Coteaux-de-l'Ain
| Coteaux-de-l'Ain | |
 Szőlőház az Ain dombjain | |
| Megnevezés (ek) | Coteaux-de-l'Ain |
|---|---|
| Fő jelölés (ek) | Coteaux-de-l'Ain |
| Megnevezés (ek) típusa | IGP zóna |
| Ország | Franciaország |
| Szülő régió | A Jura-hegység déli Piedmontsa : Pays de Gex , Revermont , Val-de-Saône en Dombes és Valromey |
| Elhelyezkedés | Ain |
| Előállított borok | vörös , rózsaszín és fehér |
A Coteaux-de-Ain , korábban Wine Country Coteaux-de-Ain bor egy védett földrajzi jelzéssel ellátott francia bor , amelyet Ain megyében gyártanak .
Történelem
A szőlő kultúrája ezen a területen régi. Valójában a gallok már termesztettek szőlőt ezen a területen. Ezt követően a rómaiak felfedezték ezeket az elhagyott szőlőket, és újra termesztették őket.
A középkorban csak parcellák maradtak, ahol minőségi bort állítottak elő. A szerzetesek a fő szereplők ebben az ágazatban. Szinte kizárólag ezt a tevékenységet tartják fenn a XVII . Századig.
A bortermesztési tevékenység ezen a területen 1830 és 1870 között érte el a csúcspontját. Az Ain megyét ezután 20 000 hektár szőlővel borították. 1868-ban a szőlő az Ain mezőgazdasági termékeinek 25% -át tette ki. Azóta a területek nagymértékben csökkentek, és elsősorban a tanszék lejtőit foglalják el.
Földrajz
IGP terület
Fő területA fő zónát Ain megye összes önkormányzata alkotja .
Coteaux-de-l'Ain Pays de Gex fellebbezés27 település részesülhet a Pays de Gex megnevezésből : Cessy , Challex , Chevry , Collonges , Crozet , Divonne-les-Bains , Échenevex , Farges , Ferney-Voltaire , Gex , Grilly , Léaz , Ornex , Péron , Pougny , Prévessin- Moëns , Saint-Genis-Pouilly , Saint-Jean-de-Gonville , Sauverny , Ségny , Sergy , Thoiry , Versonnex , Vesancy , Bellegarde-sur-Valserine , Lancrans és Confort .
Appellation Coteaux-de-l'Ain Revermont24 település részesülhet a revermonti megnevezésből : Bohas-Meyriat-Rignat , Ceyzériat , Chavannes-sur-Suran , Coligny , Courmangoux , Drom , Germagnat , Jasseron , Journans , Meillonnas , Montagnat , Neuville-sur-Ain , Pouillat , Pressiat , Ramasse , Revonnas , Salavre , Saint-Just , Saint-Martin-du-Mont , Simandre-sur-Suran , Tossiat , Treffort-Cuisiat , Verjon és Villereversure .
Coteaux-de-l'Ain Valromey fellebbezés8 település részesülhet a Valromey megnevezésből : Artemare , Belmont-Luthézieu , Champagne-en-Valromey , Chavornay , Sutrieu , Talissieu , Vieu és Virieu-le-Petit .
Coteaux-de-l'Ain Val-de-Saône fellebbezésA Val-de-Saône Dombes és Beaujolais között fekvő részének keleti részén található 9 település részesülhet a Val-de-Saône megnevezésből: Amareins , Beauregard , Chaleins , Fareins , Francheleins , Guéreins , Lurcy , Messimy-sur-Saône és Montmerle-sur-Saône .
Azonnali közelségi területA közelségi zónát a fő körzettel határos négy körzet összes települése alkotja:
- A kerület Mâcon a tanszék Saône-et-Loire ,
- A kerületben Villefranche-sur-Saône , a Rhône megye ,
- A kerület Lons-le-Saunier a tanszék Jura ,
- A kerületben Chambéry a Savoie megye .
Orográfia és geológia
Időjárás
A területet óceáni típusú éghajlat uralja, kontinentális és déli hatásokkal. Ez bőséges és rendszeres csapadékot eredményez. Az ott lévő tél hideg, és nagyon súlyos is lehet. A nyarak forróak. Meg kell jegyezni, hogy a terület hegyvidéki jellege hosszú hideg időszakokhoz vezet a tél folyamán. A területet hosszú időn át hó is boríthatja.
Szőlőskert
Bemutatás
Termelési feltételek
A „Coteaux de l'Ain” oltalom alatt álló földrajzi jelzéssel ellátott borokat 100 hektoliter hektáronkénti maximális hozam határán belül állítják elő.
A borseprő, a borseprő, a lepárlásra vagy bármilyen más ipari felhasználásra szánt bor és bor, valamint bor nem haladhatja meg a 10 hektolitert hektáronként, meghaladva ezt a maximális termelési hozamot.
Szőlőfajta
Fekete szőlőfajtákA használt fekete szőlőfajták a következők: Cabernet franc N, Cabernet-Sauvignon N, Carignan N , Carmenère N, César N, Chatus N, Cinsault N, Corbeau N, Gamaret N, Gamay N, Gamay de Bouze N, Gamay de Chaudenay N, Gamay Fréaux N, Grenache N, Landal N, Mècle N, Merlot N, Meunier N, Mondeuse N, Muscat de Hambourg N, Persan N, Pinot N, Plantet N, Portan N, Poulsard N, Syrah N és Trousseau N.
