Saint-Pierre kastély | |
Chateau Saint-Pierre. | |
A központi iroda | Saint-Julien-Beychevelle |
---|---|
Ország | Franciaország |
Termelés | |
Fellebbezések | saint-julien ( negyedik osztályozott növekedés ) |
Szőlőfajták | 75% cabernet sauvignon 15% merlot 10% cabernet franc |
A termék mennyisége | 75 000 palack / év |
Egyéb produkciók | Szent Péter szelleme |
Társadalom | |
Kulcs ember | Henri martin |
Különféle | |
Weboldal | domains-henri-martin.com |
A Château Saint-Pierre egy borászat található AOC Saint-Julien . 1855-ben a negyedik Cru kategóriába sorolták .
A bor története vár Szent Péter, nyúlik vissza, a XVII th században : a 1693 , a levéltár tanúsítja, hogy létezik egy pincészet, az úgynevezett „Serançan tartozó” márki Cheverry. A 1767 , a Baron de Saint-Pierre megvette, és szokás szerint az idő, adta a nevét. Amikor 1796-ban meghalt, vagyonát két lányának, Bontemps-Dubarry úr és Dubouilh feleségének örökölték. 1832-ig közös birtokban maradt, ezt követően néhány parcellát átengedtek, és a tartomány fennmaradó része Bontemps-Dubarry és Sevaistre között oszlott meg.
Az 1855-ös bordeaux-i borok hivatalos osztályozásának létrehozása alkalmával a Château Saint-Pierre a negyedik cru kategóriába tartozik.
A kastély az antwerpeni borkereskedő, Van den Bussche kezdeményezésére nyerte vissza egységét, 1922-ben megvásárolta a Sevaistre szőlőt, majd a következő évben Bontemps-Dubarry. M én . Kappelhoff özvegye azonban megtartotta a XIX . Században épült kastélyt két emeleten, egy kis parkban, Beychevelle falu szélén, a Bordeaux-Pauillac és a szőlőültetvények felé vezető úton, 20 tonna Bontemps-Dubarry vár termeléséhez.
1981-ben Henri Martin, becenevén "a Médoc lelke" és Saint-Julien-Beychevelle polgármestere ( 1947 - 1989 ), megszerezte a kastélyt, majd a Château Saint-Pierre-Sevaistre dűlőjét Paul Castelein-től, a Van den utódjától. Bussche, a következő évben. A Château Gloria alapítója és tulajdonosa , amelyért nem tudta megszerezni az 1855-ös osztályozás felülvizsgálatát, Henri Martinnak el kellett döntenie, hogy 78 éves korában minősített növekedést szerez. Anekdotaként a Château Gloria szőlőültetvény, amelyet az 1930-as évek óta türelmesen építettek fel az egymást követő vásárlások során, már tartalmazott néhány korábban Saint-Pierre-ben vásárolt telket.
Henri Martin lánya, Françoise Triaud a jelenlegi tulajdonos, férje, Jean-Louis Triaud kezeli a birtokot.
A szőlőskert az AOC Saint-Julien- ben található, Beychevelle város bejáratánál, „a Gruaud-Larose , Léoville , Beaucaillou , Lagrange , Langoa és Branairu- du- évjáratai által létrehozott elitek dicsőséges seregének közepén. Luc " a Kakasok és Féret III . Kiadásából (1874) . 17 ha területtel a minősített növekedés a legkisebb szőlővel a fellebbezésben.
A terroir előnyös a Günzian Garonne kavics talaján, agyagos-homokos alapon.
A szőlő öreg (átlagéletkor 50 év), 75% Cabernet Sauvignon , 15% Merlot és 10% Cabernet Franc áll össze . Metszeni a kettős Guyot , a szőlő kijelzők átlagos hozama 45 hl / ha egy ültetési sűrűsége 10000 szőlő hektáronként.
A kézi betakarítás után a betakarítás egy optikai válogatóval ellátott válogatóasztalon halad át , majd a Château Gloria közös pincéiben elhelyezett, hőmérséklet-szabályozású rozsdamentes acél edényekben borítják a Rémi di Constanzo technikai felügyelete alatt. A tenyésztés hordókban történik 14-16 hónapig, évente felére megújítva.
A birtokon évente átlagosan 75 000 palackot állítanak elő. A termelésnek azt a részét, amely nem kerül bele a nagy borba, egy második „Esprit de Saint-Pierre” bor előállítására használják .
Robert M. Parker amerikai kritikus szerint "[az ingatlan] klasszikus Saint-Julien-t produkál, szenzációs koncentrációban és intenzitásban, de erősebb, vastagabb és izmosabb, mint például Ducru-Beaucaillou vagy Beychevelleé".
Szüret | Blend (% Cabernet-sauvignon / Merlot / Cabernet franc) |
Parker Note | Gault & Millau minősítés | Megjegyzés: RVF |
---|---|---|---|---|
1982 | [●] / [●] / [●] | 89 | [●] | [●] |
1985 | [●] / [●] / [●] | 87 | [●] | [●] |
1990 | [●] / [●] / [●] | 90 | 16. | [●] |
1994 | [●] / [●] / [●] | 86 | [●] | [●] |
1995 | [●] / [●] / [●] | 87 | [●] | [●] |
1996 | [●] / [●] / [●] | 88+ | [●] | 16.5 |
1998 | [●] / [●] / [●] | 87-88 | [●] | [●] |
1999 | [●] / [●] / [●] | 87 | [●] | [●] |
2000 | 75/25 / - | 89 | 18. | [●] |
2001 | 70/25/5 | 89 | 18. | [●] |
2002 | 75/20/5 | 89 | 18.5 | [●] |
2003 | 79/20/1 | 93+ | 17.5 | [●] |
2004 | 79/21 / - | 92 | 17. | [●] |
2005 | 70/30 / - | 93. | 18. | 17.5 |
2006 | 73/27 / - | 93. | 18. | 16.5 |
2007 | 73/27 / - | 90-92 | 17. | [15-16] |
2008 | 83/17 / - | 93. | 17. | 17. |
2009 | 81/19 / - | 98 | 16.5 | 18. |
2010 | 78/22 / - | 97 | 17. | 18. |
2011 | 81/15/4 | 87+ | 17. | 16. |
2012 | [●] / [●] / [●] | 91 | 17. | 16.5 |
2013 | [●] / [●] / [●] | [●] | 15 | 16. |
2014 | [●] / [●] / [●] | [●] | [●] | [●] |
2015 | [●] / [●] / [●] | [●] | [●] | [●] |