Éves lágyszárú növény , amelyet ehető magjainak másodlagos gabonaként termesztenek . Ez a tárgy egy élelmiszer termés a központi és keleti Afrikában . Ez is a növények gyomnövénye , különösen Dél-Afrikában és Észak-Amerikában .

Népies elnevezései az ujjak köles, a korán, a vörös köles, az afrikai köles, a ragi (India) ...

Leírás

Az ujjak köles egynyári lágyszárú növény , amely sűrű csomókban növekszik, felálló szárakkal, amelyek 60 cm- ről két méter magasra növekedhetnek  .

A szárakat összenyomják és szőrös levélhüvelyek veszik körül . A ligulát (a hüvelyt a levéllemeztől elválasztó függelék) rövid szőrszálak alkotják. A levéllemez , amely lehet akár 60 cm hosszú, van hajtva mentén felfelé a középső erezet.

A virágzat egy digitálisan elágazó füzérvirágzat alkotják 4-7 sűrű tüskék 5-15 cm hosszú. A tüskés termékeny ülőhelyek és 3-9 termékeny virágot tartalmaznak. A felső és az alsó ragyogás (a virágokat körülvevő levélfalak ) egyenlőtlenek, az alsó, 2–5 mm hosszú, 1-3 vénás. A 3,5 mm hosszú felső hüvely 5-7 vénával rendelkezik. A lemma (külső bract körülvevő virág egy kalászka) termékeny virágok 4 mm hosszú, és egy lándzsa alakú alakú, hegyes csúcsánál, és három vénák. A steril virágok hasonlítanak a termékeny virágokra, de nem teljesen fejlettek. A virágoknak két húsos ék alakú csomója van a porzó alján.

A gyümölcsök (vagy "magok") tojás alakú, 1,5-2,5 mm hosszú, sötétbarna színű, érésükkor szabadkák (nem tapadó ragyogások).

Az ujjak kölesnek két fő típusa létezik: az afrikai hegyi típus, hosszabb tüskékkel és caryopsokkal, amelyeket nagy ragyogás borít, és az afro-ázsiai típusú, rövidebb és vastagabb tüskékkel, valamint éréskor csupasz caryopsis-szal (rövid glumin).

Történelem

Úgy tűnik, hogy e faj eredete Uganda . Már az árja előtti időkben, több mint 3000 évvel ezelőtt vezették be Indiában . Sokáig azt hitték, hogy Indiából származik , ahol van egy rokon faj, az ujjak köles ( Eleusine indica ), nem termesztik. Az ujjakörét a keresztény korszak előtt ismert volt Egyiptomban, és a rómaiak vezették be Európába, de termesztése mindig nagyon korlátozott volt.

terjesztés

Ma ezt a fajt Afrika és az indiai szubkontinens minden félszáraz területén termesztik. Elég nagy magasságban (2000 m-ig ) alkalmazkodik a hegyekhez  .

használat

Az emberi táplálékot tekintve fontos gabonafélék Afrika egyes régióiban, nevezetesen Ugandában , Zambiaban és Csádban , valamint Indiában . Különböző formákban fogyasztják, miután lisztté redukálják: kása, palacsinta stb. Csírázás után sör készítésére is használják . Takarmányként használják magvak és takarmány formájában.

Rendszertan

Az Eleusine coracana fajt először Joseph Gaertner német botanikus írta le, és 1788-ban a De Fructibus et Seminibus Plantarum botanikai értekezésében publikálta .

Szinonimák

Az Életkatalógus szerint (2016. január 5.)  :

Alfajok listája

Az ujjakörnek két alfaja van, egy vad forma, az Eleusine coracana subsp. africana , amely hasonlít az ujjköltőhöz ( Eleusine indica ), amellyel összetéveszthető (de az utóbbinak vannak kisebb, hosszúkás, nem lekerekített tüskék és szemcsék), és egy termesztett formájú, Eleusine coracana subsp. coracana, amely a vad formából származik.

Alfajok és fajták listája

Szerint Tropicos (április 2., 2018) (Figyelmeztetés nyers lista esetleg tartalmazó szinonimák):

Megjegyzések és hivatkozások

  1. A növénylista , 2018. április 2.
  2. Jean Guillaume, háziasították a növényeket és állatokat: a civilizáció előjátéka , Versailles, Éditions Quæ ,2010, 456  p. ( ISBN  978-2-7592-0892-0 , online olvasás ) , "Mellékletek".
  3. (in) "  Eleusine coracana (finger millet)  " , Királyi Botanikus Kert, Kew (megtekintés ideje: 2014. január 5. ) .
  4. "  Eleusine coracana (L.) Gaertn.  » , A Tropicos.org oldalon. Missouri Botanikus Kert (megtekintés : 2016. január 5. ) .
  5. Roskov Y., Ower G., Orrell T., Nicolson D., Bailly N., Kirk PM, Bourgoin T., DeWalt RE, Decock W., van Nieukerken EJ, Penev L. (szerk.) (2020). Species 2000 & ITIS Life Catalogue , 2020-12-01. Digitális erőforrás a www.catalogueoflife.org oldalon . Faj 2000: Naturalis, Leiden, Hollandia. ISSN 2405-8858, hozzáférés: 2016. január 5
  6. (in) "  Eleusine coracana (L.) Gaertn.  » , FAO (hozzáférés : 2016. január 5. ) .
  7. Tropicos.org. Missouri Botanikus Kert., Hozzáférés: 2018. április 2

Lásd is

Kapcsolódó cikkek

Külső linkek