Az éhínségek Kínában történt nagy számban az egész kínai történelem a különböző dinasztiák császári és eltűnése után az utolsó császári dinasztia 1911-ben Ezek éhínségek vezetett jelentős halálesetek száma.
Így Kr. E. 108 között. JC és 1911 , Kínában nem kevesebb, mint 1828 fő éhínség volt , vagy csaknem évente egy, egyik vagy másik tartományában; ezeknek az éhínségeknek azonban súlyossága változó volt.
1911 után éhínség következett be 1928–1929, 1936, 1942–1943, 1946 és 1958–1961 között, és tízmilliók halálát okozta Kínában.
Között 875 és 884, a paraszt lázadás Kínában felkeltette az éhség; Huang Chao vette át a fővárost.
1333 és 1337 között éhínség következett be Kínában.
A XVII . Század első felében Észak-Kínában az éhínség gyakorivá vált a szokatlanul száraz és hideg időjárás miatt, amely megrövidítette a vegetáció növekedési periódusát; ezek egy nagyobb ökológiai esemény hatásai, amelyet ma Kis jégkorszaknak neveznek . Az éhínség, az adóemelések mellett az elterjedt katonai dezertálás, a hanyatló segélyrendszer és az olyan természeti katasztrófák, mint az árvizek, valamint a kormány képtelensége az öntözési és árvízmegelőzési projektek megfelelő irányítására, jelentős veszteségeket okoztak az emberi életben. A központi kormány nincstelen maradt, és keveset tudott tenni e csapások hatásainak enyhítésében. A helyzetet súlyosbítja, hogy egy járvány széleskörű elterjedése Kínában Zhejiangtól Henanig rengeteg embert megölt.
Négy éhínség történt Kínában 1810-ben, 1811-ben, 1846-ban és 1849-ben, ami 45 millió ember életét vesztette.
A taipingi lázadás során 1839 és 1841 között szörnyű éhínség volt Szecsuánban , 1851-ben pedig Hunanban .
A 1840-es és a korai 1850-es évek, Guangxi rázta meg éhínségek, zavargások, és a csempészet .
A taipingi lázadás során a császári hadsereg ostrom alá vette Nanjing városát, ahol a felkelők voltak, és Hong Xiuquant , a mozgalom alapítóját, éhínséget és Hong Xiuquan halálát okozva 1864-ben.
1850 és 1873 között a taijingi lázadás , aszály és éhínség következtében Qing China lakossága több mint 60 millió emberrel csökkent.
1876 és 1879 között Észak-Kínában az El Niño éghajlati jelenséghez kapcsolódó éhínség következett be, amely 13 millió (és világszerte körülbelül 50 millió) ember halálát okozta.
1896 és 1897 között Észak-Kínában az El Niño éhínség volt az egyik elem, amely a Boxer lázadásához vezetett
1907-ben és 1911-ben Közép-Kína keleti régióiban az éhínség 24 millió ember halálát okozta.
1928 és 1929 között Észak-Kínában éhínség következett be, amely 3 millió ember halálát eredményező aszály miatt következett be.
Az 1930-as évek elején éhínség volt Gansuban .
Az 5 -én a kampányt kínai polgárháború által vezetett Csang Kaj-sek és a Nemzeti Forradalmi Hadsereg a Kuomintang (KMT) kér egy év és 1 millió katona szeptembere között 1933 és 1934 október Addig azonban jobbak Ami a számokat és a felszerelés, a harcok mindig messze vitték bázisaitól, ellenséges területre, anélkül, hogy sikerült volna döntő csatát vezetniük, amíg az ellentámadás súlyos veszteségeket nem okozott számára. A kampány stratégiája az volt, hogy a kommunista területeket blokkházakkal vette körül (védelmi pontok létrehozása a meghódított terület mentén). Minden falunak blokkházakat kellett építenie, amelyek összeszorultak. A körülvett régiók bombázások és éhínségektől szenvedtek. Ugyanakkor a megnyugtató Vörös Hadsereg igyekezett elhagyni a partizánharcot a hagyományosabb területi védelmi stratégia mellett. 1933 szeptemberétől körülvették a Kínai Tanácsköztársaság fő területét, Jiangxi Szovjetuniót . A megsemmisülés elkerülése érdekében a kínai Vörös Hadsereg a következő évben stratégiai visszavonulásról dönt, ez a hosszú menet kezdete .
A hosszú menet 1934 októberében kezdődött, amikor Mao Ce-tung és Zhu De csapatai , mintegy 130 000 emberrel, áttörték a KMT vonalait. 1935 októberében elérték a Shaanxi régiót és kommunista területeiket, mint Wuqi , Bao'an és Yan'an . Végül egy mintegy 12 000 kilométeres, tizenegy tartományon átkelő menet után csak 20–30 000 érkezik életben, részben éhínség tizedelve.
1936-ban éhínség következett be Kínában, amely becslések szerint 5 millió ember halálát okozta.
A negyvenes években súlyos éhínség volt, egy amerikai segélymunkás, George Adams elmondta Stuart Geldernek a Kwangtung tartományról : "Emberek milliói éheznek. Láttam őket. Piszkot és fakérget esznek ... Megőrülnek. Gyilkolják a gyerekeket és megeszik őket ... más gyerekekkel kereskednek, így nem kell megölniük a sajátjukat. " Gelder Chungkingban élt . Nem sokkal megérkezése után, egy barátjával kiment, megdöbbenve látta, hogy egy körülbelül 6 hónapos kislány holtan fekszik, megfagyva a csatornában a szemetesben. Barátja elmagyarázta neki, hogy olyan kínai nagyvárosokban, mint Sanghaj , évente 20-30 000 babát hagytak el szüleik, akik nem tudták megetetni őket. Ezeket a "kellően szerencsés" babákat csak a szüleik tartották meg, hogy később rabszolgaként értékesítsék őket .
1942-1943 éhínség Henanban1942 és 1943 között Henanban egy éhínség csaknem hárommillió ember halálát okozta Kínában. Theodore H. White , amerikai újságíró, történész és regényíró, aki szemtanúja volt ennek az éhínségnek, leírta.
1946-os éhínségGeorge Silk , a Life magazinnál dolgozó amerikai háborús fotós 1946-ban fényképezett egy fiatal gyermeket, aki éhínségben halt meg a kínai-japán háború következtében . Az Life 1946. május 13-án megjelent cikke megemlíti, hogy emberek milliói éheztek.
A nagy ugrást követő Mao Ce-tung elnök kampányát követő nagy kínai éhínség a Kínai Népköztársaság 1958 és 1961 közötti történelmében széles körű éhínség volt . A kormány statisztikái szerint 15 milliót öltek volna meg. A nem hivatalos becslések eltérnek, de gyakran magasabbak. Yang Jisheng kínai újságíró 13 éves tanulmány után 36 millióra becsüli az áldozatok számát, és az egész országban elterjedt kannibalizmust írja le .
Jasper Becker szerint a kulturális forradalom (1966-1976) Mao Ce-tung elnök imázsának helyreállítását tűzte ki célul azáltal, hogy megtisztította azokat, akik véget vetettek a nagy ugráshoz kapcsolódó éhínségnek. A kannibalizmus borzalmas jeleneteit leíró Zheng Yi szerint ebben az időszakban Kínában legalább 10 000 embert öltek meg és ettek meg. Más források 100 000 esetet idéznek Guangxiban .