Manech fekete fej | |
Kos manech | |
Származási régió | |
---|---|
Vidék | Baszkföld , Franciaország |
Jellemzők | |
Vágott | Átlagos |
Ruha | Fehér, fekete fej és lábak |
FAO státusz (védelem) | Nem fenyegetett |
Egyéb | |
Diffúzió | Helyi |
használat | Tej , hús |
A fekete fej Manech egy fajta juh őshonos a hegyek Baszkföld , a tanszék a Pyrénées-Atlantiques . Elsősorban a teje miatt nevelik, amelyet kielégítő mennyiségben állít elő, és amely az Ossau-Iraty által ellenőrzött eredetmegjelölés részét képezi . Szarvas juh, fehér gyapjúval, fekete fejjel és lábakkal. Nagyon rusztikus, és általában a Pireneusi-hegység legnehezebb terepét foglalja el. Jól alkalmazkodik a vándorláshoz és a legelők nyári életéhez .
A fekete fejű manekka a Pireneusok juhfajtáinak családjából származik, lógó gyapjúval. Nagyon régóta magas a Pireneusok nyugati részén . Pontos eredete továbbra is bizonytalan. Egyesek számára mindig Baszkföldön élt , míg mások számára az arabok hozták őket invázióik során, vagy Ázsiából érkeztek volna . Minden esetben megjegyezhetjük, hogy a fajta nagyon különbözik a többi pireneusi fajtától, és hogy nem mutatja a merinói hatás jellemzőit .
A fajtát a Földművelésügyi Minisztérium 1970- ben ismerte el hivatalosan , és tenyésztési programját 1975-ben hozták létre.
A fekete fejű manech fehér gyapjú gyapjúval rendelkezik, hosszú függesztett zárakkal, amelyek mérete 25 és 30 cm között van . Nem takarja sem a fejet, sem a lábak alsó részét, a galléron kissé feketés árnyalatú. A fej fekete árnyalattal rendelkezik. Ez egy hosszú és keskeny fang . A fülek lógnak. A hímek és a nők egyaránt nagy, ívelt szarvakat hordoznak . A test hosszú, erős végtagok támasztják alá, a lábak pedig laposak. A tőgy nagyon fejlett, sőt gömbölyűnek tűnik.
Az anyajuh átlagosan 65 cm , súlya 50 kg , a kos 80 cm (marmagasság) és 75 kg .
Fajtatiszta és keresztezett fajokban egyaránt hasznosítják, főként tejtermelés céljából . A juhok jó fejőslányok. Az átlagos termelés becsült értéke 110 liter / 133 napos laktáció. A tejet használnak a gyártásához Ossau-Iraty ( AOC ) sajt .
Rusztikus fajta, jól alkalmazkodik a vándorláshoz és a lejtős terepen történő hosszú sétákhoz. Ellenáll a rossz időjárásnak, az esőnek és a hónak, valamint a hőmérséklet-változásoknak. Tavasszal problémamentesen anyajuh, nyáron termeli a tejet. Az a képessége, hogy a legelő növényvilágának gazdagságát tejré tudja átalakítani, híressé tette.
A mitesszer manekét a Pireneusok legnehezebb területein tenyésztik. A gazdaságok rendszerüket a fűtermelési ciklusnak megfelelően tartják, az állatok nyári transzhumálása a hegyi legelőkre történik, míg a völgyek füvét széna formájában takarítják be, hogy télen az állatokat táplálják. A legelők gyakran kollektívak, a völgyi szakbizottságok 1838 óta hagyományosan gazdálkodnak. Az anyajuhok december és március között, a tej pedig a bárányok elválasztása után, körülbelül 35 napig gyűlik össze. Ezeket Spanyolországba exportálják, hogy ott hízlaljanak, vagy 45 napon belül levágják a helyszínen, hogy a vörös pireneusi szoptató bárány címkével forgalmazzák . A tejet a tejipar gyűjti össze, vagy a helyszínen dolgozza fel.
Egy szelekciós programot hoztak létre 1975-ben. Ezt koordinálja az inszeminációs szövetkezet, az UPRA a Pireneusokból származó tejelő juhok és a tej nyilvántartása . Ez a rendszer megfelelő eszközöket valósít meg, amely a 14 500 anyajuhra vonatkozó tejfelvételen és a mesterséges megtermékenyítés széleskörű alkalmazásán alapul, hogy a legjobb kosok spermáját számos tenyésztő gazdaságban terjessze. A legjobb fiatal hímeket egy kiértékelő állomáson gyűjtik össze, hogy teljesítményüket hasonló körülmények között ellenőrizhessék, és közülük a legjobbakat morfológiai karaktereken utódokon teszteljék tejtermelés céljából. Ez azt jelenti, hogy ezeket a kosokat szaporodásra szánjuk, és hogy az e párzásból származó juh bárányokat sorra ellenőrizzük, hogy levezessük apjuk genetikai értékét a tejtermelés szempontjából, pontosabban a megtermelt tej mennyiségét. és összetétele. A legjobb eredményt mutató kosokat mesterséges megtermékenyítésre használják. Ez a program évi 2,8 liter tej genetikai fejlődését teszi lehetővé anyajuhonként és laktációnként.
Munkavállalója Baszkföldre koncentrálódik, és mintegy 120 000 anyajuhot képvisel. Ezen a területen a fajta foglalja el a hegyszintet , különösen a Haute Soule , az Iraty erdő és az Aldudes-völgy a Pyrénées-Atlantiques-ban . Spanyol Baszkföldön , valamint Dél-Amerikában is megtalálható .