Az intenzív mezőgazdaság olyan mezőgazdasági termelési rendszer, amely a megnövekedett mezőgazdasági termelésen alapul, optimalizálva a termelési tényezők (emberi, anyagi és művelt területek) elérhetőségét. Ez a kapcsolat termelt volumen és termelési tényező az úgynevezett termelékenységet .
Az intenzív mezőgazdaság két ellentétes rendszerben létezik, az egyik hagyományos, a másik modern. Hagyományos rendszerben az emberi erőforrások sokak, gyakran alkalmazzák az állati erőket, a biodiverzitás magas, és több kiegészítő fajt termesztenek együtt, de az anyagi eszközök (és gyakran a föld rendelkezésre állása) szűkösek: a mezőgazdaság intenzívebbé válik. maximális emberi befektetés más termelési tényezőkhöz képest. A környezeti hatások csekélyek. Egy modern rendszerben a helyzet fordított: az emberi erőforrásokat nagyrészt gépek vagy robotok váltják fel, az intenzívebbítéshez jelentős beruházásokra és az inputok ( műtrágyák , növény-egészségügyi termékek , mezőgazdasági berendezések, energia) fokozottabb felhasználására van szükség . Ezt a második rendszert szokás „ intenzív mezőgazdaságnak ” nevezni . A környezeti hatások ott fontosabbak.
A mozgósított erőforrásoktól függően rendelkezhetünk fizikai termelékenységgel egy munkaegységre vonatkoztatva (UTH, emberi munkaerő egység vagy emberi munkavállaló egység esetében), vagy fizikai termelékenységgel, kiaknázva fizikai vagy gazdasági egységenként (termelékenység a mezőgazdasági terület hektárjára, egységnyi területre) állattartó épületben vagy üvegházban, az immobilizált tőke mennyisége szerint). Valójában a termelékenység az alkalmazott technikai rendszerben rejlő fogalom, ami azt jelenti, hogy azt előzetesen meg kell határozni. Így, ellentétben a hagyományos intenzív mezőgazdasági rendszerek termelékenységével, Michel Griffon olyan termelékenységet vet fel, amely az alkalmazott ökológiai eszközök eredménye, ebben az értelemben fejleszti a mozgósításon alapuló "ökológiailag intenzív mezőgazdaság" gondolatát. pozitív hatással van a környezetre. Ebben a megközelítésben megkereshetjük a Mikro-mezőgazdaság biointenzív cikket is .
A fizikai termelékenységet nem szabad összekeverni a termelés értékén alapuló érték termelékenységével az elkötelezett gazdasági eszközökhöz képest, még akkor sem, ha a kettő átfedésben van, és még kevésbé a jövedelmezőséggel .
A megvalósított eszközöktől és különösen az alkalmazott munkaerő nagyságától függően az intenzív mezőgazdaság két ellentétes rendszerben található meg:
A hagyományos és intenzív mezőgazdasági rendszerek alapvető jellemzője az emberi munka fontossága (földegységre felvett UHT-k száma). A szűkös erőforrás föld. A munkaerő bőséges és / vagy alacsony fizetésű. Ez a föld magas termelékenységét és az UTH alacsony termelékenységét jelenti.
A hagyományos kínai mezőgazdasági rendszer intenzív (földegységre jutó magas termelékenység), amelynek hagyományos történelmi jellege a nagyon kicsi vagy mikrogazdaságokban foglalkoztatott munkaerő jelentőségében nyilvánul meg. 1957-ben 130 millió családi gazdaság működött, családonként átlagosan 6 ember és 1,7 hektár. 1958-ban 26 000 munkásközséggé, majd 3 évvel később 6 millió termelőcsapattá alakultak. Az 1978-ban megkezdett reformok után a parasztok visszanyerték az uralmat a földjük felett. Becslések szerint 2003-ban 250 millió családi gazdaság foglalkoztatott átlagosan 1,4 embert kevesebb mint fél hektáron.
Ezt a rendszert ma destabilizálja az iparosítás és az ebből fakadó városi vonzerő, amint ez a múltban a nyugati fejlett országokban történt. Ugyanakkor láthatjuk az intenzív, modern mezőgazdaság gyors fejlődését, különösen az ipari állattenyésztési ágazatban (sertés és baromfi).
Tartozunk a kutatómunka közgazdászok és történészek kimutatták a kor és a kialakulásának feltételeit ennek a rendszernek, amely kísérte, és lehetővé tette a demográfiai expanzió, különösen az elvégzett munka Li Bozhong a mezőgazdasági forradalom. Időpontjában a Tang (618-906) Michel Cartier jelentette. Más hagyományos mezőgazdasági rendszerektől eltérően a kínai mezőgazdasági rendszer soha nem volt önellátó, hanem éppen ellenkezőleg, erősen belekerült a tőzsdegazdaságba és több tevékenységhez kapcsolódott. Mindez hozzájárult ahhoz, hogy Kína a GNP- t tekintve 1850 körül a világ legnagyobb gazdaságává váljon , és ez a helyzet visszanyerés alatt áll.
