Antoine Brutus Menier

Antoine Brutus Menier Kép az Infoboxban. Életrajz
Születés 1795. május 17
Bourgueil
Halál 1853. december 19(58 évesen)
Passy
Temetés Pere Lachaise temető
Név anyanyelven Jean Menier
Állampolgárság Francia
itthon Noisiel
Kiképzés Nemzeti katonai prytaneum
Tevékenységek Gyógyszerész , iparos , üzletember
Gyermek Émile-Justin Menier
Egyéb információk
Dolgozott valakinek Menier
Megkülönböztetés A Becsület Légiójának lovagja (1853)
Elsődleges művek
Menier

Jean Antoine Brutus Menier ( Bourgueil ,1795. május 17- Passy ,1853. december 19) francia iparos , gyógyszerész, aki 44 évesen végzett, a Menier csokoládé család tagja és az azonos nevű cég alapítója 1816-ban.

Életrajz

Tanulmányait a La Flèche középiskolájában , a Sarthe -ban végzik, amelyet 1808-ban épp akkor alakítottak át katonai prytaneummá . Louis Meignan gyógyszerész fogadja és beavatja gyógyszerészeti készítményekbe, ezen a területen a csokoládégyártók többsége annak idején debütáltak.

Miután egy etapban az hadikórházának Val de Grace , akkor a jutalék gyógyszerészek kórházak a 24 th  katonai körzet nevezték ki a táborba Meaux és az Egészségügyi Szolgálat Párizsban, mielőtt emlékeztetett Val-de-Grace-és végül leszerelhetők1814. augusztus 21.

Leszerelése után 1816-ban megalapította a párizsi Marais kerületben a Menier csokoládétársaságot ( rue Sainte-Croix-de-la-Bretonnerie ). Eredetileg gyógyszeripari termékeket árult, és csokoládéból készült gyógyszereket árult, utóbbival a pasztillák keserűségét.

A kakaóbab összezúzásához először kézi malmot, majd lovas túrákat használt, hogy végül hidraulikus erőhöz folyamodjon . 15 évig bérli Noisiel faluban a régi seigneurial vízimalmot , amelynek akkor alig volt több mint száz lakosa, valamint a környező, körülbelül 3  hektáros földterületet . A malmot üzleti igényei szerint átalakították, és bérleti szerződésének végén megszerezte.

1836-ban, Franciaországban, létrehozta a csokoládé (hat félhengeres, sárga papírba csomagolt rúdból álló lemez) koncepcióját, amelyet Francis Fry 1847-ben fejlesztett ki Angliában, és aki megalkotta az igazi csokoládétányért, ahogyan mi ismerjük. Ma.

Tehetséges iparos, tehetséges kereskedő is volt: elkezdett reklámkampányokat indítani a csokoládéjához, de az utódai vitték a márkát európai szintre.

Az idő kedvező volt az innováció és a vállalkozás létrehozása szempontjából, mert 1826-ban Serrières- ben Philippe Suchard létrehozta az első csokoládégyárat Svájcban, majd 1828-ban a holland Coenraad Johannes van Houten porcsokoládét készített, míg 1830-ban a svájci Charles-Amédée Kohler feltalálta a csokoládét mogyoróval.

A Becsület Légiójának lovagjává nevezték ki és 1853 júniusában vették be a rendbe, 58 évesen hunyt el; fia és Émile-Justin Menier gyógyszerész követte.

Hivatkozások

  1. A Saulnier malom
  2. Julie Védie "  Az epikus a Menier csokigyár  ", Île-de-France újság , n o  26,2009. december, P.  12..

Kapcsolódó cikkek

Függelékek

Bibliográfia

Külső linkek