Szultanin

B szultanin
Szultanin
Fenológiai jellemzők
Rügy törés Teljesíteni
Virágzás február
Veraison Teljesíteni
Érettség 10 nappal a chasselák után
Kulturális jellemzők
Kikötő Teljesíteni
Életerő Teljesíteni
Termékenység Teljesíteni
Méret és
vezetési stílus 		Teljesíteni
Termelékenység Teljesíteni
Kulturális követelmények
Éghajlati Teljesíteni
Pedológiai Teljesíteni
Borászati ​​potenciál
Alkoholos potenciál Teljesíteni
Aromás potenciál Teljesíteni

A szultána egy fajtájú fehér csemegeszőlő . Világszerte széles körben termesztik friss szőlő előállítására és mazsola készítésére . A név a szultán szőlőjét idézi .

A szőlőt friss állapotban kellemes enni, mivel nincs magja, de nincs sok íze. Az igazi rendeltetési hely a bogyók szárítása. Könnyen tárolhatók száraz állapotban és könnyen szállíthatók.

Származás és földrajzi eloszlás

A szultanin eredete Afganisztán lehet . A pastu , a szó kismish (lásd szinonimák) segítségével szőlő száradni .

A világ legnagyobb termelője Törökország , amelynek becsült művelt területe 120 000  hektár.

Az Egyesült Államokban a szőlőt Thompson Seedless néven forgalmazzák . William Thompson volt az első, aki Yuba City közelében termesztett kereskedelmi szempontból szultanákat . 2000-ben a kaliforniai mazsolához használt terület 97% -át Thompson Seedless számára fenntartották.

A további nagy termelők Irán ( 50 000  hektár), Görögország ( 25 000  hektár), Afganisztán ( 20 000  hektár), Chile , Ausztrália , Szíria , Kína , Irak és Irak, Dél-Afrika .

Pierre Galet a becsült globális területet 438 000  hektárra becsüli , amely a szultanin a világ első számú termesztett szőlőfajtája.

Ampelográfiai karakterek

Termesztési képességek

A lejárat a második időszak: 10 nap Chasselas után .

Technológiai potenciál

A fürtök nagyok, a bogyók pedig kicsik. A racém kúpos, laza, számos másodlagos uszonygal. A bogyók csak nagyon apró, sorvadt magokat tartalmaznak, vagy teljesen apirének. A szultanin nagyon lendületes. Hosszúra kell vágni. A fajta peronoszpóra , lisztharmat és antracnóz érzékeny .

A minőségi csemegeszőlő előállításához elengedhetetlen a termesztéstechnika, beleértve a gyűrűmetszést , a ritkítást és a növekedésszabályozók, például a gibberellinsav (AG3) alkalmazását néhány nappal a virágzás után.

Szinonimák

A szultána más néven Bounáti Bealo bez vetett, cekizdecsis, fehér szultan sárga kechmiche fehér kechmish, keeshmeesh, kichmichi (Kandahar, Afganisztán), fehér Kishmish, Kishmish SAFID, Kismis alb, Kismis, kismis beliiiai ovalny, , mag nélküli fehér, sultana, sultani, sultanina, fehér sultanina, fehér sultanine, szultan szölö, tchekirdeksis, Thompson mag nélküli.

Kapcsolódó cikkek

Bibliográfia