Szülőföld | Egyesült Államok |
---|---|
Tej | Tehén |
Tészta | Terjedés |
A krémsajt ( angolul : krémsajt ) Észak-Amerikában népszerű sajtfajta . Ez általában ipari gyártású friss sajt , amelynek textúrája meglehetősen sima és meglehetősen sűrű, ami közelebb hozza a mascarponéhez , a petits-suisse-hez vagy a St Môrethez . Eredetét Philadelphia városának és környékének tulajdonítják.
Észak-Amerikában a krémsajtot bagelre , kekszre vagy kenyérre kenik , és sok mártás alapjául szolgál . Ez a sajttorta fő összetevője, és számos étel vagy desszert összetételében használják. Zsírban gazdag, főzésben is használják, főleg szószokban, a crème fraîche helyettesítésére .
Az 1873-1880-ban létrehozott Észak-Amerikában népszerű, bár a recept Európából, Franciaországból és különösen Angliából ered.
Sok süteményt vagy tortát kísérhet, beleértve a kolibri tortát is .
Az egyik legnépszerűbb márka a Philadelphia .