Capsella bursa-pastoris

Capsella bursa-pastoris A kép leírása Capsella bursa pastoris lomme.jpg. Osztályozás Cronquist szerint (1981)
Uralkodik Plantae
Aluralom Tracheobionta
Osztály Magnoliophyta
Osztály Magnoliopsida
Alosztály Dilleniidae
Rendelés Capparales
Család Brassicaceae
Kedves Capsella

Faj

Capsella bursa-pastoris
( L. ) Medik. , 1792

APG III. Osztályozás (2009)

APG III. Osztályozás (2009)
Clade Orrszívók
Clade Igaz kétszikűek
Clade Az igazi kétszikűek magja
Clade Rózsák
Clade Malvid
Rendelés Brassicales
Család Brassicaceae
Törzs Camelineae

Pásztortáska egy faj éves , kétéves vagy évelő lágyszárú növény a Brassicaceae család. Ez egyike a „  Pásztor pénztárcáinak  ”.

Fitonímia

A Capsella bursa-pastoris növény tudományos neve a latin capsella , capsula (kis doboz), bursa , sac és pastoris , pásztor szóból származik , utalva a gyümölcsre, amely egy szilika , nagy és rövid kapszula, szív alakú. pásztortáskát idéz fel.

Ő is a népi elnevezések a pásztor kerék, capselle, Kapucinus pénztárca, Júda pénztárca, Mithriad mustár, millefieurs vagy pásztor erszényt.

Leírás

Vegetatív készülék

Ez a faj egynyári lágyszárú növény (ez akkor van egy kis gyökér), kétéves vagy évelő ( Taproot ) az egyetlen egyenes, szögletes és barázdált szára . Evezős alja, filiform, alul szőrös, elérheti a 70 cm magasat is  . A levélen polimorfizmus lehet megkülönböztetni kétféle levelek egy szürke-zöld, a bazális levelek rozetta jellemző a levélnyél rövid és egy végtag mélyen megosztott, többé-kevésbé lebeny felfelé, nagyon változó alakú (teljes alakját és durván fogazott, hogy pennatipartite , oblanceolate körvonalában 3–15 cm hosszú); a szár levelek kevés, szár nélküli , amplexiculate , egy pengével kisebb, mint a bazális levelek, általában teljes, hosszúkás.

A növény gyűrött állapotában enyhén alliás szagot áraszt.

Szaporító rendszer

A kis , hermafrodita virágok , egy virágkocsányt körülbelül 6  mm és körülbelül kétszer olyan hosszú, mint a csészelevelek (elongating a gyümölcs, akár 20  mm hosszú), vannak elrendezve , kompakt terminál klaszterek akár 20 cm hosszú. A csészelevelek C.1.5 mm hosszú, zöld, a többnyire serdülő , míg a spatula szirmok , 2-3  mm-es , és körülbelül kétszer olyan hosszú, mint a csészelevelek, egy fehér lapra. A virágzási időszak március-december. A beporzás beporozza a gyümölcsöt és a lapított háromszög alakú (szív, erszény), a magok pedig kissé sós ízűek. Ezek a kis becőtermések 5 és 10  mm × 2,5-8  mm , a felnyíló 2 hálószerű erezet szelepek. A tetején bemetszett szárny által határoltan elősegítik a magok anemochorikus elterjedését .

Elterjedés és élőhely

Egyéves növények nőnek mindenhol ( gyom vagy "gyom"), úttörő faj a zavart környezetben. Ez a kétéves vagy évelő növény megtalálható Európában (a mediterrán régióban, Európa déli részén), Macaronesiában, valamint más kontinenseken.

Kimutatták, hogy Pásztortáska protokarnivor növény . A magokat egy nyálka borítja, amely víz jelenlétében ragadós és halálos csapdává válik a kis talaj ízeltlábúak, különösen a fonálférgek , de a protozoonák és a baktériumok számára is. A nyálka vonzza őket, befogja és megöli őket, majd a tápanyagok felszívódnak. Egy 2018-as tanulmány kimutatta, hogy ez a jelenség növeli a csírázás esélyét és a fiatal növények növekedését, különösen szegény környezetben.

Használat

Élelmiszer-felhasználás

A gyökerek megehetők, de gyorsan rostossá válnak. A magokat fűszerként használják, de betakarításuk unalmas. A rozetta fiatal leveleit, enyhén csípős, sós ízzel, salátában nyersen vagy levesben főzik. A rostos szárakat csak főzve (infúzió, leves) használják. A saláták díszítéséhez használt virágzat tetejét úgy fogyasztják, ahogy van.

Japánban az év eleji hagyományos saláta része: a 7 gyógynövényes saláta (lásd a Nanakusa-no-sekku fesztivált ).

Kínában nagyon népszerű a jiaozi (kínai gombóc) töltelékében.

Gyógyászati ​​felhasználás

„A légi alkatrészeket használtak az ókorban azok vérzéscsillapító teljesítmény  : ők kezelésére használt belső és külső vérzések, és a forró, keserű infúziót tekintsék emmenagogue , izzasztó , venotonic , skorbutellenes , fanyar , hasmenés elleni és vízhajtó . A nőgyógyászatban a menstruáció áramlásának szabályozására is használják, mert összenyomja az ereket ” .

Külső használat esetén a szirup vagy a kapszula tinktúrája ( szemes alkoholban macerált légi részek ) küzd az izomzavarokkal . Különösen Maria Treben legismertebb könyve , a La santé à la pharmacy du Bon Dieu idézi .

Hivatkozások

  1. François Couplan , Növények és nevük. Szokatlan történetek , Quæ kiadások ,2012, P.  32
  2. Michel Pierre, Michel Lys, Növények titkai , Artemis kiadások,2007, P.  82
  3. PROTA. Gyógynövények , Backhuys Publishers,2008, P.  159
  4. Michel Botineau, Útmutató az ehető növényekhez Franciaországban , Belin kiadások,2013, P.  62
  5. Julien Perrot (a La Salamandre főszerkesztője), „  Figyelem, húsevő növény!  " , A youtube.com oldalon ,2016. március 9(megtekintve : 2020. augusztus 26. )
  6. (a) John T. Barber, "  pásztortáska magokat. "Húsevőek"?  ” , Húsevő Növényi Hírlevél , t .  7,1978. június, P.  39–42 ( online olvasás )
  7. Hattie R. Roberts , John M. Warren és Jim Provan , „  Bizonyíték a választható protokarnivorióra a Capsella bursa-pastoris magokban  ”, Scientific Reports , vol.  8,2018. július 4( ISSN  2045-2322 , PMID  29973685 , PMCID  6031654 , DOI  10.1038 / s41598-018-28564-x , online olvasás , hozzáférés : 2020. augusztus 26. )
  8. François Couplan , a zöldséges ünnep: ehető növények felismerése és főzése , a Föld vére,2015, 527  p. ( ISBN  9782869853195 ) , p.  306—307
  9. PROTA. Gyógynövények , Backhuys Publishers,2008, P.  158
  10. Maria Treben , Egészség a Jóisten gyógyszertárában , pp. 14-16.

Lásd is

Kapcsolódó cikkek

Külső linkek