Clément Faugier létesítmények | |
Teremtés | 1882 |
---|---|
Kulcs dátumok | 1957. július 17 .: RCS regisztráció |
Alapítók | Clement Faugier |
Jogi forma | SA - tőke 478 530 euró |
A központi iroda | Privas (Ardeche) Franciaország |
Irány | Jean David Boiron (vezérigazgató) |
Részvényesek | Boiron család |
Tevékenység | Kakaó, csokoládé és cukrász termékek gyártása |
Termékek | Krém gesztenye, jeges gesztenye és cukrászda |
Hatékony | 50–99 alkalmazott (INSEE zárójel) |
SZIRÉNA | 786 511 576 |
Weboldal | www.clementfaugier.fr |
Forgalom | A számlák nem állnak rendelkezésre |
A Les Établissements Clément Faugier egy 1882-ben alapított francia élelmiszeripari vállalkozás , a gesztenye feldolgozására szakosodott .
Clément Faugier ( 1861-ben - 1941-es ), mérnök Ponts et Chaussées és a polgármester a város Privas , elkészítette első kandírozott gesztenye feldolgozó üzem a Privas a Ardèche , míg a pebrin megtizedelte a populációk selyemhernyó és összeomlását okozta Ardèche gazdaság . A 1885 -ben az az ötlete támadt talpra véletlenül tört gesztenye hozza létre az új termék, hogy majd az ő hírnevét: gesztenye krém , amely keverékek tört kandírozott gesztenye, gesztenye cellulóz, glükóz-szirup , a szacharóz. És a vanília kivonatot , állítja egy recept az azóta is ugyanaz maradt. A Crème de Marrons de l'Ardèche márkanevet hivatalosan csak negyven évvel később, 1924-ben jegyezték be .
Több mint 120 év alatt a Clément Faugier márka számos olyan terméket fejlesztett ki, amelyek gesztenyéből származnak (cukorka, alkoholos cukrozott gesztenye, természetes állapotú gesztenye, liszt stb.) És néhány másból (gyümölcslekvár). A cég, amely két gyár ( Privas és Donzère ), akik körülbelül hatvan állandó alkalmazottak, amelyhez hozzáadjuk a 25 és 45 idénymunkások szeptember és január . Éves forgalma 20 millió euró körül mozog, amelynek 15% -a exportra kerül.
A Clément Faugier számos gyártóval kötött partnerséget, a legismertebb a Nestlé (a MaronSui desszertjeihez , amelyeket 1965-ben hoztak létre ).
Ha kiemelt termékét "Ardèche gesztenyekrémnek" hívják, akkor a feldolgozott gesztenye csak 20-25% -a származik ebből a régióból, a többi pedig a vállalat szerint Olaszországból, Spanyolországból és Portugáliából származik.
A márka kabala a Marono karakter . Készült 1938 tervező Bellanger, Marono öltözött gesztenye hibákat és a lába gesztenyelevelek. Az eredeti rajzot 1957-ben , 1965-ben és 1980- ban frissítették, mielőtt visszatértek az 1938-as eredetire. Clément Faugier szakácskönyvet jelentet meg Les Recettes de Marono címmel .