Útmutató Champérard

Útmutató Champérard
Teremtés 2006. december 28
Eltűnés 2017. március 6 .: feloszlatás
Jogi forma Korlátolt Felelősségű Társaság
Irány René Perard
Tevékenység Könyvkiadás
SZIRÉNA 493 535 488
Forgalom 2015-ben 316 300 euró

A Champérard útmutató egy Franciaországban kiadott gasztronómiai útmutató , amelyet René Pérard ( Marc de Champérard ) készített 1981-ben Lyonban. Alain Bauer a kiadvány igazgatója.

Történelem

Az útmutató champérard könyv először 1986-ban jelent meg, azóta minden évben megjelent. 2012-ben vita alakult ki a Champérard útmutató döntése nyomán, hogy bizonyos számú híres francia éttermet visszavon: Georges Blanc , Michel Troisgros , Michel Guérardet , Paul Bocuse , Jean-Michel Lorain , Philippe Mille vagy akár Frédéric Anton, azon az alapon , hogy "már nem felelnek meg hírnevüknek". Ugyanakkor több nagy francia szakács, például Gilles Goujon és Georges Blanc azt kéri, hogy az idegenvezető ne hivatkozhasson rájuk, többek között szemrehányást tesznek rá, amiért nem fizették ki az ebből következő számláikat az éttermeikben.

René Pérard ben halt meg 2018. április.

Viták

Ban ben 2014. december, a nemzeti pénzügyi ügyészség az előzetes vizsgálatot az igazságügyi rendőrség központi irányításával bízta meg. Ez a Caisse des Dépôts et Consignations (CDC) és Alain Bauer kriminológus társasága, az ABconseil között 2008 és 2014 között aláírt szerződésekre terjed ki.  

Ban ben 2014. november, a Mediapart oldal megerősítette, hogy megérkezésekor a CDC főigazgatóját, Pierre-René Lemas-t meglepte az elődök megrendelése az Alain Bauer cége által évente "200 000 eurót" számlázó (az áfát is tartalmazó) biztonsági megjegyzésekről, Manuel Valls barátja és Nicolas Sarkozy közelében. És a Guide gastronomique Champérard "több ezer példányának" megvásárlása, amelynek kiadási igazgatója Alain Bauer.

Ez utóbbi az Útmutatóval kapcsolatban azt válaszolta, hogy az év végi ajándék a Caisse és a Salon des maires feladata.

Pusztulás

Champérard útmutatót feloldották 2017. március 6.

Díjak

2014-es nyertesek

A 2014-ben megjelent Champérard Guide Awards 2013 október:

Megjegyzések és hivatkozások

  1. https://www.societe.com/societe/sarl-guide-champerard-493535488.html
  2. Jogi megjegyzések az útmutató honlapján
  3. Guillaume Lamy, Champérard: „Első helyen állok a Michelin és a Gault & Millau előtt” , lyoncapitale.fr, 2012. október 10. Hozzáférés: 2013. december 19 .
  4. nagy asztalok eltűnnek a Champérard útmutatóból , Le Parisien.fr, 2012. szeptember 25.. Hozzáférés: 2013. december 19.
  5. Narbonne: feszültség a csillagozott séf Goujon és a Champérard útmutató között , Midi Libre.fr, 2013. szeptember 18.. Hozzáférés: 2013. december 19 .
  6. "  Marc de Champérard, a nevét viselő gasztronómiai útmutató megalkotójának halála  " , La Parisienne , 2018-04-02cest16: 11: 32 + 02: 00 (megtekintve : 2019. július 29. )
  7. "  Apák napi ajándék: Van ötleted apák napi ajándékra?"  » , A SciVee-n ,2012. június 11(megtekintve : 2019. július 29. )
  8. A JDD , "  Miért érdeklik Alain Bauer kriminológus esetei az igazságosságot  " , a lejdd.fr webhelyen (hozzáférés : 2019. július 29. )
  9. „  Guide Champérard - feloszlott cég  ” , a www.societe.com oldalon (hozzáférés : 2019. július 29. )
  10. A Champérard útmutató 2013. szeptember 19-én leplezi le a 2014. évi díjlistát, a lemonde.fr címet . Hozzáférés: 2013. december 19.

Lásd is

Külső hivatkozás