A SU.VI.MAX ( SU pplémentation en VI tamines et M inérale A nti-o X ydants) egy tanulmány, amelyet1994. október 11 annak érdekében, hogy információforrássá váljon a franciák élelmiszer-fogyasztásáról és egészségi állapotáról.
A vizsgálatot Serge Hercberg , az Inserm Nutritional Epidemiology egység igazgatója végezte .
8 éven át 1994. március, 13 017 35–60 éves férfi és nő felszívta az antioxidáns vitaminok és ásványi anyagok napi táplálkozási adagját kapszula formájában. A felük placebót szedett . Ezt a vizsgálatot kettős vakon hajtották végre, vagyis azt, hogy sem az orvosokat, sem az alanyokat nem tájékoztatták arról, hogy mi tartalmazza a kapszulát, amelyet kaptak.
Az antioxidáns kapszulák a következőket tartalmazták:
Az eredményeket hivatalosan 2003 nyár elején hozták nyilvánosságra.
A csoportok között nem tapasztaltak jelentős különbséget a rák teljes előfordulási gyakoriságában (267 [4,1%] a vizsgálati csoportban és 295 [4,5%] a placebo csoportban), az ischaemiás kardiovaszkuláris betegségek incidenciájában (134 [2,1%] vs. 137 [2,1%]) vagy minden okból bekövetkező halálozás (76 [1,2%] vs. 98 [1,5%]). Jelentős kölcsönhatást találtak azonban a nemek és a csoportok rák előfordulására gyakorolt hatásai között (P =, 004). A nem szerinti rétegzett elemzés az antioxidánsok protektív hatását mutatta férfiaknál (relatív kockázat: 0,69 [95% konfidenciaintervallum [CI], 0,53–0,91]), nőknél azonban nem (relatív kockázat, 1,04 [95% CI: 0,85–1,29) ]). Hasonló tendenciát figyeltek meg a minden okból bekövetkező mortalitásban (relatív kockázat: férfiaknál 0,63 [95% CI, 0,42–0,93], míg nőknél 1,03 [95% CI, 0, 64 1,63% -nál], p =, 11 interakció esetén ). A nők esetében nem mutattak ki hatást. A magyarázat az, hogy a vizsgálat előtt kevésbé voltak hiányosak az antioxidánsok, mint a férfiaknál.
Részben ennek a tanulmánynak az a közegészségügyi üzenete, hogy "egyél legalább öt gyümölcsöt és zöldséget naponta". Legyen óvatos, azonban a SUVIMAX felidézi az antioxidánsokkal történő kiegészítés hatását a rákos megbetegedésekre, ugyanezeket az antioxidánsokat jó minőségű gyümölcsök és zöldségek tartalmazzák. Ezért feltételezzük, hogy ezek fogyasztása hasonló hatással járna.
A Prescrire folyóirat kritikusan értékelte ezt a vizsgálatot, és megállapította, hogy "az" antioxidáns "kezelések nem bizonyították hatékonyságukat a rák vagy a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében. Rutinos alkalmazásuk változatos étrendű , a francia lakossághoz hasonló populációban nem indokolt." Tehát nincs hatással az elsődleges eredményekre. az alcsoport-elemzés bizonyítékainak szintje továbbra is alacsony (férfiaknál alacsonyabb a rák előfordulási gyakorisága)
2007-ben 7000 idősebb önkéntessel (55 és 72 év közötti) vették fel a kapcsolatot egy új, SU.VI.MAX 2 nevű tanulmány részeként . A második tanulmány célja megérteni az étrend öregedésre gyakorolt hatását.