Minhota | |
Gallega tehén | |
Származási régió | |
---|---|
Vidék | Portugália |
Jellemzők | |
Vágott | Átlagos |
Ruha | Sima szőke |
Egyéb | |
Diffúzió | Helyi |
használat | Hentes |
A minhota vagy galega egy portugál szarvasmarha fajta . Húsfajtává átalakított autochton huzatfajtáról van szó.
A szőke ághoz tartozik és a nevét a Minho-Lima alrégióból kapta . Közeli rokona annak a spanyol rubia Gallegának, ahonnan a második nevét veszi. Bernardo Lima 1873-ban három közeli helyi populációt írt le: Viannezes vagy Vermelhos, Marellos és Braguezes. Az első felszívta a többieket, így képezte a leendő minhota magját. A vermelha és a merella kifejezéseket még mindig használják. A név egymás után minhota galega, majd galega volt. 2003 óta a név minhotára változott, hogy elkerüljék a spanyol rubia gallega fajtával való összetévesztést. A közepén a 19. században században a minho szarvasmarha-állományának 65% -át képviselte 65 000 fővel. 1940-re a szám 9500 főre csökkent. Bár nem, a fajtát fenntartották, és 1997-ben genealógiai nyilvántartást (törzskönyvet) nyitottak. 2004 és 2010 között a létszám 6100-6600 állat körül stabil volt, mielőtt a szarvasmarhák száma elérte a 18 000-t.
Ez az egyik a fajták az eredete a Ramo grande fajták exportált az Azori és a Caracu hogy Brazília nem sokkal azután, hogy a felfedezés.
Könnyű vagy piszkos búzaruhát visel. A nyálkahártya tiszta és a szarv rövid, előre növekszik.
Ez az átlagos méret: 130 cm 550 kg tehenek és 140 cm 850 kg a bikák. Izmos, de elegáns alakja van.
Tejkapacitását egy olyan régióban használták fel, ahol keménysége versenytársává tette a holstein fejlesztésében . Ez az egyetlen valóban kevert portugál fajta, bár más fajtákat fejtek. A tenyésztési körülményektől függően a tejtermelés 3500 kg és 5500 kg tej között változik .
Néhány tenyésztő még mindig használja a munkaerejét, de izomzatát inkább a hús előállítása során értékelik. A borjak nagyon jó növekedési képességgel rendelkeznek az anyjuk gazdag és bőséges tejének köszönhetően. Az üszők kiló hónap alatt 46 kg- ról 297 kg -ra, a fiatal bikák 48 kg- ról 364 kg- ra nőnek . Az anya alatt nevelt állatok sápadt húsa kiváló minőségű. Az Agrominhota a minhota fajtából származó termékek: tej és tejtermékek, valamint hús előmozdítására létrehozott egyesület. Ez a testület irányítja a termelést, a marketinget és a promóciót, de tanulmányozza a hús minőségének javítását célzó lehetséges fejlesztéseket is. Az oltalom alatt álló eredetmegjelölés iránti kérelmet jelenleg vizsgálják. A carne minhota márkanevet a minhota fajta törzskönyvébe bejegyzett állatok húsa számára hozták létre, amelyet Minho meghatározott körzetében a előírásoknak megfelelően neveltek. Ezek a kritériumok lehetővé tették a szaftos és lágy hús kiválasztását.