Kreatin
| Kreatin | |
   Kreatin molekula, annak delokalizált + töltésével. |
|
| Azonosítás | |
|---|---|
| IUPAC név |
2- (karbamimidoil-metil- amino) -ecetsav |
| N o CAS | |
| N o ECHA | 100 000 278 |
| N o EC | 200-306-6 |
| ATC kód | C01 |
| PubChem | 586 |
| ChEBI | 16919 |
| Mosoly |
CN (CC (= O) O) C (= N) N , |
| InChI |
InChI: InChI = 1 / C4H9N3O2 / c1-7 (4 (5) 6) 2-3 (8) 9 / h2H2,1H3, (H3,5,6) (H, 8,9) / f / h5 , 8H, 6H2 InChIKey: CVSVTCORWBXHQV-FVNFBLHMCI Std. InChI: InChI = 1S / C4H9N3O2 / c1-7 (4 (5) 6) 2-3 (8) 9 / h2H2,1H3, (H3,5,6) (H, 8,9) Std. InChIKey: CVSVTCORWBXHQV-UHFFFAOYSA-N |
| Kémiai tulajdonságok | |
| Képlet |
C 4 H 9 N 3 O 2 [izomerek] |
| Moláris tömeg | 131,1332 ± 0,005 g / mol C 36,64%, H 6,92%, N 32,04%, O 24,4%, |
| Fizikai tulajdonságok | |
| T ° fúzió | 576 K ( 303 ° C ) |
| Oldékonyság | 13,00 g · L -1 - 20 ° C |
| Térfogat | 1,3 20 ° C-on , folyadék |
| Óvintézkedések | |
| 67/548 / EGK irányelv | |
 Xi Szimbólumok : Xi : Irritatív R mondatok : R36 / 37/38 : Irritálja a szemet, a légzőrendszert és a bőrt. S-mondatok : S26 : Ha szembe jut, bő vízzel azonnal ki kell mosni és orvoshoz kell fordulni. S37 : Viseljen megfelelő kesztyűt. R mondatok : 36/37/38, S-mondatok : 26, 37, |
|
| Egység SI és STP hiányában. | |
A kreatin , [NH 2 -C (NH) -NCH 2 (COOH) -CH 3, egy természetesen előforduló aminosav-származék, amely elsősorban az izomrostokban és az agyban található meg . Szerepet játszik az izomsejtek energiaellátásában és az izmok összehúzódásában. 1832-ben Eugène Chevreul francia vegyész fedezte fel . A szó a görög κρέας ( kreas ) szóból származik : hús .
Bioszintézis
A kreatin természetes módon termelődik vagy szintetizálódik az emberi testben a májban , a hasnyálmirigyben és a vesében található bizonyos aminosavakból ( glicin , arginin és metionin ) . Mindenevőknél az endogén szintézis adja a kreatin bevitel felét; a másik fele ételből származik (elsősorban hús és hal, 500 g marhahúspecsenye 2,5 g kreatint tartalmaz ). Ezzel szemben a vegetáriánusoknál az endogén szintézis felelős a kreatin teljes termeléséért. A vegetáriánusokban a kreatin hatását vizsgáló 18 vegetáriánus és 24 mindenevő vizsgálat azt mutatta, hogy a kreatin teljes mennyisége alacsonyabb volt a mindenevőkhöz képest, így a vegetáriánusok nagyobb válaszokkal reagálnak a pótlásra, mint a mindenevők. Mivel azonban a kreatint az említett aminosavakból szintetizálják, az ezekben az aminosavakban gazdag növényi élelmiszerek lehetővé teszik a test számára, hogy elegendő mennyiséget szintetizáljon .
A kreatint ezután a vér az izmokba viszi. Az emberi testben található kreatin körülbelül 95% -a a vázizmokban, a többi az agyban , a szívben és a herékben található .
Az izmokban a teljes kreatin töredéke kötődik a foszfáthoz. A reakciót a kreatin-kináz katalizálja , és foszfokreatint (PCr) eredményez. A foszfokreatin kötődik az ADP-hez , hogy visszaállítsa ATP- vé , amely a sejt energia fontos forrása.
Kiegészítés
A gyógyszertárakban és néhány speciális sportüzletben étrend-kiegészítőként kapható kreatin különféle formákban létezik: kapszulákban, mikroranulákban és porban, tejsavófehérjével (általában tejsavóval ) keverve .
Ezt a kiegészítést nagyon keresik a testépítés rajongói. Javasolt a sejt energiapotenciáljának természetes optimalizálása az ATP újraszintézisének felgyorsításával ( adenozin-trifoszfát ), hogy robbanásveszélyes erőfeszítések és nagy intenzitású kis sorozatok alatt azonnal rendelkezésre álló energiaforrást biztosítson. A kreatin intramuszkuláris vízvisszatartást okoz. Javítja az izmok teljesítményét anaerob erőfeszítésekben , ezért hatástalan az állóképességi sportokban . Hatékonysága az izmos erőfeszítések első perceire korlátozódik . A kreatin bevétele akár 20% -kal is megnöveli az izmok foszfokreatin szintjét , intenzívebb és gyorsabb erőfeszítéssel hatékonyabbá téve őket. A kreatin nem része a doppingellenes termékek listájának a doppingellenes világkódex szerint .
A kreatinkereskedők hajlamosak arra hivatkozni, hogy a kreatin növeli az izomtömeget, míg ez inkább a kreatinmolekulák által hordozott izomzat vízmennyiségének növekedését jelenti. Ennek ellenére az izmos munka, ezért intenzívebb, az izmok hipertrófiájának kedvez .
Miközben az intramuszkuláris vízvisszatartás létrejön, a kreatin dehidrál, ezért többet kell inni (testépítő számára körülbelül 2-3 l vizet / nap) . Növeli a kreatinin vérszintjét, amely már nincs összefüggésben a beteg vesefunkciójával. Bizonyos gyógyszerekkel keverve a kombináció káros lehet a vesékre.
Egyéb felhasználások
A kreatint a kokain-kereskedők rendszeresen használják vágótermékként.
Megjegyzések és hivatkozások
- számított molekulatömege a „ atomsúlya a Elements 2007 ” on www.chem.qmul.ac.uk .
- Jean-Pierre de Mondenard , szótár dopping , Paris, Masson ,2004, 1237 p. ( ISBN 2-294-00714-X és 978-2-294-00714-9 ) , p. 354
- Burke DG, Chilibeck PD, Parise G, Candow DG, Mahoney D, Tarnopolsky M. A kreatin és a súlyzós edzés hatása az izomkreatinra és a vegetáriánusok teljesítményére. Med Sci Sportgyakorlat. 2003. november; 35 (11): 1946-55 .