Ez a cikk a kávéitalok listáját tárgyalja (nem teljes) , és a figyelemre méltó különféle kávéitalokat ismerteti.
Az affogato ( olaszul "megfulladt") kávé alapú ital vagy desszert .
A „Affogato stílus”, arra utal, hogy a cselekmény a díszítéshez egy italt, vagy desszertet egy eszpresszó , is bele karamell vagy csokoládé öntettel, egy gombóc vanília fagylalt krém , Amaretto vagy más likőr .
A kapucsínót hagyományosan eszpresszóban és forró tejben készítik . A felület tele van kapott hab tejjel melegítjük gőzzel , amíg froths.
Szolgált kis mennyiségben kis csésze eszpresszó extraháljuk nyomással), nagyon koncentrált erős aromájú , ez úgy kapható meg perkolálással nagy nyomáson, azaz a gyorsan múló forró víz alatt nyomása a 9 bar (optimális extrakciós nyomás a professzionális eszpresszó gépek manométerein) finomra őrölt és pörkölt kávéval .
A lapos fehér egy eszpresszó , amelynek tejeskávéja hasonló, mint a tejeskávé és a kapucsínó , a fő különbség a tej állaga és (bizonyos területeken) az eszpresszó lövések száma.
Az ital Ausztráliából és Új-Zélandról származik az 1980-as években a cappuccino alternatívájaként .
A café latte vagy a café latte egy eszpresszó, amelyhez párolt tejet adnak, általában 1: 3 és 1: 5 arányú eszpresszó és tej arányában, tetején kevés habgal.
Szolgált egy vastag falú, magas és keskeny üveg , nem tévesztendő össze caffè macchiato , ez egyszerűen úgy készítjük, habzó a tejet, általában termelő egy nagyon nagylelkű hab, öntjük egy pohár, és hozzáadtunk egy eszpresszó által -above. (és nem ellenkezőleg, vagyis nem adjuk hozzá a habosított tejet az eszpresszóhoz).
Ez egy eszpresszó, amelyre egy réteg forró tejhab kerül. Mindent egy eszpresszó csészében vagy gyakran egy pohárban (lehetőleg előmelegítve) szolgálnak fel, hogy a habréteg alatti kávé színe és az utóbbi vastagsága látható legyen. A kávé nevét foltos megjelenésének köszönheti: a macchiato szó szerint foltos vagy foltos .
Ennek alapján a kávé a főzet , főzés végezzük egy kis ón vagy réz fazék úgynevezett cezve a Törökország és Örményország , zazwa az Algéria és Tunézia , briki (μπρίκι) a Görögország , ibric romániai és a különböző elnevezések. Az arab országokban: rakwa ( ركوة) Libanonban és Szíriában , kanaka (كنكة) Egyiptomban .