A Denominazione di származási Protetta (DOP) az olasz vagy oltalom alatt álló eredetmegjelölés francia egy minőségi védjegy az Európai Közösségben oda bizonyos eredetmegjelölések mezőgazdasági termékek szentelt kereskedelem, amelyeket művelt vagy dombornyomásos és néha szerint feldolgozott egy régi használat meghatározott földrajzi területen. A DOP által megőrzött név kereskedelmi felhasználása csak a hozzá csatolt előírások betartásával érhető el.
Mivel 1 st August 2009-es, a Denominazione di origin protetta az olasz borokra és szeszes italokra is vonatkozik. A régi nevek, például a " Denominazione di origin controllata " használata továbbra is érvényes, a Borpiac Közös Szervezete által elismert hagyományos kifejezések mellett .
Az Európai Unióban szabályozott , ezt a megjelölést elismert és elismert know-how határozza meg.