Bruno Paillard

Bruno Paillard
Teremtés	tizenkilenc nyolcvan egy
Alapítók	Bruno Paillard
Jogi forma	SAS
A központi iroda	Reims Franciaország
Tevékenység	Gyártása pezsgők
Weboldal	champagnebrunopaillard.com

Bruno Paillard egy Champagne ház alapított 1981 in Reims és központja a Avenue de pezsgőt Reims .

Történelem

Bruno Paillard, hivatásos alkusz, 27 éves korában, 1981-ben, egy hektár szőlő nélkül és egy bérelt pincében saját pezsgőházat hozott létre . 1994-ben a cég megvásárolta az első szőlőtőkéjét: 3  hektár nagyságot Ogerben , a Côte des Blancs területén . Folytatja a szőlőültetvények megszerzését, hogy napjainkban 32  hektárt érjen el, ebből 12 grand cru.

Pincék és épületek

A Reims oldalon nincs pince vágott krétával mint ez a helyzet a többi Champagne házak Reims, mert a Bruno Paillard cég, ami az alapja a teljesen forradalmi koncepció in Champagne idején, létrehozott 1984-ben, az első pince teljes egészében a föld felett. 1990-ben, hogy megbirkózzon állományának növekedésével, Jacques Bléhaut építész módosította az épületet.

A borbirtok

A ház szőlőültetvénye 3  hektárnyi eredetből napjainkban 32  hektáron terül el, ebből 12 nagyszerű. A többi szőlő a történelmi termelőktől származik.

Termelés

A gyártás évente körülbelül 500 000 palack, amelynek 75% -át külföldön értékesítik.

Megjegyzések és hivatkozások

1. _Marie_Claire_, „  Bruno Paillard: az ember, aki suttogva szőlő a fülben  ” , a dumieletdusel.com ,2010. október 24(elérhető : 2021. március 29. ) .
2. „  Champagne Bruno Paillard  ” , a cavissima.com oldalon ,2017. augusztus 11(elérhető : 2021. március 29. ) .
3. "  Bruno Paillard, Grand vin de Champagne - Millesima.be  " , a milleima.be oldalon (elérhető : 2021. március 29. ) .
4. "  Bruno Paillard  " , a lefigaro.fr oldalon (elérhető : 2021. március 29. ) .

Lásd is

Bibliográfia

• Pierre Rival , Champagne for Dummies , Éditions First ,2015. október 29( ISBN  978-2-7540-8285-3 , online olvasás ).
• (en) Michael Edwards , A pezsgő legfinomabb borai: Útmutató a legjobb cuvéekhez, házakhoz és termelőkhöz , University of California Press ,2009. szeptember 14( ISBN  978-0-520-25940-9 , online olvasás ).
• (en) Richard Juhlin , pezsgőillat : 8000 megkóstolt és értékelt pezsgő , Simon & Schuster ,2016. október 4( ISBN  978-1-5107-0068-0 , online olvasás ).

Kapcsolódó cikkek

• Pezsgős bor
• Pezsgőházak
• Kereskedő kezelése

Külső linkek

• Laure Gasparotto , "  Chez Bruno Paillard, a buborék íze apától lányig  ", Le Monde.fr ,2019. december 26( online olvasás ).
• "  Maison Bruno Paillard: Bruno Paillard, a pezsgős ötvös  " , a Sommeliers International oldalán ,2015. március.
• „  23., pezsgő Bruno Paillard: Cuvée-je az export egyik sikere  ” , a La Revue du vin de France-on .
• „  Bruno Paillard  ” , a La Revue du vin de France műsorán .
• "  Pezsgő Bruno Paillard: elegáns és összetett  " , Terre de Vins-en ,2015. május 27.
• "  Paillard (Maison de Champagne Bruno Paillard)  " , a Dico du vin borszótárban ,2011. október 15.
• „  Bruno Paillard  ” , a Gault & Millau műsorán .
• „  Maison Bruno Paillard  ” , a Union des Maisons de Champagne-on .
• en) "  Champagne Bruno Paillard - Pincészet Információs Oldal  " , a borkeresőkön ,2016. október 28.