Bourbon sörfőzdék

Bourbon sörfőzdék
Sörfőzde logója
Elhelyezkedés
Ország	A találkozás
Jellemzők
Alapították	1962
Sörfőzők	Thierry Métho ( 2004 ) Gehard Avanzini ( 1963-1993 ) Brewer mester a müncheni Doemens Schule-on végzett
Fő sörök	Bourbon whisky 974 Blanche de Bourbon Bourbon la Rousse Karácsonyi Bourbon Gran Merkal
Éves termelés	203 173 hl / év ( 2002 )

A Brasseries de Bourbon az egyetlen jelentős sörtermelő a reunionból . Ezt a tengerentúli francia osztályt korábban Bourbon néven ismerték.

Több mint 50 éve szerves része Reunion tájának és a sziget történetének, különösen a híres Bourbon sör előállításának köszönhetően , amelyet „Dodónak” is neveznek.

A Brasseries de Bourbon ma a Heineken nemzetközi csoporthoz tartozik, és Eugène Ubalijoro irányítja őket .

Történelem

Az 1960-as években minőségi helyi sört főztek kézműves módon . Egy helyi vállalkozó, egy bizonyos MVK Stevenson 1962-ben döntött a sörgyár megalapításáról . A rendszer segítségével a mester sörfőző Gérard Avanzini telepítési tervek és eszközök által nyújtott német sörgyár Brauhaase (de) , aki kifejlesztett egy egyedi recept. A próbák közepette és nehéz kezdet után - képzett munkaerő hiányában - az első „  Dodo  ” (ma Bière Bourbon néven ) végül kijött a hordókból.   1963. június 9és 75 cl-es palackokban "Dodo-Pils" néven forgalmazzák.

Heineken belépett a fővárosban a sörfőzde az 1986 . A Brasseries de Bourbon ezután kihasználta a csoport know-how- ját , és új, hatékonyabb, jobb hozamot biztosító gépekkel rendelkezett.

A 1997 , a sörgyár tanúsított ISO 9000 és is készül, hogy megkapja tanúsítás ISO 14000 , hogy megfeleljen az előírásoknak szigorúbb környezetvédelmi .

A 2000 , több munkavállaló és a szakszervezeti képviselők több mint 30 év szolgálati elutasította alapján hamis vallomást.

A 2004 , a politikai és pénzügyi botrány tört ki, amikor a Heineken csoport úgy döntött, hogy a sörfőzdék. Az eredetileg Saint-Paul-ra tervezett költözést Port városába hajtják végre, az általános tanács jóváhagyásával. Alain Bénard , az UMP -s Saint-Paul polgármestere és a kikötő PCF-es polgármestere fellázad és összejátszva beszélget az Élysée kabinetjével.

Közepén 2005 , a Brasseries de Bourbon felavatta a Maison de la Bière Dodo a Saint-Denis , a múzeum arra összpontosít, hogy a fejlesztési ipari turizmus .

A 2005. december 11, az ügyvezető igazgatót és a pénzügyi igazgatót súlyosan megsebesítik az év végi étkezés közepén lőtt lövések egy volt alkalmazott , akit 2003-ban elbocsátottak és bosszút akart állni. A bűnözőt még aznap este agyonlőtte a rendőrség, míg holland állampolgárságú egyik áldozata néhány nappal később belehalt sérüléseibe.

Szervezet

A Brasseries de Bourbon csoport erős helyi támogatást élvez a lakosoktól és a befektetőktől, és szilárd hírnevet szerzett a szigeten . Továbbra is az innovációra törekszik. Új termékeket rendszeresen bocsátanak ki a láncokból, és az alkoholos és alkoholmentes italok főbb nemzetközi márkáihoz is gyárt ( lásd alább a kínált termékek részleteit ). Részt vesz a reunion társadalmi életében is, egy aktív szponzori politikának köszönhetően vagy a prevenciós egyesületeken belül . Támogatja a sziget kulturális fejlődését is, és fontos szerepet játszik a szigetgazdaságban.

A társaság 3 különböző helyszínen oszlik meg:

• A Saint-Denis folyó nyugati rakpartja  : termelési és igazgatási szolgáltatások,
• Sainte-Marie Gillot: forgalmazás a szigettől északra és kereskedelmi szolgáltatások,
• ZAC Mon Repos: terjesztés a szigettől délre.

