Meggy
Prunus cerasus
Uralkodik | Plantae |
---|---|
Aluralom | Tracheobionta |
Osztály | Magnoliophyta |
Osztály | Magnoliopsida |
Alosztály | Rosidae |
Rendelés | Rosales |
Család | Rosaceae |
Kedves | Prunus |
Rendelés | Rosales |
---|---|
Család | Rosaceae |
A meggysav , a meggy vagy a meggy ( Prunus Cerasus ) a Prunus nemzetség gyümölcsfája, a Rosaceae család . Gyümölcsének, meggyének termesztik .
A név savanyú meggy indokolt, mivel a kifejezés Morello cseresznye származik Occitan agriòta, griòta ( „ meggy cseresznye” ), abból éppen a Agre ( „savanyú” ).
A Prunus Cerasus egy kis fa, ritkán haladja meg a 8 métert, ellentétben a cseresznyével , amely elérheti a 20 métert. Könnyen beszívja . A vadonban nagyon szívós cserje, bokrokat alkot a sövényekben és a töltéseken. Ágai, gyengébbek, mint a cseresznyefa, széthúzódnak vagy lógnak.
Az 1-2 cm hosszú levélnyél sokkal rövidebb, mint a nyíré, amely 2-7 cm. Nektáriumokat hordoz vagy sem . Az 5-8 cm × 3-5 cm méretű ellipszis alakú penge peremei finoman kettős .
A 2-4 virágos ernyőkbe csoportosított virágok a levelezés kezdetén jelennek meg. Fehérek és 2 - 2,5 cm átmérőjűek. A cseresznyefákkal ellentétben önmegporzók . A virágzás április-májusban történik.
A termés egy csonthéjas gyümölcs , világos piros fekete és fényes, 1,2-1,5 cm átmérőjű, nagyon lédús, egy savanykás ízt alkalmas lekvárok és brandy megőrzi.
A Prunus Cerasus Európában és Délnyugat-Ázsiában őshonos. Vad formájának élőhelye ismeretlen, és nehéz lesz megállapítani, mivel sok vad forma elszabadult a gyümölcsösökből.
Franciaországban spontán nő, főleg az ország északi felében. Termésfajtákat adott.
A Prunus avium és a Prunus fruticosa eloszlása átfedésben van a Kaszpi-tenger és Kis-Ázsia régiójában, így P. cerasus ebben a régióban jelenhetett meg, De Candolle (1883) és Hedrick (1915) hipotézise nyomán .
A meggy Prunus cerasus allotetraploid faj (AAFF), és mivel az evolúció általában a kevesebb kromoszómával rendelkező típusoktól a poliploidokig halad, felvetődött az a hipotézis, hogy a Prunus cerasus (AAFF) a cseresznyefa P. avium , diploid közötti természetes hibridizáció eredménye lehet (AA) és a pusztai cseresznye P. fruticosa tetraploid (FFFF) (Olden, Nybom, 1968). E megtermékenyítés során a P. avium nem redukált ivarsejteket (AA) és a P. fruticosa normálisan csökkent gamétákat (FF) termelt volna .
E három erősen változó faj morfológiai elemzése nem teszi lehetővé egyértelmű következtetések levonását. Nyugat-Európában a meggy hasonlít a cseresznyefára, míg Kelet-Európában közelebb áll a pusztai meggyhez. A meggy és a sztyeppei cseresznye termékeny. Ez a morfológiai tulajdonságok folytonossága megnehezíti a specifikus hozzárendelést, ha kizárólag fenotípusos tulajdonságokon alapul.
