Mentha arvensis
Mentha arvensis Mezei mentaUralkodik | Plantae |
---|---|
Osztály | Magnoliophyta |
Osztály | Magnoliopsida |
Rendelés | Lamiales |
Család | Lamiaceae |
Kedves | Mentha |
Rendelés | Lamiales |
---|---|
Család | Lamiaceae |
A vad menta ( Mentha arvensis ) egy faj a lágyszárú növények a család Lamiaceae , őshonos Európában.
A faj hasonló az észak-amerikai és kelet-ázsiai őshonos mentához , a Mentha canadensis-hez , és gyakran összetévesztik vele. Morfológiailag hasonló a kromoszómák száma (2n = 72, míg a M. canadensis 2n = 96), a linaloolban gazdag illóolaja (míg a M. canadensis a mentol egyik fő forrása és ezért) fontos kereskedelmi kultúra tárgya).
Az ókori európai időkben sok fitonimát használtak a pénzverde leírására. De a görög-római szerzők inkább haszonelvű, mint botanikai szempontokra támaszkodnak, ma már nehéz megtalálni nevük mögött a modern idők lineai fajait.
A 1753 kiadásában Faj plantarum , Linnaeus leírja 10 faja menta, beleértve Mentha arvensis és M. canadensis , a növekvő Európában és Kanadában.
Jelenleg a Mentha nemzetség 19 fajának filogenetikai elemzése, morfológiai jellemzői, kromoszómáinak száma és kémiai komponensei a Mentha arvensis és a M. canadensis közeli közelségének felismeréséhez vezettek . A filogramnak ez a két testvérfajtája megoszlásuk és kromoszómák számuk alapján megkülönböztethető: A M. arvensis Európában őshonos és 2n = 6 x = 72 kromoszómával rendelkezik, míg a Mentha canadensis Észak-Amerikában és Kelet-Ázsiában őshonos, 2n = 8 x = 96. A növénylista mindkét fajt elfogadja.
Néhány kortárs szerző a Mentha arvensist az M. canadensis szinonimájának tekinti . Ezzel szemben az indiai kutatók általában az Indiában mentolgyártás céljából széles körben termesztett japán mentát nevezik a Mentha arvensis fajtáinak .
2002-ben azonban Tucker és Chambers M. arvensis (2n = 72) és M. longifolia (2n = 24) keresztezésével újrateremtette a M. canadensist . Szinte az összes kapott hibridnek 2n = 96 kromoszómája van, míg normál meiózis esetén 48-nak kellett volna lennie (36 + 12). A genetikai anyag átadásának ezt a jelenségét, az úgynevezett citomixist még nem teljesen értik.
A Mentha canadensis (japán kukorica menta) egy természetes hibrid, amely azonban termékeny. Genotípusa nagy változatosságot fejez ki, sok fajtával . Zheljazkov et als számára két citotípusa van: az első 2n = 72 kromoszómával rendelkezik , az Európában honos M. arvensis , a másodikban 2n = 96 kromoszóma található, a M. canadensis szubtrópusi növény, amelyet Indiában, Kínában, Vietnamban, Brazíliában termesztenek. , Bulgária és Románia.
A hibridizáció nagyszerűsége, a menták erős polimorfizmusa és citomixisa megnehezíti az azonosítást. Óvatos továbbra is őrködni a nómenklatúra területén, mert a botanikusok, kertészek és agronómusok körében korántsem egyhangú.
A Mentha arvensis évelő, 50–60 cm magas, többé-kevésbé szőrös, meleg, fűszeres illatot áraszt. A növény rizómás , négyzetmetszetű, felálló szárral.
A levél , viseli 2-10 mm-es levélnyél , jelentése ovális lándzsa alakú, hogy obongate , 2-5 x 1,2-2 cm , puberulent (mirigyes szőrök mindkét oldalon), a fűrészes fogú árrés, egy ék alakú, hogy lekerekített alappal és éles csúcsa.
A rózsaszínű vagy kékes virágok körülbelül 1,5 cm átmérőjű örvényekben (verticillasters), hónaljban, egymástól elkülönítve, tömören (glomerulusokban) helyezkednek el. A virágtengely egy kis levélcsomóval végződik . A csésze rövid (2-3 mm ), harang alakú, 5 egyforma, háromszög-hegyes foggal, alig hosszabb, mint a széles. Az orgonától a fehérig terjedő corolla belül szőrös. A szőnyegek tojásdadok, simaak.
A virágzás júliustól októberig zajlik.