Fehér szőlőfajtákA fehér szőlőfajták közül Aligoté B, Altesse B, Arvine B, Auxerrois B, Chardonnay B, Chasan B, Chasselas B, Chenin B, Clairette B, Folle Blanche B, Furmint B, Grenache B, Gringet B, Jacquère B, Marsanne B, Melon B, Molette B, Mondeuse B, Müller-Thurgau B, Muscat à petits szemcsék B, Muscat d 'Alexandrie B, Muscat Cendré B, Pinot B, Riesling B, Roussanne B, Roussette d'Ayze B, Sauvignon B , Savagnin B, Seyval B, Sylvaner B és Viognier B.
Szürke szőlőfajtákA szürke szőlőfajták a következők: Grenache G, Pinot G és Sauvignon G.
Rózsaszín szőlőfajtákA rózsaszín felhasznált szőlőfajták közül chasselas Rs Clairette Rs Gewurztraminer Rs, Muscat à petits szemes Rs és korai piros Velteliner Rs.
Vörös szőlőfajtákA használt vörös szőlőfajták a következők: Rg bíboros és Muscat à petits szemek Rg.
Borfajták
A 2017. december 8-i rendelethez csatolt oltalom alatt álló földrajzi jelzés előírásainak alkalmazásával a „Coteaux de l'Ain” oltalom alatt álló földrajzi jelzés kiegészíthető egy vagy több szőlőfajta nevével, kiegészíthető a "primeur" vagy az "new" szavak, végül kiegészíthetők a következő kisebb földrajzi egységek nevével, az ezen előírásokban meghatározott termelési feltételeknek megfelelően: "Pays de Gex"; "Revermont"; "Val de Saône"; "Valromey". A „Coteaux de l'Ain” oltalom alatt álló földrajzi jelzés azonban csendes borokra, valamint minőségi vörös, rozé és fehér pezsgőkre van fenntartva. Az egy vagy több szőlőfajta megemlítését a csendes borok és a minőségi pezsgők számára fenntartják. A "primeur" kifejezés csendes borokra vonatkozik.
41 különböző címke van:
- Fehér minőségű csillogó Coteaux de l'Ain
- Rosé minőségű csillogó Coteaux de l'Ain
- Piros minőségű csillogó Coteaux de l'Ain
- Coteaux de l'Ain primeur vagy új fehér
- Coteaux de l'Ain primeur vagy új rosé
- Coteaux de l'Ain primeur vagy új piros
- Coteaux de l'Ain Pays de Gex fehér
- Coteaux de l'Ain Pays de Gex rosé
- Coteaux de l'Ain Pays de Gex vörös
- Coteaux de l'Ain Pays de Gex primeur vagy új fehér
- Coteaux de l'Ain Pays de Gex primeur vagy új piros
- Coteaux de l'Ain Pays de Gex habzó fehérbor
- Coteaux de l'Ain Pays de Gex rosé minőségű pezsgő
- Coteaux de l'Ain Pays de Gex minőségi vörös pezsgő
- Coteaux de l'Ain Revermont fehér
- Coteaux de l'Ain Revermont rosé
- Coteaux de l'Ain Revermont vörös
- Coteaux de l'Ain Revermont pezsgő fehérbor
- Coteaux de l'Ain Revermont csillogó rosé minőségű
- Coteaux de l'Ain Revermont vörös minőségű pezsgő
- Coteaux de l'Ain Revermont primeur vagy új fehér
- Coteaux de l'Ain Revermont primeur vagy új rosé
- Coteaux de l'Ain Revermont primeur vagy új piros
- Coteaux de l'Ain Val de Saône fehér
- Coteaux de l'Ain Val de Saône rosé
- Coteaux de l'Ain Val de Saône vörös
- Coteaux de l'Ain Val de Saône pezsgő fehérbor
- Coteaux de l'Ain Val de Saône csillogó rosé minőségű
- Coteaux de l'Ain Val de Saône vörös minőségű pezsgő
- Coteaux de l'Ain Val de Saône primeur vagy új fehér
- Coteaux de l'Ain Val de Saône primeur vagy új rosé
- Coteaux de l'Ain Val de Saône primeur vagy új piros
- Coteaux de l'Ain Valromey fehér
- Coteaux de l'Ain Valromey rosé
- Coteaux de l'Ain Valromey piros
- Coteaux de l'Ain Valromey pezsgő fehérbor
- Coteaux de l'Ain Valromey csillogó rosé minőségű
- Coteaux de l'Ain Valromey vörös színű pezsgő
- Coteaux de l'Ain Valromey primeur vagy új fehér
- Coteaux de l'Ain Valromey primeur vagy új rosé
- Coteaux de l'Ain Valromey primeur vagy új piros
Bor és gasztronómia
A termelés és a gazdaság szerkezete
Megjegyzések és hivatkozások
Megjegyzések
- A főzóna kijelöli azt a zónát, ahol a szőlő betakarítása , a borozás és az oltalom alatt álló földrajzi jelzéssel ellátott borok kidolgozása gyakorolható.
- A közvetlen közelségi zóna azt a területet jelöli, ahol az oltalom alatt álló földrajzi jelzéssel ellátott borok borozása és előállítása gyakorolható
Hivatkozások
- " 2017. december 8-i rendelet a 2015. november 26-i rendelettel jóváhagyott" Coteaux de l'Ain "oltalom alatt álló földrajzi jelzés előírásainak módosításáról " , a legifrance.gouv.fr címen ,2017. december 10