A november 2003 , a sörgyár volt 291 állandó alkalmazott, beleértve:

• 224 munkás és technikus;
• 40 felügyelő;
• 27 vezető.

A 2004 , Fabrice Boyer , eddig üzemeltető erjedés a következőtől: 2000-ben , hogy 2001-ben , majd vezérkari csoszogó válik mester sörfőző Brasseries de Bourbon 2004 .

Kulcsfigurák

• A 2002 -ben 531.046 hl italok (beleértve a szódavíz) előállított:
  • sörök: 203 173 hl,
  • frissítő italok: 326.935 hl,
  • mások: 938 hl.

• A Brasseries de Bourbon adatai szerint 34–35 liter sört isznak a réunioni lakosok évente. A nagyságrend megadásához Belgium vagy Németország lakosának fogyasztása meghaladja a 100 litert (a sörfőzde adatai).

• Átlagban, a sörgyár 30.000 palack óránként, vagy közel 330.000 palack naponta.

• A Bourbon sör 95% -át palackban értékesítik .

• A 2002 Brasseries de Bourbon forgalma 59 millió euró volt.
• A 2005 , 85,4% -át a főváros egyértelműen Heineken , 2,1% a Bourbon -csoport .

Termékek

Bourbon whisky

Bourbon whisky

Kulcsadatok

Jellemzők
típus	pils
Az alkohol mértéke	5 térfogatszázalék
Termelés
Kondicionálás	33 cl palack

A maláta, fűszerek és élesztő aromái. Szőke ruha fehér habbal

974

974

Kulcsadatok

Jellemzők
Az alkohol mértéke	5 térfogatszázalék
Termelés
Kondicionálás	33cl palack

Szőke haj

Blanche de Bourbon

Blanche de Bourbon

Kulcsadatok

Jellemzők
típus	Fehér sör
Az alkohol mértéke	5 térfogatszázalék
Termelés
Kondicionálás	25 cl palack

Citrommal és narancssal, malátával és gabonafélékkel ízesítve. Halványsárga szín, fehér fejjel.

Bourbon la Rousse

Bourbon la Rousse

Kulcsadatok

Jellemzők
típus	vörös sör
Az alkohol mértéke	5 térfogatszázalék
Termelés
Kondicionálás	25 cl palack

Litchi ízű bézs-gesztenye szín fehér habbal

Karácsonyi Bourbon

Karácsonyi Bourbon

Kulcsadatok

Jellemzők
típus	vörös sör
Az alkohol mértéke	5 térfogatszázalék
Termelés
Kondicionálás	25 cl palack

Litchi ízű

Gran Merkal

Gran Merkal
Korlátozott sorozatban gyártott sör. Kevés információ áll rendelkezésre erről a sörről, amelyet Kalle nagymama karakteréről neveztek el . Kulcsadatok

Geránium szőke

Egyéb termékek

A Les Brasseries de Bourbon más söröket és italokat is gyárt vagy forgalmaz nemzetközi csoportok számára:

• Alkoholos italok  :
  • Sörök:
    • Guinness
    • Kerek pajzs
  • Egyéb alkoholos italok:
    • Laurent-Perrier
• Üditő ital :
  • Dynamalt
  • Coca-Cola tartomány  :
    • Fanta
    • Cseléd
    • Nestea
    • Kobold
    • Loccsanás
    • Schweppes

Megjegyzések és hivatkozások

1. A szociális párbeszéd hiánya és a vallomásokon alapuló szakszervezetellenes elnyomás ellen.
2. (en) A Bourbon sörfőzdék áthelyezése a Houblon.net oldalra
3. "  Zinfos 974, Reunion szigetének információi  " , a Zinfos 974 oldalon, Reunion szigetének információi (elérhető : 2017. március 29. )
4. „  A világ kosara, portugál, spanyol, nyugat-indiai, amerikai termékek.  » , On Panier du Monde (megtekintés : 2017. március 29. )

Lásd is

Külső linkek

• A Brasseries de Bourbon hivatalos weboldala .
• A 974 .
• A Brasseries de Bourbon sörök összes címkéje .