Születés |
1795. május 17 Bourgueil |
---|---|
Halál |
1853. december 19(58 évesen) Passy |
Temetés | Pere Lachaise temető |
Név anyanyelven | Jean Menier |
Állampolgárság | Francia |
itthon | Noisiel |
Kiképzés | Nemzeti katonai prytaneum |
Tevékenységek | Gyógyszerész , iparos , üzletember |
Gyermek | Émile-Justin Menier |
Dolgozott valakinek | Menier |
---|---|
Megkülönböztetés | A Becsület Légiójának lovagja (1853) |
Menier |
Jean Antoine Brutus Menier ( Bourgueil ,1795. május 17- Passy ,1853. december 19) francia iparos , gyógyszerész, aki 44 évesen végzett, a Menier csokoládé család tagja és az azonos nevű cég alapítója 1816-ban.
Tanulmányait a La Flèche középiskolájában , a Sarthe -ban végzik, amelyet 1808-ban épp akkor alakítottak át katonai prytaneummá . Louis Meignan gyógyszerész fogadja és beavatja gyógyszerészeti készítményekbe, ezen a területen a csokoládégyártók többsége annak idején debütáltak.
Miután egy etapban az hadikórházának Val de Grace , akkor a jutalék gyógyszerészek kórházak a 24 th katonai körzet nevezték ki a táborba Meaux és az Egészségügyi Szolgálat Párizsban, mielőtt emlékeztetett Val-de-Grace-és végül leszerelhetők1814. augusztus 21.
Leszerelése után 1816-ban megalapította a párizsi Marais kerületben a Menier csokoládétársaságot ( rue Sainte-Croix-de-la-Bretonnerie ). Eredetileg gyógyszeripari termékeket árult, és csokoládéból készült gyógyszereket árult, utóbbival a pasztillák keserűségét.
A kakaóbab összezúzásához először kézi malmot, majd lovas túrákat használt, hogy végül hidraulikus erőhöz folyamodjon . 15 évig bérli Noisiel faluban a régi seigneurial vízimalmot , amelynek akkor alig volt több mint száz lakosa, valamint a környező, körülbelül 3 hektáros földterületet . A malmot üzleti igényei szerint átalakították, és bérleti szerződésének végén megszerezte.
1836-ban, Franciaországban, létrehozta a csokoládé (hat félhengeres, sárga papírba csomagolt rúdból álló lemez) koncepcióját, amelyet Francis Fry 1847-ben fejlesztett ki Angliában, és aki megalkotta az igazi csokoládétányért, ahogyan mi ismerjük. Ma.
Tehetséges iparos, tehetséges kereskedő is volt: elkezdett reklámkampányokat indítani a csokoládéjához, de az utódai vitték a márkát európai szintre.
Az idő kedvező volt az innováció és a vállalkozás létrehozása szempontjából, mert 1826-ban Serrières- ben Philippe Suchard létrehozta az első csokoládégyárat Svájcban, majd 1828-ban a holland Coenraad Johannes van Houten porcsokoládét készített, míg 1830-ban a svájci Charles-Amédée Kohler feltalálta a csokoládét mogyoróval.
A Becsület Légiójának lovagjává nevezték ki és 1853 júniusában vették be a rendbe, 58 évesen hunyt el; fia és Émile-Justin Menier gyógyszerész követte.