Klaus csokoládé
Ez a cikk egy vállalat tervezete .
Megoszthatja tudását javításával ( hogyan? ).
Mint üzleti oldal ellentmondásos, ne felejtsük el, hogy jelezze a cikkben a kritériumokat, amelyek teszik a támogatható .
| Csokoládék Klaus SAS | |
| Teremtés | 1856 |
|---|---|
| Alapítók | Jacques Klaus |
| Jogi státusz | SAS |
| A központi iroda |
Morteau Franciaország |
| Irány | Philippe Leroux |
| Tevékenység | Ipari csokoládégyár |
| Termékek | Csokoládé, cukrászda |
| Hatékony | 39 fő (2011) |
| Weboldal | http://www.klaus.fr/ |
| Forgalom | 7,4 millió euró (2007) |
A Chocolats Klaus vállalatot Jacques Klaus alapította 1856-ban. Ez utóbbi úttörőnek számít abban, hogy a csokoládégyárat a kézművességtől az ipari színpadig viszi.
Sztori
Jacques Klaus született 1825. július 25Robankban (Zürich kanton). Svájci és franciaországi turnéja után cukrászként 1856-ban Le Locle -ban telepedett le .
Hamarosan a sütik, a mézeskalácsok és egyéb különlegességek (mellkasták, íny- és édesgyökér pasztillák, karamellák, cukrozott mandulák, likőrcukorkák) nagyon sikeresek. 1884 -ben egy kis gyárat épített a rue Bournot -ban, majd később egy gyárat az utcán, amely ma a nevét viseli.
1899 -ben, hogy megerősítse saját tőkéjét, a társaság kilépett a családi körből, és részvénytársasággá vált . Jacques Klaus azonban haláláig nagyszerű animátora maradt1909. február 20.
Klaus cukrász
Jacques Klaus a svájci édességek gépesítésének és iparosításának nagy úttörője; sok éven át a Klaus-ház volt az egyetlen, amely gőzt használt. A termékek nagy kereskedelmi sikereket értek el, és számos megkülönböztetésben részesültek, nevezetesen az 1860 -as Besançon, 1862 -es londoni, 1866. és 1878 -as párizsi, 1873 -as bécsi nemzetközi kiállításokon, valamint a Francia Nemzeti Akadémia nagy érmének tulajdonításával.
Klaus csokoládé
Cukrászati részlegének létrehozásával és fejlesztésével egyidejűleg Jacques Klaus csokoládégyártó lett. Ha nem újít annyira, mint a cukrászdában, akkor a legfejlettebb technikával indul, és azonnal olyan változatos produkciót kínál, amilyen magas.
A siker megerősítéseként több gyárat kellett építeni: 1896 -ban Morteau -t, majd 1907 -ben a Le Locle -t.
A XX . Század első felében a vállalat az összes hálózatban működő pékségek, cukrászda és csokoládé értékesítési erőin keresztül tovább növekszik. A nagyüzemi forgalmazás koncepciójának az 1960-as években történő megérkezése a kisboltok halálának hangja volt. Ezután a vállalat tevékenységének visszaesését tapasztalta, ami 1992-ben a Le Locle-i üzem bezárásához vezetett.
- 1999: A céget Philippe Leroux veszi át; új recepteket vezetnek be, és a növekedés visszatér.
- 2002: a Klaus vállalat megkezdi a márkák tömeges terjesztését, mielőtt néhány évvel később feladná.
- 2005: a vállalat egyesíti erőit a SCOP Ethiquable társasággal, és belép a fair trade piacra.
- 2006: A Chocolats Klaus elindítja a gyártelepek hálózatát. 2010 végén a Chocolats Klaus 12 értékesítési ponttal rendelkezett.
- 2009. június : Philippe Leroux piacra dobja a tiszta Criollo kakaóval készült csokoládé első sorozatát. A criollo egy ritka kakaóbab, amely utánozhatatlan ízéről híres (a világon a babtermelésnek csak 2% -a).
- 2011. július 25 : A vállalat pénzügyi nehézségekkel küszködik, követelésekbe kerül .
- 2012. február 2 : A besançoni kereskedelmi bíróság engedélyezi a hentes Decreuse Klaus átvételét. Decreuse új eszközöket vásárol egy új struktúra alapján, a régit bírósági felszámolás tárgyát képezik2012. március 19.
Források
A társaság levéltárát a Neuchâtel Állami Levéltár őrzi, az 1896-1981 közötti időszakra terjed ki, tartalmazza az alapszabályt, a részvényesek jegyzékét, jelentéseket, levelezéseket, jegyzőkönyveket, mérlegeket, gyártási bizonylatokat, szerződéseket és értékesítéseket, béreket és munkaszerződések.
Jegyzetek és hivatkozások
- Jacques Klaus története a Klaus.fr oldalon
- Klaus csokoládé a societe.com oldalon
- Gyűjtemény: Klaus csokoládék (1896-1981). Hívószám: KLAUS. Neuchâtel Állami Levéltára ( online prezentáció ) .