Chateau Filhot
| Chateau Filhot | |
 A Château Filhot áttekintése | |
| Alapítvány | XVII . Század |
|---|---|
| A központi iroda | Sauternes |
| Ország | Franciaország |
| Termelés | |
| Fellebbezések | Sauternes |
| Szőlőfajták | 60% szemillon 36% sauvignon 4% muscadelle |
| A termék mennyisége | 60 000 palack |
| Társadalom | |
| Kulcs ember | Henri de Vaucelles gróf |
| Kereskedelmi | |
| Márkák | Chateau Filhot |
| Különféle | |
| Weboldal | http://www.filhot.fr |
Château Filhot , egy 350 ha szőlőbirtok köztük 62 hektár szőlőültetvény található, a város a Sauternes az a Gironde megye , a Franciaországban .
Az AOC Sauternes -ben a második Grand Cru kategóriába tartozik a bordeaux-i borok 1855-ös hivatalos besorolásában .
A birtok története
A Filhot szőlőültetvény létrehozása 1630-1650-ből származik. Romain de Filhot (1641-1710), a bordeaux-i parlament tagja és a Langon borok helyett a Sauternes megnevezés megalkotója egyesített néhány birtokot a Sauternes-hegy déli lejtőjén, és a kastély első épületeit 1709-ben építtette. Marie-Joséphine de Filhot és Antoine de Lur-Saluces házassága 1807-ben, Château Filhot és Château Coutet csatlakozott a Lur-Saluces birtokokhoz ( Château d' Yquem , Château de Malle , Château de Fargues ). 1840-ben Romain-Bertrand de Lur-Saluces vezetésével egyesítették a Filhot és a Pineau du Rey birtokokat. A kastélyt a Petit Trianon mintájára újjáépítették, és 1845-ben angol parkkal díszítették.
A birtok megszerzi a második Grand Cru rangot az 1855-ös bordeaux-i borok hivatalos osztályozásában, ezért Franciaországban és nemzetközi szinten Château Sauternes néven értékesítik . A Filhot 1901-ben folytatta nevét, és a birtokot 1935-ben Durieu de Lacarelle grófnő, született Lur-Saluces vette testvérétől. Unokája, gróf Henri de Vaucelles kezelte a birtokot 1974 és 2015 között. Ma Gabriel de Vaucelles, néhai gróf Henri de Vaucelles fia felel az ingatlanért.
Terroir
A mészkő fennsíkon nyugvó kavicsos, agyagos és homokos talajon a Filhot szőlőfajta 60% Semillonból , 36% Sauvignonból és 4% Muscadelle-ből áll . A szőlő átlagosan 35 éves és 15-18 hl / ha hozamot produkál.
Borok
A fürtöket kézzel szüretelik, és egymást követően válogatják. Az erjesztéseket rozsdamentes acél edényekben végzik, a szőlőfajtától függően 15-20 napig tartanak. A szűrést az erjesztés után 10 hónappal, az összeszerelést pedig négy hónappal később végezzük. Az öregedés 30% új tölgyfahordóban történik 12 hónapig. A palackozást tehát 24 hónappal az erjedés után hajtjuk végre.
A birtokon évente körülbelül 60 000 palack Château Filhot kerül előállításra.
-
A Filhot 2008 kiadója
-
A Filhot 1970 címke