Merlangius merlangus
Merlangius merlangus MerlangiusFöldrajzi eloszlás
LC : Legkevesebb aggodalom
A tőkehal ( Merlangius merlangus ) egy faj a halak a család a Gadidae , az egyetlen a fajta Merlangus .
Ez a faj az Atlanti-óceán északi partjai mentén (a Barents-tenger délkeleti részétől a portugál tengerpartig ), valamint a Fekete-tengeren , az Égei-tengeren és az Adriai-tengeren található meg . Jelen van, de ritka a Földközi-tenger északnyugati részén . 10 és 200 m közötti, de gyakrabban 30 és 100 m közötti mélységben van jelen .
A Merlangius merlangus mérete 30–70 cm . Színe változó, sárgásbarna, sötétkék vagy zöld lehet. Oldala sárga-szürke, fehér, hasa pedig ezüst. A mellkasi uszonyok felső tövénél gyakran található egy kis sötét folt.
A ismert ívási van a közepén a csatorna , az Északi-tengeren és a La Manche csatorna mentén partok. A fiatal lárvák a La Manche csatorna középső területein és az Északi-tenger mélyén születnek, majd a parthoz nőnek közelebb. Ismert óvodák elsősorban mentén található európai partján , partjainál a Somme a franciaországi azoknak a Belgium , néhány faiskolák déli partján Anglia .
A tőkehal januártól júliusig tenyészik, és tojásaikat főleg (de nem kizárólag) márciusban és áprilisban rakják.
Ezt a halat korábban a kevésbé szerencséseknek tartották fenn, de mivel más halfajok, különösen az azonos családba tartozó fajok, a Gadidae ritkábbá válnak, a tőkehalat ma már széles körben fogyasztják. Ennek a halnak fehér, finom és pelyhes húsa van, alacsony a lipidtartalma , amely főzéskor nagyon törékeny lesz. Többek között panírozott hal és egyéb finom ételek készítésére használják.