A római szövegek egy nagyon ősi cseresznyefa-kultúrát mutatnak be. Szerint a római enciklopédista I st században , Plinius (HN könyv XV, 37), a római hadvezér Lucullus során a katonai elleni kampány a király Pontus (déli partján, a Fekete-tenger), felfedezték és értékelik a cseresznye a város Cerasus (ma a török város Giresun ), és állítólag ie 68-ban visszahozta őket Rómába. De amint De Candolle 1882-ben rámutatott : „még egyszer el kell mondani, hogy Lucullus előtt Olaszországban voltak cseresznyefák - legalábbis a madaraké, és hogy a jeles ínyencnek nem kellett savanyú vagy keserű gyümölcsöket keresnie. . Nincs kétségem afelől, hogy a Pontusban termesztett jó fajtával áldotta meg a rómaiakat, és hogy a művelők oltással siettek tovább terjeszteni, de erre a szerep korlátozódott. De Lucullus ” ( A termesztett növények eredete , 1882) .
A Prunus cerasus termesztett fajtái jobban ellenállnak a hidegnek, mint a P. avium cseresznyefák , ezért az északi területeken: Észak-Franciaországban, Németországban, a keleti országokban termesztik őket. Ők adnak :
Az AFLP markerek genetikai elemzése bizonyos hibákat fedezett fel a specifikus hozzárendelésekben: így az Ollins meggye nem cseresznye P. cerasus lenne, hanem P. avium, vagy fordítva a morello de Provence és a guigne de Boissière nem származna. P. cerasus, de feltételezhetően P. × gondouinii hibridek . Egy másik átsorolás, az Anglaise Hâtive (májusi herceg, Royale Hâtive) már nem a P. × gondouinii, hanem a P. avium megbízást kapja, a La Belle Magnifique és Hortense királynő pedig már nem P. × gondouinii, hanem P. cerasus .
A Prunus cerasus néhány fajtája (csak azok között, akik megkapták a genetikai hozzárendelést) | ||||
Fajta | Gyümölcslé | Méret | Ízminőség | Aratás |
Cseresznye Montmorency-ből | egyértelmű | közepes és kicsi | élénkpiros, sárga hús, puha, savanyú, lekvárhoz, cseresznye pálinkában | június vége - július |
Cherry Reine Hortense (Belle de Bavay) |
egyértelmű | nagyon nagy | borostyán, sárgás hús, édes, gubancos | július |
Belle Magnifique (Belle Chatenay, Morello cseresznye) |
egyértelmű | nagy | élénkpiros, rózsaszínű hús, édes, gubancos | késő, július közepe |
Morello meggy Moissac-ból | .. | .. | nagyon lédús, lekvárhoz | július |
Morello cseresznye | egyértelmű | közepes és kicsi | élénkpiros bőr, sárgás hús, nagyon elterjedt termés | nagyon késő augusztus vége és október-november |
Morello meggy Lyonnais-ból | .. | kicsi | nagyon pörkölt, a pálinkás cseresznye számára | június vége |
Late Royal (herceg) |
halvány színű |
nagy | vörös, savanyú, sárga hús, kissé keserű | július |
Champagne Morello Cherry | színezett | elég nagy | élénkpiros, átlátszó húsú, meglehetősen édes, gubancos | július |
Morello cseresznye (Chatel Morel) |
színezett | út | feketés, nagyon savas, pálinkákhoz | késő |
Oroszország | 225 000 | 17% | 235 000 | 20% |
---|---|---|---|---|
pulyka | 138 000 | 11% | 140 000 | 12% |
Lengyelország | 201 734 | 16% | 138 000 | 12% |
Ukrajna | 178,500 | 14% | 120 000 | 10% |
Szerbia és Montenegró | 113,118 | 9% | 116 000 | 10% |
Egyesült Államok | 96,616 | 7% | 98 000 | 9% |
Németország | 80 000 | 6% | 80 000 | 7% |
Irán | 51 000 | 4% | 51 000 | 4% |
Magyarország | 77 153 | 6% | 48 082 | 4% |
Grúzia | 12,409 | 1% | 20,027 | 2% |
Más országok | 127,825 | 10% | 105,740 | 9% |
Teljes | 1,301,355 | 100% | 1,151,849 | 100% |
Virágok.
Levelek.
Érett gyümölcs.
Gyümölcs.