Csicseriborsó ételek listája
A csicseriborsó önmagában vagy lisztté redukálva számos kulináris készítmény alapja, különösen a Földközi-tenger medencéjében, a Közel-Keleten és az indiai szubkontinensen.
Felsorolás
-
Abgoosht (en) (Irán, Irak)
-
Aquafaba (tojásfehérje helyettesítő)
-
Beguni (India, Banglades)
-
Bhadzsi (India)
-
Bikaneri bhujia (en) (India)
-
Bonda (India)
-
Boondi (India)
-
Caldo tlalpeño (en) (Mexikó)
-
Calentica (Algéria)
-
Kuszkusz (Maghreb).
-
Csaccsukha (Algéria)
-
Chana masala (India, Pakisztán)
-
Chichi frégi (Franciaország)
-
Ciceri e tria (en) (Olaszország)
-
Cocido lebaniego (Spanyolország)
-
Dhokla (India)
-
Dobara (Algéria)
-
Dosa (India)
-
Falafel (Közel-Kelet)
-
Farinata (Olaszország)
-
Ganthiya (en) (India)
-
Guasanas (en) (Mexikó)
-
Hummus (Közel-Kelet)
-
Kadhi (India)
-
Keledoş (en) (Törökország)
-
Khaman (en) (India)
-
Lablabi (Tunézia)
-
Laddu (indiai szubkontinens)
-
Lagane e cicciari (en) (Olaszország)
-
Leblebi (Maghreb, Irán, Törökország)
-
Leblebi şekeri vagy noghl (en) (Törökország, Irán, Afganisztán)
-
Msabbaha (en) (Közel-Kelet)
-
Minestra di cette (en) (Olaszország)
- Moghrabie (Levant)
-
Murukku (India)
-
Mysore pak (India)
-
Csicseriborsó kenyér (Törökország, Albánia)
-
Pakora (indiai szubkontinens)
-
Panisse (Franciaország)
-
Papadum (indiai szubkontinens)
-
Patrode (en) (India)
-
Puchero (Spanyolország, spanyol ajkú Amerika, Fülöp-szigetek)
-
Revithia (Görögország)
-
Sev (in) (India)
-
Shiro (Etiópia)
-
Socca (Franciaország, Olaszország)
-
Soan papdi (India)
-
Tofu Burma (en) (Mianmar)
-
Topik (en) (Örményország)
Függelékek
Belső linkek