A Tucker és Naczi által adott morfológiai kulcsokban, hogy megkülönböztessék a M. arvensist a M. canadensistől , a M. arvensist ovális vagy suborbularis levelei , a M. canadensist pedig lineáris-hosszúkás levelei jellemzik . Ez utóbbi virágzó szára kúpos (megjelenése a virágzási vég felé csökken) és pennyroyal vagy borsmenta szagot áraszt , amelyek jellemzői a mezei mentában hiányoznak.
A Mentha arvensis őshonos Európában. Tucker és Saczi szerint az arvensis alfaj elterjedt Dél- és Nyugat-Európában, valamint a parietariefolia (Becker) Briq alfaj . Észak- és Kelet-Európában található. Hasonló ázsiai fajok a Mentha canadensis .
Franciaországban szinte mindenhol megtalálható, a Földközi-tenger síkságain kívül.
A GRIN (Germplasm Resources Information Network) tág értelemben veszi a Mentha arvensist és terjeszti a fajokat Európában, valamint Nyugat- és borealis Ázsiában: akkor Európa, a mérsékelt égövi Ázsia ( Törökország , Afganisztán , Azerbajdzsán , Oroszország , és Közép-Ázsia) és trópusi Ázsia ( India és Nepál ).
Vizes élőhelyeken nő
A hibridizáció és a menta polimorfizmus könnyűsége miatt a Mentha arvensis a XVIII . Századtól kezdve nagyszámú nevet kapott .
Íme néhány a Tucker és Naczi által azonosított szinonimák közül, amelyeket a M. arvensis subsp. parietariaefolia (Becker) Briq. 1889; Észak- és Kelet-Európában terjesztik:
Az illóolajat gőz desztillációval vonják ki a levelekből. Összetétele jelentősen változik a környezettől, a termesztési technikától, a fajtától, a betakarítás idejétől stb.
A tanulmányok áttekintése az illóolaj összetételének széles változatosságát mutatja. Aciklusos vegyületek általában megtalálhatók: linalool , transz- szabinenin- hidrát , terpinene-4-ol, a-terpinil-acetát, β-pinén, piperiton-oxid, β-kariofillén.
Nyolc különböző mentafaj 22 genotípusán végzett összehasonlító elemzés lehetővé teszi e fajtaválasztások mindegyikének első kémiai jellemzését. A fajok azonosítását a Tucker-rel együttműködve jellemezhetjük a Mentha arvensis-t anélkül, hogy összetévesztenénk a M. canadensis- szel (tudva azonban, hogy termesztett fajtákról van szó, és nem vad példányokról). A M. arvensis 'Ginger Mint' fajtája alacsony illóolajszintet tartalmaz (0,47% szárazanyag), összehasonlítva a M. canadensis fajtáival (2–4,17%). Ez a „gyömbér” mezei menta nagyon gazdag linaloolban (78,5 % ), egy terpén-alkoholban, amely gyöngyvirág szagot áraszt, és karvonban (3,2 % ).
A M. arvensis 'Ginger' illóolaja (Gracindo és mtsai után) | |||||
Linalool | Carvone | 1,8-cineol | Piperitenon | ||
78.5 | 3.2 | 0.8 | 0.5 |
A Mentha canadenis japán menta CM20 változatának elemzése nagyon gazdag mentolban (65%), mentonban (19,3%) és mentil-acetátban (4,2%).
Az indiai agronómusok a mentolban gazdag japán menta számos fajtáját választották ki. E fajtákat 9-et („Himalaya”, „Kalka”, „Kosi” stb.) A Mentha arvensis L. fajba sorolják, amelyek azonban Tucker elemzései szerint M. canadensis . Ezen fajták kromatográfiás elemzése (GC-MS) megerősíti a korábbi elemzéseket. Elsősorban monoterpenoidokat tartalmaznak: mentolt (73–86%), mentont (1,5–11%), mentil-acetátot, izomentont és limonént.
A linalool tulajdonságai fájdalomcsillapítók , gyulladáscsökkentők (gátolják a carrageenin által kiváltott ödémát), vérnyomáscsökkentő , szorongásoldó.
A görög-római ókor óta a "mentát" használják a hagyományos orvoslásban. A gyógynövényes szakemberek, jóllehet jól ismerik a menta különféle fajtáit és nagyon eltérő kémiai profiljukat, együttesen foglalkoznak a "menta" tulajdonságokkal ( Lieutaghi , 1966).
A mentát hagyományosan tonizáló, erősítő, emésztő (puffadás, nehézség és gázok ellen) és görcsoldó tulajdonságai miatt használják.
A mezei mentalevél felhasználható sós vagy édes ételek, saláták, húsok vagy levesek ízesítésére, különösen a déli régiókban.
Lengyelországban a vad mentát levesek és libacukor csalán ( Warmuz ) ízesítésére használták a XIX . Század közepéig . Boszniában ma is fűszerként használják.