A mezőgazdasági intenzitás fő tényezői a következők voltak:
Az öntözőhálózatokhoz nagyon nagy munkaerőre volt szükség mind az építmények építéséhez, mind azok karbantartásához. Ez az intenzitás abból adódik, hogy Kína területe csak 10,1% -a szántóföld, azaz 0,08 ha egy főre jut, míg ez az arány Európában 27,8%, az egy főre jutó 0,26 ha szántóval, Franciaországban pedig 0,46 hektárral 52,7% lakosonként (1996-os értékek).
2004-ben a termőföld 52% -át öntözték Kínában, szemben az Egyesült Államok 10% -ával.
A koncepció a modern mezőgazdaság nem feltétlenül jelenti végrehajtásának intenzívebbé, hanem egy optimalizálási használatának a termelési eszközök (föld, munka, tőke) szerint az árak a leszállított termékek a piacon, optimalizálás matematikai értelemben az kifejezés eredetileg megvalósított úttörő Jean Chombart de Lauwe a lineáris optimalizálási alkalmazott farm menedzsment. A modern mezőgazdaság domináns jellemzője, intenzív vagy sem, a fizikai termelési egységre eső munkaerő vagy munkaidő költségének csökkenése a termelési költségekben, ezért a munka magas termelékenysége vagy az UTH.
Megvalósítása különösen akkor, ha a költségek föld különösen alacsony, ez a helyzet is felmerült egyes országokban. Ebben az esetben alacsony hektáronkénti termelékenységünk van, magas UTH / termelékenység. Például :
Az állattenyésztésbenEgyes termelési rendszerek, különösen a gabonafélék, az ausztrál, az észak-amerikai és a dél-amerikai, egyaránt lehetnek modernek és részben kiterjedtek, vagy nem túl intenzívek (kevés hektáronkénti ráfordítás az európai rendszerekhez képest, nincs öntözés), magas mechanizáltsággal, ezért alacsonyabb hektáronkénti termelékenységgel , de nagyon kevés munkával.
Ausztráliában (modern, nem intenzív, vagy fél-extenzív gabonatermesztés) búzából keletkezik átlagosan 15-20 mázsa hektáronként, de a gazdaságokban az, hogy 4000- 5000- hektár. Franciaországban, a párizsi medencében (modern és intenzív gabonatermesztés) hektáronként 80-100 centmintát termelnek, de a főt 150-300 hektáros gazdaságokban .
A modern intenzív mezőgazdaság egyesíti a föld magas fizikai termelékenységét vagy az immobilizált állóeszközöket és az UTH-k magas termelékenységét. Ebben az az oka, hogy a totalitárius és a nyugati országokban a háború utáni időszakban néha produktivistának , hívószónak hívják , de a XXI . Század elején néha pejoratívnak nevezik .
Fellebbezi:
A termés maximalizálásával az intenzív mezőgazdaság lehetővé teszi a megművelt területek csökkentését ugyanazon termelés érdekében. Például Franciaországban 1989 és 2005 között az összes gabonafélék átlagos hozama 60-ról 70 q / ha-ra nőtt, lehetővé téve a termelés 11,3% -os és 2,7% -os csökkenését az ezekre a növényekre szánt talajban, ami kb. 259 000 hektár föld. A hozamok növekedése tette lehetővé a háború utáni időszak óta az ország erdősítési arányának jelentős növelését , annak ellenére, hogy az urbanizált vagy vízszigetelő mezőgazdasági területek egyre növekvő sterilizálást kaptak.
Az intenzív mezőgazdaság lehetővé tette a XX . Század folyamán a termés és ennek következtében a mezőgazdasági termelés drámai növekedését , és ennek megfelelően csökkentette a termelési költségeket . Az elért termelékenységnövekedés lehetővé tette a fejlett országok mezőgazdasági népességének nagyon gyors csökkenését (ez csak a dolgozó népesség 2-3% -át teszi ki ), kielégítve a mezőgazdasági lakosság élelmiszer- és rost (gyapot) szükségleteit. új piacok felkutatásával a termelés egy részének hatalmas exportja révén, néha segítve legalább részben a bolygón meglévő élelmiszer-egyensúlyhiányok kijavítását, de néha hangsúlyozva azokat a helyi piacok verseny nélküli lebontásával.
