Születés |
1978. február 8 Dijon , Franciaország |
---|---|
Állampolgárság | Francia |
A lakóhely szerinti ország | Franciaország |
Szakma | Séf |
Elsődleges tevékenység | Gasztronómia |
Díjak | A Michelin Guide ( 2010 ) |
Házastárs | Chi wah chan |
Adeline Grattard , született 1978. február 8A Dijon , egy francia vezetője, ismert a vendéglőtől Yam'Tcha az 1 st kerületében a párizsi .
Tanulmányozása után nyelvek, ő képzett főzés a Ferrandi iskolában , majd dolgozott különösen L'Astrance a Chef Pascal Barbot , majd Hong Kong férjével Chi Wah Chan, tea sommelier .
Még 2009-ben, Párizsban nyitotta meg a Yam'Tcha éttermet , ahol kínai és francia ihletésű ételeket szolgálnak fel, sok ételkritikus üdvözölte és egy évvel a megnyitása után Michelin- csillagot kapott .
2016-ban a Chef's Table: France sorozat egyik epizódja volt a Chef's Table dokumentumfilmsorozatból .