Citrálok | ||
neral (felső) és geraniális (alsó) | ||
Azonosítás | ||
---|---|---|
IUPAC név | 3,7-dimetil-2,6-oktadienal | |
N o CAS |
(2E) nerált (2Z) |
sztereoizomerek keveréke|
N o ECHA | 100.023.994 | |
N o EC | 226-394-6 | |
FEMA | 2303 | |
Megjelenés | halványsárga folyadék, erős citromillattal |
|
Kémiai tulajdonságok | ||
Brute formula |
C 10 H 16 O [Az izomerek] |
|
Moláris tömeg | 152,2334 ± 0,0094 g / mol C 78,9%, H 10,59%, O 10,51%, |
|
Fizikai tulajdonságok | ||
T ° forráspontú | 229 ° C (502 K) | |
Oldékonyság |
1,34 g · l -1 (víz, 37 ° C ), szerves oldószerekben nagyon jól oldódik |
|
Térfogat | 0,888 - folyadék | |
Lobbanáspont | 99,5 ° C | |
Óvintézkedések | ||
SGH | ||
Figyelem H315, H317, H315 : Bőrirritáló hatású H317 : Allergiás bőrreakciót okozhat |
||
WHMIS | ||
Besorolatlan termékEnnek a terméknek az osztályozását még nem erősítette meg a Toxicological Directory Service 1.0% -os nyilvántartása az összetevők nyilvántartási listája szerint. |
||
NFPA 704 | ||
1 2 0 | ||
Egység SI és STP hiányában. | ||
A citrál vagy lémonal , a neve, hogy két izomer molekuláris képlete C 10 H 16 O A két komponenst sztereoizomer : izomer transz ismert néven geraniál vagy citrál . Izomer cisz ismert a nerált vagy citrál B .
A citral a citronellából és a Cymbopogon nemzetség egyéb növényeiből származó olaj fő alkotóeleme . Ugyancsak jelen illóolajok a verbéna , narancs , citrom ...
A gerániumnak nagyon erős citromillata van, a nerálnak enyhébb szaga van. Citrals ezért aromás komponensek használt illatszerek számára citrom illatok . Ők is használják, mint ízesítő és gazdagítják a olajat a citrom .
Citrals is használják szintézisében vitamin , ionon és methylionone .
A Citral nem tartalmaz aszimmetrikus szenet , ezért nem tereli el a fényt egy polariméterben .