Kashk-e bademdjan
| Kashk-e bademdjan | |
| |
| Másik név | Kashke bademjan , kashk bademjan |
|---|---|
| Származási hely | Irán |
| Hely a szolgálatba | Előétel vagy főétel |
| Hozzávalók | kashk és padlizsán |
A kashk-e bademdjan ( perzsa nyelven : کشک بادنجان / Kask bâdenjân-e , azaz " kashk a padlizsán ") lapos Irán . Előételként vagy főételként szolgálják fel.
Helyesírási átírása változatos lehet: kashke bademjan , kashk bademjan .
Alapösszetevői a padlizsán és a kechek (erjesztett savó); a variációktól függően hozzáadhat karamellizált hagymát, grillezett diót, aromás gyógynövényeket vagy fűszereket.
Kapcsolódó cikk
Hivatkozások
- ( fr ) Ez a cikk részben vagy egészben az angol Wikipedia " Kashk_e_badamjan " című cikkéből származik ( lásd a szerzők felsorolását ) .