Xavier Pincemin

Xavier Pincemin A kép leírása, az alábbiakban szintén kommentálva Xavier Pincemin 2017-ben. Kulcsadatok
Születés 1989. november 8
Versailles ( Yvelines )
Állampolgárság Francia
A lakóhely szerinti ország Franciaország
Szakma Séf
Elsődleges tevékenység Gasztronómia
Egyéb tevékenységek A 2016-os legjobb szakács győztese - 7. évad
Kiképzés TECOMAH

Xavier Pincemin , született 8- án 1989. novemberA Versailles ( Yvelines ), egy francia séf . 2016-ban az M6 - on a Top Chef show ( 7. évad ) győztese .

Életrajz

Xavier Pincemin Versailles-ban nőtt fel. A nyomdászok fia, akik a munkájukkal vannak elfoglalva, sokat tartózkodik az édesanyjával a konyhában, hogy időt töltsön vele, és elkíséri apját a piacra, hogy termékeket vásároljon. Harmadszor a párizsi Le Méridien sörfőzdében végezte gyakorlatát . Ezután a főzés irányába irányította tanulmányait, és a Jouy-en-Josas-i Tecomah iskolában elvégzett főzési alapképzést , majd a Lenôtre-i szakos szakos érettségit.

19 évesen hivatalnokként kezdte a Versailles-i Trianon-palota második éttermének, a Verandának a konyháiban . Fejlődik, és eljut a hal és hús részleg vezetőjének pozíciójába . Itt vette észre Simone Zanoni , a trianoni palota kétcsillagos éttermének, a Gordon Ramsay -nek a séfje , aki felvette csapatába. Junior lett a konyhában, majd sous-szakács lett.

2015-ben Simone Zanoni bekerült a Top Chef 7. évadjának válogatásába . A verseny forgatására 2015 végén került sor. Bejutott a döntőbe (2016. január) és elnyerte a 2016-os szakács címet Coline Faulquier ellen .

Ezután szembesül Pierre Augéval, az előző szezon győztesével a bajnokok összecsapásán, amelynek Pierre Augé nyer.

A verseny után visszatért a Trianon-palotába, és Simone Zanoni helyére lépett, aki V. Györgyhöz ment át konyha szakácsként egy átmeneti időszakban. Három hónapig európai turnét is indít Gordon Ramsay éttermeiben.

A Panasonic márka főzési termékeinek nagykövete, valamint Michel Herbelin óramárka partnere és barátja .

2017 elején a Speakeasy Piano Bar étterem szakácsa lett , a párizsi arany háromszög közelében .

Ban ben 2019. június, saját étterme, a Versailles-i Le Pincemin séfje lett . Ugyanezen év novemberében a Gault & Millau kalauz megkülönböztette „fiatal tehetségeket” .

Mozi és televízió

Xavier számos televíziós műsorban vesz részt, például a C à vous on France 5 vagy a What the Fuck France című vígjátéksorozat Paul Taylor és Robert Hoehn által közvetített Canal + csatornán. Megjelent a TMC- n sugárzott Le Quotidien című műsorban Panayotis rovatvezető témájában . Ő is részt vesz a programban Les Recettes Pompettes de Monsieur Poulpe a Clara Morgane vendég. A YouTube közvetíti.

2017-ben játszott szerepének főszakács egy esküvő a film D-Day of Reem Kherici .

Megjegyzések és hivatkozások

  1. .
  2. "  Képezd ki magad szakácsnak a kollektív vendéglátásban a TECOMAH-nál  " , Tecomah-ban (megtekintés : 2017. július 20. )
  3. "  Xavier Pincemin: életrajz, hírek, fotók és videók  " , a Télé-Loisirs-on (megtekintve : 2019. október 23. )
  4. “  Xavier Pincemin a trianoni palotából a Top chefben! - Yvelines Tourisme  ” , a www.sortir-yvelines.fr webhelyen (konzultáció időpontja : 2019. október 23. )
  5. "  Xavier Pincemin - Xavier Pincemin életrajza az Ici.fr címmel  " , az Ici.fr oldalon (hozzáférés : 2020. augusztus 29. ) .
  6. Prisma Media , "  Xavier Pincemin - Xavier Pincemin életrajza a Gala.fr-vel  " , a Gala.fr oldalon (elérhető : 2019. október 23. )
  7. "  FERRANDI Párizs | Coline Faulquier és Xavier Pincemin, a FERRANDI két korábbi diákja kivételes döntőt kínált nekünk a TOP CHEF 2016 verseny során.  ” , A www.ferrandi-paris.fr oldalon (konzultálva 2017. július 20-án )
  8. "  Xavier Pincemin, a Top Chef 2016 nyertese:" Két nappal a késhúzás előtt már nem aludtam "  " [videó] , a program-tv.net oldalon ,2016. április 18(megtekintve 2017. július 20-án )
  9. Vincent Giboulot , “  Top Chef: Xavier Pincemin Pierre Augé-val áll szemben az M6-on!  » , A Médiazap TV-n ,2016. április 25(megtekintve 2017. július 20-án )
  10. "  Pierre Augé nyertese, a" Choc des bajnokok "  " , a RTL.fr (konzultálni augusztus 29, 2020 ) .
  11. "  Chef Simone Zanoni  " , a Four Seasons Hotels and Resorts-tól (megtekintve 2017. július 20-án )
  12. Panasonic mJ-l500SXE - Citrus facsaró ( olvasható online )
  13. Vladimir Tendance , „  Interjú Maxime Herbelinnel  ” , a www.montres-et-tendance.com oldalon (elérhető : 2017. július 20. )
  14. "  À la carte ...  " , a Le Speakeasy-n | Restaurant Piano Bar (megtekintve 2017. július 21-én )
  15. Thibaut Danancher , "  Fedezze fel a Gault & Millau 2020 teljes listáját  " , a Le Point-on ,2019. november 4(megtekintve : 2019. november 5. )
  16. "  C neked, Le Grand Journal: a vendégek e szerda, április 20  " Télé Loisirs ,2016. április 20( online olvasás , konzultáció 2017. július 20-án )
  17. (hu-USA) "  What The Fuck France - 21. rész - La gastronomie Française  " [videó] , a Dailymotion- on ,2017. március 4(megtekintve 2017. július 20-án )
  18. "  Panayotis Pascot mindent megzabál az útjában  " [videó] , a TMC-n ,2017. március 23(megtekintve 2017. július 20-án )
  19. The Pompettes Recipes , "  Clara Morgane - The Pompettes Recipes  " [videó] ,2016. november 23(megtekintve 2017. július 20-án )

Külső linkek