L-theanin | |
Azonosítás | |
---|---|
IUPAC név | 2-amino-4- (etilkarbamoil) vajsav |
Szinonimák |
L-Theanine; N-etil-L-glutamin; L-glutaminsav γ- (etilamid) |
N o CAS | |
N o ECHA | 100,019,436 |
N o EC | 221-379-0 (L) |
PubChem | |
Megjelenés | fehér por |
Kémiai tulajdonságok | |
Brute formula |
C 7 H 14 N 2 O 3 [Az izomerek] |
Moláris tömeg | 174,1977 ± 0,0079 g / mol C 48,26%, H 8,1%, N 16,08%, O 27,55%, |
Fizikai tulajdonságok | |
T ° fúzió | 217 , hogy 218 ° C-on |
Oldékonyság | Oldódó. |
Terápiás szempontok | |
Az alkalmazás módja | Orális |
Egység SI és STP hiányában. | |
A theanin (vagy L-theanin ) egy aminosav, amelyet általában megtalálnak a teában ( Camellia sinensis ), amelynek agyi aktivitása lehetővé teszi a stressz mentális és fizikai csökkentését, és pihentető hatást vált ki. Az L-teanint nem szabad összetéveszteni a „teinnel”, amely jobban ismert koffein néven , valamint a metilxantinok molekuláris osztályába tartozó teofillinnel és teobrominnal együtt .
A theanin természetesen két élő organizmusban van jelen: a teaban és a gombában ( öblös vargánya vagy Xerocomus badius ). A tealevelekben ez az uralkodó aminosav, a levelek össztömegének 1-2% -át teszi ki. A guayusában ( Ilex guayusa ) is jelen van 1,3 mg / g szinten
Tea | típus | Eredet | Teanin / g / 100 g tea |
---|---|---|---|
Ceylon Pekoe | Fekete | Srí Lanka | 2.2 |
Darjeeling FOP | Fekete | India | 1.45 |
Puskapor | Zöld | Kína | 1.78 |
Gyokuro | Zöld | Japán | 2.85 |
Sencha | Zöld | Japán | 1.05 |
A theanine a japán zöld teák (például a matcha ) umami ízéért felelős vegyület, amely csökkenti keserűségüket . Egy tanulmány azonban megállapította, hogy a theanin összehúzó , édes és umami egyszerre van jelen, és ízfokozóként járul hozzá az umami ízhez . A fekete teákban azonban annyi van, mint a zöld teákban.
A theanin instabil aminosav, bázikus közegben hajlamos hidrolizálni, vizes közegben pedig racemizálódni.
A D-teanin természetesen is létezik, és a teaben található összes teanin 0,5-3% -át teszi ki.
A teaben a theanin a növény gyökereiben bioszintetizálódik glutaminsavból és etil-aminból . A bioszintézist enzim , theanin- szintetáz (vagy L-glutaminsav-etil-amin- ligáz vagy L-glutamát-etil-amin-ligáz) hajtja végre .
A theanin egy másik aminosavból, a glutaminból származik , amely elősegíti az agysejtekhez való hozzáférést, ahol pszichotróp szerepet játszik .
Kimutatták, hogy a theanin agyi aktivitása csökkenti a szellemi és fizikai stresszt, és pihentető hatást vált ki.
Egy randomizált, kettős-vak vizsgálat kimutatta, hogy a theanin hozzáadása az antipszichotikumok kezeléséhez segít enyhíteni a skizofrénia és a skizoaffektív rendellenességek egyes tüneteit (pozitív tünetek, szorongás, aktiváció).
Úgy tűnik, hogy a theanin hatásmechanizmusa a gamma-amino-vajsav (GABA) termelésének előmozdításában rejlő képességéből fakad, és ezért annak koncentrációjából. Úgy tűnik, hogy a theanin növeli a szerotonin , a dopamin koncentrációját , és affinitása van az AMPA , a Kainate és az NMDA receptorokkal .
A theanin injekciója magas vérnyomásban szenvedő egerekben az agyban az 5-hidroxi-indol jelentős csökkenését mutatta.
A theanin növeli az alfa ritmus termelését az agyban.