A mezőgazdaság gépesítése és intenzívebbé tétele csökkentette a gazdák munkájának nehézségeit, gyakran jövedelmük növelésével, de a mezőgazdasági foglalkoztatás nagyon nagy veszteségének árán. Sok helyzetben ez az intenzitás csak a túlzott eladósodás révén lehetséges, ami olyan pénzügyi egyensúlyhiányt eredményez, amely néha leküzdhetetlen, amikor a termékek eladási ára csökken. Ez az életkörülmények mély, esetenként drámai romlását eredményezheti, amit a gazdák visszatérő tüntetései is bizonyítanak, akik közül néhány csőd szélén áll. Ez a helyzet különösen az állattenyésztési ágazatokban 2015-ben és 2016-ban. Ez a helyzet a tevékenység leállításához és ezért a mezőgazdasági foglalkoztatás csökkenéséhez vezet.
A mezőgazdaság intenzívebbé válása az 1960-as és 1980-as évek között zöld forradalom néven is ismert . Biztosította mind a mennyiségi, mind a minőségi élelmezésbiztonságot a fejlett országokban, és hozzájárult bizonyos fejlődő országok, különösen India ellátásának javításához.
Az úgynevezett "fejlődő" országok gyakran nem tudtak profitálni a modern mezőgazdaság által remélt előnyökből vagy gazdagságból. A leggyakrabban említett okok a gyakran kedvezőtlen talajok és éghajlat , a víz, a pénzügyi tőke elégtelensége , a megfelelő képzés és bizonyos országokban a kedvezőtlen politikai, gazdasági vagy jogi feltételek, vagy az egyes adók vagy piacvédelem által okozott egyensúlyhiányok, vagy ezek felett mindezt a gazdag országokban az ipari mezőgazdaságnak nyújtott hatalmas támogatások révén.
Az intenzív mezőgazdaságot azzal vádolják, hogy a környezeti és éghajlati megfontolások rovására gyakorolják , ezért számos termelő és fogyasztó elutasította, amelyet egyes intenzívebb fellépések támogatnak, amellett, hogy az intenzív mezőgazdaság nem érheti el hozamcélkitűzéseit csak azáltal, hogy a növényeknek optimális termesztési feltételeket biztosít. , a talaj természetes termékenységének csökkenését az exportált elemeket felváltó inputokkal kompenzálva . Az ellenzők úgy válaszolt, hogy a negatív egyenleg kivitelének szerves anyag elvesztését eredményezi a humusz , hogy a műtrágyák és növényvédő szerek hozzájárulnak a bomlás a talajtani adottságok , a talaj és a vízelvezetés és öntözés következményei upstream és a downstream (külső költségek) nem kompenzálja .
Végül mások megjegyzik, hogy bizonyos hagyományos mezõgazdaság mechanizmus vagy vegyi alapanyagok nélkül más hatékony intenzitási formákat fejlesztett ki, például hagyományos rizsföldek, bocage , agroszõlõmûvelés vagy Amerikában azáltal , hogy az árvízzónákban (a guyanai példa), vagy mászó babot ültetnek kukoricaszárra (kettős betakarítás, a hüvelyes növény a kukorica érdekében nitrogénnel gazdagítja a talajt), összehasonlítható vagy olykor meghaladja a gépesítéssel és a vegyi alapanyagokkal megengedett növényeket.
A mezőgazdaság intenzívebbé válásának következményei különösen a táj mélyreható változásaihoz kapcsolódnak, amelyek kihatnak a mikroklímára, valamint a regionális és globális éghajlatra, és különösen a víz körforgására és minőségére (nitrátok, foszfátok, antibiotikumok szennyezése, a talaj eutrofizációja) . dystrophisation , szennyezés peszticidek ) a talaj minősége, különösen a mikro- fauna és egy álom edafikus és a levegőminőségi (gázok kibocsátásának üvegházhatás). A kulcsfontosságú fajok bizonyos csoportjai vagy a "mérnökfajok" ( pl. Földigiliszták ) befolyásolják a talaj fő ökológiai folyamatait. Az agronómusok a közösségek sokféleségének alapvető elemének tekintik, ami stabilizáló tényező. A talajban található számos kulcscsoport (különösen a baktériumok és a micorrhizás gombák) arbuszkuláris mikorrhiza társulásokon keresztül kapcsolódhatnak a növényekhez (a szárazföldi növénycsaládok legalább 90% -át érinti), és szinergiákat játszhatnak a túléléshez és a növények termelékenységéhez, hozzájárulva egy lényegében földalatti ökológiai hálózat kiterjedt a különösen erdőben gazdag talajokban, és amelyet egyes biológusok az egész fára hívtak (hivatkozva a „ világhálóra ”). Úgy gondolják, hogy számos mycorrhizás gomba széles gazdaállománnyal rendelkezik. A szántóföldi talajon végzett vizsgálatok azt mutatják, hogy a mikorrhiza gombák sokfélesége "rendkívül alacsony az erdőtalajokhoz képest" .
A Greenpeace szövetség arra figyelmeztet, hogy az intenzív mezőgazdasági rendszer és a hús túlfogyasztása Európában erdőirtást okoz Dél-Amerika egyes részein , különösen Brazíliában és Argentínában , miközben a szójaimport folyamatosan növekszik.