Vékonybajszú

Merlangius merlangus

Merlangius merlangus A kép leírása Vitling, Iduns kokbok.jpg. Osztályozás
Uralkodik Animalia
Ág Chordata
Sub-embr. Gerinces
Szuper osztály Osteichthyes
Osztály Actinopterygii
Alosztály Neopterygii
Infra-osztály Teleostei
Szuper rend Paracanthopterygii
Rendelés Gadiformes
Család Gadidae

Kedves

Merlangius
Garsault , 1764

Faj

Merlangius merlangus
( Linnaeus , 1758 )

Földrajzi eloszlás

Az IUCN védettségi állapota

(LC)
LC  : Legkevesebb aggodalom

A tőkehal ( Merlangius merlangus ) egy faj a halak a család a Gadidae , az egyetlen a fajta Merlangus .

Földrajzi eloszlás

Ez a faj az Atlanti-óceán északi partjai mentén (a Barents-tenger délkeleti részétől a portugál tengerpartig ), valamint a Fekete-tengeren , az Égei-tengeren és az Adriai-tengeren található meg . Jelen van, de ritka a Földközi-tenger északnyugati részén . 10 és 200 m közötti, de gyakrabban 30 és 100 m közötti  mélységben van jelen  .

Leírás

A Merlangius merlangus mérete 30–70  cm . Színe változó, sárgásbarna, sötétkék vagy zöld lehet. Oldala sárga-szürke, fehér, hasa pedig ezüst. A mellkasi uszonyok felső tövénél gyakran található egy kis sötét folt.

Reprodukció

A ismert ívási van a közepén a csatorna , az Északi-tengeren és a La Manche csatorna mentén partok. A fiatal lárvák a La Manche csatorna középső területein és az Északi-tenger mélyén születnek, majd a parthoz nőnek közelebb. Ismert óvodák elsősorban mentén található európai partján , partjainál a Somme a franciaországi azoknak a Belgium , néhány faiskolák déli partján Anglia .

A tőkehal januártól júliusig tenyészik, és tojásaikat főleg (de nem kizárólag) márciusban és áprilisban rakják.

Gasztronómia

Ezt a halat korábban a kevésbé szerencséseknek tartották fenn, de mivel más halfajok, különösen az azonos családba tartozó fajok, a Gadidae ritkábbá válnak, a tőkehalat ma már széles körben fogyasztják. Ennek a halnak fehér, finom és pelyhes húsa van, alacsony a lipidtartalma , amely főzéskor nagyon törékeny lesz. Többek között panírozott hal és egyéb finom ételek készítésére használják.

Lásd is

Kapcsolódó cikkek

Rendszertani hivatkozások

Merlangius nemzetség Faj Merlangius merlangus

Külső hivatkozás

Megjegyzések és hivatkozások

  1. FishBase-n látható maximális érték.
  2. Atlas CHARM, II. Fejezet, 57. oldal [Az atlas letölthető, de nehéz (226 oldal képekkel és sok térképpel illusztrálva)
  3. (in) "  Tőkehal: Biológia  "