Nonivamid

Std. InChI: 3D nézet
InChI = 1S / C17H27NO3 / c1-3-4-5-6-7-8-9-17 (20) 18-13-14-10-11-15 (19) 16 (12-14) 21-2 / óra 10-12,19H, 3-9,13H2,1-2H3, (H, 18,20)
Std. InChIKey:
RGOVYLWUIBMPGK-UHFFFAOYSA-N

Megjelenés

fehér vagy csaknem fehér por, csípős szagú

Kémiai tulajdonságok

Brute formula

C 17 H 27 N O 3 [Az izomerek]

Moláris tömeg

293,4012 ± 0,0166 g / mol
C 69,59%, H 9,28%, N 4,77%, O 16,36%,

Fizikai tulajdonságok

T ° fúzió

~ 57 ° C

Oldékonyság

vízben oldhatatlan
100 g · l -1 ( metanol )

Térfogat

1,10 g · cm -3 ( 25 ° C )

Öngyulladási hőmérséklet

330 ° C

Lobbanáspont

190 ° C (zárt pohár)

Óvintézkedések

SGH

H315, H317, H319, H335, P261, P280, P305 + P351 + P338, H315 : Bőrirritáló hatású
H317 : Allergiás bőrreakciót
okozhat H319 : Súlyos szemirritációt
okoz H335 : Légúti irritációt okozhat
P261 : Kerülje a por / füst / gáz / köd / gőzök / permet belélegzését.
P280 : Viseljen védőkesztyűt / védőruházatot / szemvédőt / arcvédőt.
P305 + P351 + P338 : Ha a szembe jut: Óvatosan öblítse le vízzel néhány percig. Távolítsa el a kontaktlencséket, ha az áldozat viseli őket, és könnyen eltávolíthatók. Öblítse tovább.

NFPA 704

0 2 0

Szállítás

3335

ENSZ-szám :
3335 : Szabályozott szilárd anyag repüléshez, nos
Osztály:
9
Címke: 9 : Különféle veszélyes anyagok és árucikkek

Ökotoxikológia

DL 50

5,110 g · kg -1 (patkány, orális)
90 mg · kg -1 (patkány, intraperitoneális)
> 10 g · kg -1 (nyúl, dermális)

Egység SI és STP hiányában.

A nonivamid , amelyet pszeudokapsaicinnek vagy pelargonsav vanilil-amidjának is neveznek (a pelargonsav- vanilil-amid rövidítése PAVA ) egy aromás szerves vegyület a kapszaicinoidok családjából, a vanilloid alosztálya . Ez formálisan a -amid a pelargonsav sav (n-nonánsav), illetve vanillil (en) . Természetesen jelen van a chili paprikában, de általában szintetizálódik. Termikusan stabilabb, mint a kapszaicin .

Szerkezet

A nonivamid szerkezete nagyon hasonló a kapszaicinhez, az egyetlen különbség a kettős kötés és az oldalsó metilcsoport hiánya a lánc végén.

Használ

A kapszaicinhez hasonló tulajdonságai miatt hasonló alkalmazásokban használják. Ezt használják élelmiszer-adalékanyagként hozzá fűszer fűszerek, ízek és fűszerkeverékek. Néhány cukrászdában is használják a melegség érzetének keltésére. Néhány bors spray-ben is használják .

A kapszaicinhez hasonlóan ez elriaszthatja az emlősöket (de nem a madarakat vagy a rovarokat, amelyek immunitásnak tűnnek) a növények vagy magvak fogyasztásától (pl. Elriasztja a mókusokat a madáretetőbe helyezett magok fogyasztásától). Bizonyosnak bizonyult bizonyos típusú daganatok ellen .

Farmakológiai felhasználások

A nonivamid fájdalomcsillapító tulajdonságokkal rendelkezik és elősegíti a vérkeringést. Izom- és ízületi fájdalmak elleni küzdelemre használják, különösen akut reuma esetén . Kenőcsként árusítják, többek között Finalgon néven, ízületi gyulladás és izomfájdalmak kezelésére. A bőrre történő felvitele gyorsan hőérzetet vagy akár égési érzést okoz, majd a fájdalom több órán át eltűnik.

Megjegyzések és hivatkozások

Sigma-Aldrich lap az N-Vanillylnonanamid vegyület vegyületéről , konzultálva 2012. június 4-én.
számított molekulatömege a „ atomsúlya a Elements 2007 ” on www.chem.qmul.ac.uk .
Howard L. Constant, Geoffrey A. Cordell és Dennis P. West. J. Nat. Prod., 1996, 59 (4), p. 425–426 DOI : 10.1021 / np9600816 Megjelenés dátuma (web): 1996. április 22. Letöltve: 2010. július 16.
http://www.aversiontech.com/nonivamide.html Hozzáférés: 2010. július 16.

(en) / (de) Ez a cikk részben vagy egészben az angol „ Nonivamide ” ( lásd a szerzők listáját ) és a német „ Nonivamid ” ( lásd a szerzők felsorolását ) címet viselő cikkekből származik .