Szőlészeti nővér

Szőlészeti nővér Kép az Infoboxban. Gyökeres növényeket szőlőültetvények
Megnevezés Szőlészeti nővér
Tevékenységi terület szőlő (anya és oltványnövények össze vannak hegesztve)
Képzettségi szint technikus (ampelográfia és fajtaválasztás, szőlészeti biológia és patológia, előírások és személyzeti menedzsment)
Szomszédos szakmák ápolónő
Kódok
CNP (Quebec) 8254
RÓMA (Franciaország) 41112

A szőlészeti ápolónő olyan bortermelő, aki a fa- és szőlő növények beoltásával és szaporításával foglalkozik, hogy azokat más szőlészeti szakemberek számára értékesítse .

Eredet

Ennek a szakmának a létezése elsősorban a filoxéra válságból ered . Korábban a szőlő egyszerű vágásokkal szorzott, és nem igényelt különösebb technikát. Az ellenálló lábak oltásának szükségessége megváltoztatja a dolgokat, és a bortermelők erre a szakmára szakosodnak.

Carpentras piac

Ventoux teljes déli régiója gyorsan megnyílik ennek az új technikának. A világon először hoznak létre fizikai piacot - növényi anyagok jelenlétével - november végén, a Carpentras - i Saint-Siffrein vásár során. Az új dajkák vagyont keresnek ott. Ez Paul és Émile Fenouil esete, akik mind a technikát, mind az üzleti érzéket ötvözik. A piac uraivá válnak. Az éves Saint-Siffrein vásár pedig a fa és a szőlő kutatóinak és szaporítóinak találkozóhelyévé válik. Ezek a Bonaventures, a Couder, a Richter és más Berlandieri, amelyek egyesek számára a nevüket a kiválasztott fajtákra hagyják. A Fenouil testvérek úgy szervezik meg a piacot, hogy az első világháború előtt tőzsdét hoznak létre, amely bezárja a heti piacot. Az első fizikai piacot novembertől márciusig minden pénteken a Carpentrasban rendezték a Platanes sikátorain. Sikerével szembesülve át kellett költöztetni a Marché-Gare parkolóba.

Minősített francia szektor

A fa- és szőlőnövények tanúsítása azon alapul, hogy súlyos vírusok ellen tesztelt klónokból (rövid csomózású és göndör) növényeket állítanak elő. Ez kiküszöböli a lehetséges szennyező forrásokat. Ez a módszer lehetővé teszi, hogy szakemberek minőségi növényeket kínáljanak agronómiai és egészségügyi szempontból egyaránt.

Ez az ellenőrzés a fa és a szőlő tanúsítását kiadó FranceAgriMer közintézmény feladata. Az ellenőrzési eljárások kialakításának és alkalmazásuk ellenőrzésének köszönhetően a borászok garantálják, hogy a szaporítás különböző szakaszaiban betartják az előírásokat. 1995 óta valamennyi anyaszőlőt időszakos egészségügyi vizsgálatoknak vetettek alá , ami lehetővé teszi, hogy egészséges klonális anyagból álló anya szőlő állomány álljon rendelkezésre tanúsított szőlő növények előállításához.

A növényi anyagok problémamentes előállításához szükséges egészségügyi ellenőrzések közé tartoznak az ELISA-tesztek (rövid csomók és tekercsek), amelyeket tízévente végeznek, valamint a fitoplazma betegségek (flavescence dorée, fekete fa) éves felmérése és a népszámlálás. (bakteriosis, fafajok monitorozása stb.). Szembesülve azzal a veszéllyel, amelyet a flavescence dorée évtizedek óta képvisel, és bizonyított tényekkel szembesülve a cselekményt két évre azonnal karanténba helyezik, és növényi anyagát vagy megsemmisítik, vagy forró vízzel (50 ° C) 45 percig kezelik.

Szorzási műveletek

Mint minden növény, a szőlő szaporítható vetőmaggal , dugványokkal vagy oltással . Valójában a föld túlnyomó többségére való oltás szükségessége arra ösztönözte az ápolókat, hogy egységesítsék a folyamatot.

Az alany ágait a tél folyamán körülbelül 30 cm hosszúra, a hajtásokéit néhány cm-re vágják. Ezután a műhelyben egy asztalra szerelik őket egy omega-graft segítségével. Ez az oltási módszer nem igényel ligálást, és nagyon gyors beoltási sebességet tesz lehetővé. Az oltási pontokat fertőtlenítő, légmentesen lezárt viaszban áztatják. Az egységeket ezután egy kemencében nedves homokkal megtöltött edényekben gyógyítják. Ez a művelet néhány nap alatt lehetővé teszi a hegesztési kallusz kialakulását.

Az oltási pont meggyógyulása után a fiatal növényeket februártól ültetjük el. Az üvegházban tartott kis kis cserepekben lévő részeket ültetési kérelmekre használják fel a folyó évre, májustól novemberig. A többi növényt egy faiskolába ültetik a földbe. Egy évig gyökereznek, és egy évvel később kiásják őket. Csupasz gyökérben értékesítve vásárlás után gyorsan ültetik őket, februártól áprilisig.

Megjegyzések és hivatkozások

  1. A francia boróvoda a Vinifhlor területén
  2. Szőlőültetvények termesztése faiskolákban

Függelékek

Kapcsolódó cikkek

Bibliográfia